Түсті түндер.
Қайтып келді мейрамхана, бар және клуб, бәрі бірде, бұл бір кездері болды Мадрид түнінің патшасы.
Бұл 20 ғасырда, 1999 жылы, біз әлі күнге дейін песетамен сөйлесіп, төлеген кезде, Мадрид әлі той болды. кейін пайда болды Лариос кафесі, қалада ерте басталып, кеш аяқталатын және көпшіліктің қызығушылығын тудырған жаңа демалыс ұсынысы безендіру Instagram деп аталатын нәрсені әлі елестетпеген әлемде. Бұл дизайн үшін, шын мәнінде, сәулетші және интерьер дизайнері Томас Валия 2000 жылы ішкі сәулет өнері бойынша Ұлттық сыйлықты жеңіп алды.
Тұздалған қияр қосылған ибериялық шошқа еті.
Жиырма жылға жуық уақыт өткен соң, Мадридтегі мүлде басқа түнгі көріністе, Лариос кафесі қайтып келеді. Қазір мейрамханалардың ішімдік ішетін орынға айналуы әдеттегідей, өйткені түскі астан кейінгі үстел ұзарып, шамдар сөніп, музыка көтеріледі, бірақ бұл жерде өздігінен ештеңе жоқ, керісінше. жұмыстан кейінгі таңға дейін толық және нақты ұсыныс. «Жаңа Larios кафесі көп қырлы демалыс кеңістігі Мұнда біз мұқият гастрономиялық ұсынысты, анықтамалық коктейль-барды, жанды музыканы, ашық аспан астындағы ашық алаңды немесе ең заманауи ырғақтарда билеуге болатын түнгі клубты таба аламыз», - деп түсіндіреді ол. Антонио Экстремера, жаңа үй-жайдың иесі.
Кешкі ас немесе би? Кешкі ас және би.
Түпнұсқа Larios кафесін білетін және тұрақты болғандар үшін бұл ерекшеленеді «себебі жоғары гастрономиялық ұсыныс, әзірленген коктейль бар». Ол ас үй бөлігін басқарады Начо Гарсиа, аспаз Берасатагуи, Ронсеро немесе Чикотпен бірге құрылған және «баяу тағамға негізделген мәзірді жасаған, Жерорта теңізі тағамдарынан шабыт алған, сонымен қатар басқа аспаздық мәдениеттерге бас иеді», - дейді ол. «Біздің басты мақсатымыз – сапалы отандық өнімді пайдалана отырып, шикізатты күту». Сондықтан бұл маусымдық ұсыныс болады, онда маусымдық өнімдер максималды рөлге ие болады.
Мәзірді бардан ұсынылған коктейльдермен жұптастыруға болады, әрине, джинге негізделген (дәлірек айтқанда, Лариос). Оларды жұмыстан кейін ашық кеңістікте немесе түнде музыкамен тамашалауға болады.
Ромеску қосылған монк балық.
Ал егер бұл кеңістікте тағы бір нәрсе көзге түссе, бұл безендіру. 18 жылдан кейін олар бұл жолы дизайн үшін тағы да Томас Алияға сенді шабыт алу үшін Жерорта теңізіне қарады, хат сияқты. Мұны істеудің себебі бар, Лариос 1866 жылы Малагада жасалған бірінші Жерорта теңізі тазартқышы болды және бұл деректер жаңа үй-жайларда тік бақтарға немесе көкөніс басып шығаруға айналады. Жарқын және түрлі-түсті, ақ, алтын, жасыл және қызғылт айна, асыл маталар мен металдар ойынында үстемдік етеді.
Жерорта теңізінің алтын, жасыл және көк түстері.
НЕГЕ БАРТУ?
Авторы жандандыру ескі Лариос кафесіне бару керек болса. Авторы жаңа естеліктер жасаңыз осы қайта ашылуда. Және сынау үшін бочинегро тирадито, Начо Гарсиа: «тазалық, балғындық және цитрус дәмі арасындағы тамаша теңгерім» дейді. Немесе Ромеску қосылған монах балығы, оның кальчотаданы қайта түсіндіруі. НЕ джин және тоник қосылған лосось. Үшеуі де аспаздың сүйікті тағамдары.
Гастрономия және түнгі өмір
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
The музыкалық бағдарламалау Бұл бұрынғы Larios кафесіне қатысты тағы бір айырмашылық. «Бізде жанрлар бойынша өте алуан түрлі күн тәртібі бар соул, джаз немесе блюз», Антонио Экстремера дейді.
Мекен-жайы: Calles Silva, 4 Картаны қараңыз
Телефон: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Кесте: Мейрамхана: дүйсенбіден жексенбіге дейін 20:00-ден 1:00-ге дейін. Дискотека: жұма және сенбі күндері 23:00-ден 6:00-ге дейін.
Жарты бағасы: €40