Керамикалық бөлшектері мен төбесі бар қонақ бөлмесі
Португалия бар 31 шарап аймағы, елдің көлемін ескере отырып, айтарлықтай көрсеткіш. Бірақ шындық сол Дуро аңғары олардың бәріне билік етеді, көлемі жағынан көп болмаса, тарихы мен беделі үшін.
Шындығында, солай әлемдегі ең көне шыққан атауы, Жақсы, бұл болды Помбалдық Маркиз оны XVIII ғасырда шарап өндірісін реттеу үшін құрған, әсіресе Портты, сондықтан ағылшындар бағалайды.
Ғасырлар бойы олар ең көп және олар бұл жерлерді қалай пайдалану керектігін жақсы білді, ортасында сол ұлы өзенмен, оның кең империясының дастархандарына әкелу үшін шексіз бөтелкелер.
Бассейн граниттен жасалған және Дуроның керемет ландшафтына біріктірілген
Соған қарамастан, Дуро, португалдық дуэро - «Порту шараптарынан» әлдеқайда көп , өйткені оның аңғарында, 2001 жылдан бері ЮНЕСКО Бүкіләлемдік мұра сайты , олар тамаша өнім береді шараптар, спирттер және зәйтүн майлары . Бұл табиғи байлық пен бірегей экожүйе ынталандырды Филипп Австрия Дурода өзінің Квинтасы болуы.
Осылайша болды 2013 жылы ол жүзжылдық Quinta da Côrte-ді сатып алды, сонша уақыт бойы қолында болды Пачеко отбасы және не табылды Пинханнан небәрі үш шақырым жерде , Дуро шарап аймағының қақ ортасындағы сүйкімді қала және Cima del Corgo алтын үшбұрышының ішінде, оның салаларының бірі.
Оенофильдер білетіндей, мінсіз талғамға ие ағартушы адам Австри Прованстағы, Хаут-Медоктағы және Тосканадағы жүзімдіктермен.
Ол ғашық болған Квинта тынымсыз бас тартуға ұшырағанымен, ол оның орасан зор әлеуетін анық білді: оларда отырғызылған жүзімдіктер. «сокалкос» деп аталатын тар террассалар, ландшафт, 19 ғасырдағы сарай, құнды бөшкелері бар жертөле... бұл жер жаңа сәнге лайық болды.
Ескі португалдық жиһазды Иванович бөліктерімен араластыратын төрт жатын бөлменің бірі
Квинта-да-Кортеге жету оңай емес, әсіресе мұндай «сокалкода» адаспау үшін назар аудару керек, бірақ марапат өте қатал: сіздің көз алдыңызда. таулар, өзендер мен жүзімдіктер арасындағы ашықхат, онда көрініс жоғалады; күн батқанда мың түске боялған аспан, ғажайып жасыл желектер және жиі тау тәрізді жұмбақ тұман бұл сізді ата-баба аумағының патшасы немесе патшайымы ретінде сезінеді. Және үнсіздік. Алтынмен бағаланатын тыныштық.
Квинта жүзімдіктеріндегі жұмысшы
Әртүрлі шараптарды өндірумен қатар, Austry мұнда қарапайым болғанымен, керемет шегініс жасағысы келді және өз үйін үйде сезінгісі келетін қонақтармен бөлісіңіз. Ресми рәсімдерге орын жоқ отбасылық үйде протокол жоқ.
Осы мақсатқа жету үшін ол жобаға кірісті интерьер дизайнері Пьер Йованович, және мына бір мойындау: біз бұл мүлікті Йованович арқылы аштық, Condé Nast Traveller командасы ретінде осы жолдарға қол қоятын жанкүйер кім? әрқашан сені күтуде бүкіл әлем бойынша қонақүйлер мен виллалардағы керемет жұмыстар.
Қалай болғанда да, біз оның бұл жолы Дуроның ортасында не істегенін бірден білгіміз келді ... және біз осы уақытқа дейін бардық.
негізгі үй, шаруашылықтың отыз гектарының ортасында , күрделі қарапайымдылыққа ие. Түрі нуно феррейра ол бізді досты қабылдағандай қабылдайды Осыдан бірнеше минут бұрын бізді көрші ферманың жүзім алқаптарының арасынан іздеуге кеткен басқа адам құтқарды.
Ас үйдің бөлшектері енді асхана мен үйдің жүйке орталығына айналды
Сөзсіз, Бұл орама аймағында GPS-пен абай болу керек. Тірі анекдотқа күліп, ол бізді үйге шақырады, кімдікі төрт бөлме, барлығы әртүрлі, сол жаңа талғампаздықты көрсетеді қатаң және негізделген ештеңе жоқ Сән-салтанатпен араласатын португал элементтері егжей-тегжейлер мен материалдарда Йовановичтің сөзі.
Өтілген сынақ: қалай деген шебер жұмыс espiritu loci, көптен күткен жергілікті рухты қорғаңыз. Қосымшалардағы тағы төрт бөлме, олардың екеуі сүйкімді қонақ бөлмесімен біріктірілген, кеңістікті кеңейтуге мүмкіндік береді, Достар немесе отбасы топтары үшін өте қолайлы.
Асханаға бекітілген қонақ бөлмесі
Стиль барлық жерде, барлық бөлшектерде жасырынып тұрады және біз португалдық төсек жапқыштарына бірден ғашық боламыз, модернистік түстері бар қолдан жасалған кілемдер, керамикалық бұйымдар, Джоана Васконселос сияқты суретшілердің жұмыстары...
Аустрияның нұсқаулары бойынша интерьер дизайнері үйде табылған кейбір элементтерді сақтады, мысалы қара ағаштан жасалған көне португал жиһазы ол қазір қарама-қайшы табиғи реңктердегі жаңа және көңілді ағаштар.
Ескі плиткамен қапталған ас үй қазір асхана мен үйдің жүрегі, және онда командалар монументалды камин.
Еден терракота, ал үлкен коммуналдық үстелде суретші Лаура Карлиннің керамикалық негізіне назар аударыңыз, білдіреді балалар салған Дуро картасы. Сондай-ақ біраз уақыт жұмсауға тұрарлық әдеби қазынаға толы кітапхана.
Пьер Иванович жасаған жаңа жертөленің баспалдақтары
Жаңа серуендеуде, енді жайбарақат, біз мұнда және онда қызық шамдар мен керамикалық үстелдерді кездестіреміз, біз «португал» кереуеттерінің бас тақталары мұрағатынан шабыттанғанын білеміз. Гүлбенкиан қоры және біз мұны тексереміз керамика және жергілікті антиквариат топтамасы Жан Лурсат, Роджер Капрон, Бруно Гамбон, Жан Дервал және Жорж Пеллетье туындыларымен қатар өмір сүреді. және тіпті көптеген басқа суретшілердің арасында Натали Дюпуидің шілтерлері.
Нәтиже - барғандар мен серуендер арасында тыныштық пен демалуға болатын жергілікті жаны бар үй. қолында порто-тоник бар.
Квинтаның жайлылығынан кету қиын болса да, жалқау болмаңыз, өйткені аймақтың тартымдылығы қозғалуға лайық: Португал романескі бағыты, Вале-ду-Коа мұражайы мен археологиялық саябағы, сияқты заманауи сәулет ізбасарларына арналған кейбір зергерлік бұйымдар Марко де Канавезестегі Санта-Мария шіркеуі, Сіза Виейра жобалаған. алқапты қамтитын виллалар, серуендеу, Португалияның кейбір тарихи ауылдарының жақындығы немесе асылды қалдыратын пойыз Пиньяо станциясы, елдегі ең әдемі станциялардың бірі.
Тағы бір маңызды тәжірибе - жеке қайықпен өзенде серуендеу кешегі әдемі «рабелолар» мұнда шарлауды жалғастыруда, бүгін жаңартылды. Үйге қайтып, ауа райы рұқсат етсе, ештеңе жоқ жергілікті граниттен жасалған мүсіндік бассейнде демалатын жүзу.
Жуынатын бөлмелердің бірі, терракота тондары және сазды едені бар
Дуро - энологиялық өзен, сондықтан сапар кезінде кездейсоқ тығындарды елемеуге болмайды. Порт шарабы өндірісін жалғастыратын ескі шарап зауытынан басқа (Квинта да Корте қызғылт түсті, винтажды және кеш бөтелкедегі винтаждық сорттарымен), Йованонич жаңа және керемет жертөле ойлап тапты.
Бізге әр бұрышты көрсеткеннен кейін, Иво бізге шеберлік сабағын береді DOC шараптары болатын дәмдеуіш кестенің бізге ең әсер ететіндер.
Аспаз дайындаған дәмді тағамдармен бірге біз де тырыстық Квинта-да-Корте-Принцеса және Гран қорығы, бұл бізді соншалықты толғандырады Испанияға бірнеше қораппен оралу, олар бізді шекараның арғы жағында тұратын рахат күйге қайтарады деп ойлауға қуаныштымыз.
Дәл солай Austruy өз қасиеттерінде өндіретін үш маймен де болады: Квинта-да-Корте, Тосканадағы Казануове және Прованстағы Пейрассоль.
Жазғы асханасы бар қасбет
Ал кері, Princesa бөтелкесін ашқанда, біз сол жердің сұлулығына бірден таңданамыз. Мұндай қысқа сапардың соншалықты көп бере алатыны таңқаларлық.
Біз қайтамыз, бұл сөзсіз. Мүмкін қыркүйекте, егіннің ортасында, өйткені Иво бізге бұл туралы уәде берді Біз олармен жертөледегі үлкен резервуарларда жүзімді тебе алатын едік. Біз тағы бір ұмытылмас тәжірибені өмір сүретін едік.
Филипп Остри, Quinta da Côrte иесі және интерьер дизайнері Пьер Йованович