Пейоте Сан, Мадридте жеңіске жеткен жапондық
Ең таза және дәстүрлі тағамдар Мадридте кеңістікті қалпына келтірсе де, синтез Бұл бізге көптеген жақсы тосын сыйлар жоғалмайды және жақын арада жойылмайды. Бұл жақсы. Соңғы сынақ Пейот әулие , Ларрумба тобының астанадағы сегізінші орны сәтті формуласымен жалғасады: әсерлі және функционалды безендіру, бөлісетін тағамдар Ы жақсы сусын мәзірі кешкі ас пен тамақты ұзарту.
Кочинита Пибилдің Гунканы және маринадталған пияз
Бұл жағдайда біріктіру атауынан жарияланады, сонымен қатар сіз бұрын үстелге отыра салысымен хатты ашыңыз . Таяқшалар кішкентай гипс кактусына және әмбебап газеттің мұқабаларына а боялған гейша үй-жайлардың бір бөлігінің қабырғаларын безендіреді онда сары және көк басым. Үлкен терезелері бар, бұл үлкен үстелдері бар кабиналары бар өте жарық кеңістік және олар әзірлеген ұзын коктейль мәзірін дайындайтын үлкен бар. Карлос Морено , сонымен қатар суши.
Peyote San безендіру, әрқашан әсерлі
Мәзір үш аспаздың бірлестігі болып табылады: Уго Муньос , бұрынғы Кабуки және КаБутоКакидің бұрынғы бас аспазшысы, жапон тағамдары туралы білімін жеткізеді; Ы Роберто Веласкес , Мексикалық және Ларрумбаның бас аспазшысы өз жерінің дәмін қосады. Нәтижені келесідей анықтаңыз «делирий», «галлюцинация»; және олардың кейбіреулерінде «Мен сіздің жұмыртқаларыңызды сындырамын» , сашими, тортилья чипсы және гуакамол қосылған омлет; сонымен қатар понзу және пико де галло немесе кламато және гоа қосылған устрицалар ; немесе жапон майонезі мен такояки соусы қосылған сегізаяқ бөртпесі.
Гилладо устрицалары кламато таңбасы және понзу және пико де гайо қосылған гоа
Бөлімдері жомарт емес, өйткені олар бөлісуді ойлады және мәзірден мүмкіндігінше көбірек тағамдарға тапсырыс беріңіз. The тако немесе жапон тунец карри - жақсы нұсқа . Егер сіз шынымен бөлісіп, қызметтен кеткіңіз келсе: the қуырылған юкка және маринадталған қияр қосылған териякидегі сиыр қабырғалары.
Пейот-Сандағы ең сүйікті үстел?
НЕГЕ БАРТУ?
Өйткені сіз таконы ұнатасыз, өйткені сіз сушиді ұнатасыз және екеуін де бір отырыста жеуге болады.
Бұршақ кілегейімен толтырылған суфле тортильясы және Пейот Сан пибил емізетін шошқа
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Түскі ас, демалыс күндері сағат 11.00-ден 14.00-ге дейін. (мүмкін оны осы уақытта таңғы ас деп атаған жөн), екі мәзірден тұрады: жеке тағамдар (кейбір жақсы чилаквиллер немесе Huevos Rancheros) және екі адамға 40 еуроға арналған мәзір.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Calle Marqués de la Ensenada, 16 немесе C/ Génova, 18 (Хабанера жанында)
Телефон: 910 88 22 12
Кесте: сағат 13.00-ден 2.30-ға дейін.
Жарты бағасы: 40 еуро
Сиқыр орын алатын Peyote San-бары!