Галисия рухы бар Париж стилі.
Ескерту: қытырлақ пицца томат эмульсиясы және пекорино ірімшігі бар қара қамыр, көмірмен жасалған. Проблема жоқ! Италия, Аргентина және Галисия Олар бір ыдыста, жақсы, бірнеше, Мама Чикода ериді, және осы біріктіруден сіз отқа ойып жазу керек болатын осы ұсыныс сияқты ерекше және көрнекті нәрселер шығады.
Назар аударыңыз: cecina пицца.
Мама Чико Мадридке ұзақ уақыт бойы жақсы жұмыс істеп жүрген жан тыныштығымен қонды. Галисияда (Корунья, Виго және Артейсо арасында) олардың бес дүкені бар, бірақ бұл отбасының тәжірибесі аргентиналық тамырлар ол алыстан келеді.
Мейрамхананың атауы оның құмарлығының бастауы болып табылады жақсы тамақтану және дұрыс істер жасағаны үшін. Мама Чико қазіргі иелерінің анасы Рафаэла Сусана Фасанелланың лақап аты болды, «жанды тамақтандыру үшін тамақ пісірген Буэнос-Айрестегі ана». Аргентинада немесе осында гурмандар туралы білмейтін немесе дәмдеуіштер туралы уайымдамайтын, бірақ өздерін тамақтандырудың жақсы екенін білетін аналар, оны қайдан сатып алу керектігін және оны қалай пісіруді біледі.
Әр түрлі сәттерге арналған әртүрлі кеңістіктер.
Аргентинада Мама Чиконың шыққан жері, өйткені ол жерде Мысыр Гектор наубайшы, ұн илеудің білгірі, жаңа макаронның білгірі болды. Галисияда олар бұл тәжірибені отбасылық құмарлықпен біріктірді және ұлы Мартинмен бірге Испанияның сол аймағындағы алғашқы мейрамхананы құрды. табиғаты жомарт өз жерінің өнімдерімен», - дейді олар.
Жаңа макарон, жаңа піскен нан... бәрі жаңа.
The қолдан жасалған және қолөнер ішінде ДНҚ Тропикалық париждік безендірілген осы мейрамхананың шеберханасы, Чико наубайханасы, көз алдында артықшылықты орынға ие: үй-жайлардың ортасында. Онда күн сайын кондитер Ана Круэллс таңғы асқа кешкі асқа дейін ұсынылатын нандарды, торттарды және десерттерді жасайды (оның ішінде жеңіл тағамдар, иә).
Бірақ ол аспазшы басқаратын асүйдің де маңыздылығын төмендетпейді Сальваторе Коррадино, Неаполитан, бұл сәтті біріктіруге итальяндық акцент қояды. Оның тағамдары өгіз құйрықты лазанья сияқты.
Chico Bakery, сіздің жұмақтың бұрышы.
НЕГЕ БАРТУ
Біз оны қайталаймыз: томат эмульсиясы мен пекорино ірімшігі қосылған cecina пицца үшін көмірден жасалған қара қамырға. Сонымен қатар макарон өнімдері үшін, өгіз құйрықты лазанья үшін, аспазшының оң көзі үшін. Таңертеңнен кешке дейін ләззат алатын десерттер мен торттар үшін.
Мадридтегі осы жаңа тағамдық Меккемен танысудың жақсы сылтауы: Көшені еске түсіріңіз.
Таңғы ас уақыты!
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Сол шеберханамен, нанмен және тікелей Галисиядан келетін барлық жақсы өнімдерді олар жіберіп алмас еді жақсы таңғы ас. Егер жылу төмендесе, оны ашық үстелдерде тамашалауға болады, бірақ тамыз әлі де ауыр болса, оны сол жерде алуға болады. патио залы Бұл мейрамхананың сүйкімділігі мен балғын гүлдер мен кептірілген шөптердің иісіне толы прелюдиясы болып табылады.
Тағы бір маңызды қосымша? Анау 62 сантиметрлік пицца Мадридтегі ең үлкендердің бірі, ол бірден төртеуін тамақтандыру үшін қолданылады, өйткені сонымен қатар олар бір уақытта екі сортқа тапсырыс беруге мүмкіндік береді. Кішкентайлар? Олар 30 сантиметр. Мама Чико бөлісу үшін тамаша және де біреуіне сәйкес келеді.
Қара - бұл жаңа пицца!
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Реколетос көшесі, 10
Телефон: 911 571 246
Жарты бағасы: €25-30