Сіз олардың не екенін түсіндіңіз бе?
Қонақ үй жұлдыздары дегеніміз не?
Олар белгіше оның көмегімен қызметтердің жайлылығы мен деңгейін өлшеуге болады мекеме ұсынатын. Бұл жылдар бойы дәлелденді қолданылатындардың ішіндегі ең тиімдісі және жан-жақты , дегенмен кейбір нарықтарда гауһар тастар, сыныптар (ұшақтағы сияқты) және әріптер сияқты басқа таразылар да пайда болады. Дегенмен, олардың барлығы критерийлерді біркелкі етуге тырысыңыз және оларды әрбір бағаланатын пәннің ерекшеліктерін ескермей қолдану.
Сонымен қатар, бағаланатын шамалар өте объективті, сондықтан демалысты жақсартатын материалдық емес, мысалы әшекейлеудегі жанашырлық немесе жақсы дәм салмақты емес . Басқаша айтқанда, бұл Мишелин жұлдыздары сияқты белгілі бір сарапшылардың талғамын немесе сапа стандарттарын қанағаттандырмай, бірқатар талаптарға қол жеткізу туралы. Мұнда әрбір қонақ үй тізбегі және әрбір иесі әрбір қонақүйді жанды немесе практикалық етуге назар аударады, әр компанияның философиясына байланысты.
ОЛАР НЕ ҮШІН?
Құрылған күннен бастап оның тікелей мақсаты саяхатшыға минималды кодты орнату арқылы көмектесу болды. Кейінірек (салықтар, этикалық кодекстерге бейімделу және т.б.) әртүрлі ұйымдар мен қонақүйлердің өздері қабылдаған шешімдер, иә, жұлдыздардың соңғы санына әсер етуі мүмкін, бірақ олар олардың нақты пайдалануы емес.
Alfonso XIII қонақ үйі (Севилья)
БАСҚАРУ КРИТЕРИАЛАРЫ ҚАНДАЙ?
сияқты шаралардан бастап олардың барлығы мақсаттар әрбір бөлменің ең аз шаршы метрі немесе ванна бөлмесінің өлшемі, мысалы, оларда бар қызметтерге мини-бар, сейф немесе телефон.
БАРСЕЛОНАДАҒЫ БЕС ЖҰЛДЫЗ КАНАР АРАЛДАРЫНДАҒЫ СИЯҚТЫ МА?
Испанияда орын алатын үлкен парадокс - жұлдыздарды бекітуге, алып тастауға және қоюға арналған орган жоқ. , бірақ бар 17. Немесе бірдей, әрбір Автономиялық қоғамдастықта туризм бөлімі өз ережелерін белгілейді, критерийлері айтарлықтай ерекшеленеді . Мысалы, Каталонияда жоғары санатқа ұмтылатын қонақ үй таңғы ас кезінде жергілікті гастрономиялық өнімдерді ұсынуы керек, ал Канар аралдарында 5 Grand Luxury қонақүйлері органикалық мақта жаймаларын* ұсынуы керек. Кейбір ерекшеліктер географиялық себептерге байланысты логикалық болып табылатындықтан, белгілі бір бақылаудың жетіспеушілігі және тұтынушының «сезіміне» ағып кететін тым көп жарықтар бар. CEHAT (Испания қонақ үйлері мен туристерді орналастыру конфедерациясы) оны біркелкі ету үшін көптеген жылдар бойы күресті және өзінің веб-сайтында олар ұсынады. Испаниядағы жұлдыздарды алудың ең аз мөлшерін сипаттайтын құжат.
Хоспес Марисель (Пальма-де-Мальорка)
БІР БӨЛМЕНІҢ БАҒАСЫ МЕН ЖҰЛДЫЗДЫҢ АРАСЫНДА ТІКЕЛЕЙ БАЙЛАНЫС БАР МА?
Міне, үлкен мифтердің бірі . Әрине, жоғары рейтинг көмектеседі, сонымен қатар орналасқан жері, керемет сәнді қызметтері және тіпті бөлмені қоршап тұрған фетишизм мен мифология сияқты басқа сипаттамалар. Демек, жауап ЖОҚ, өйткені әр қаланың, аймақтың және жағалаудың өзіндік баға шарттары бар. туристік ұсынысқа байланысты және қонақүйде ғана емес, сонымен қатар қызметтер оны да қоршайды.
Mandarin Oriental New York (Нью-Йорк)
САРАПШЫЛАР СӨЙЛЕДІ:
Бүгінгі күні жұлдыздар мекемені сапалы бағалаудың жақсы әдісі бола ма?
Осы сапа шкаласының анықтаушы факторлары талданғаннан кейін, жаңа сұрақтар бірінен соң бірі келесі жылдамдықпен келеді. жаңа форумдар мен 2.0 жүйелері пайда болды, олармен клиент өз жазбасын қояды . Бұл парадигма ауысуында жұлдыздар біршама ескірген жүйе ретінде қабылданады. Оскар Гонсалес, Iberostar Hotels & Resorts еуропалық маркетинг жөніндегі директоры сияқты кейбір кәсіпқойлардың пікірі: «Қазіргі уақытта бұл нақтыдан гөрі нормативті анықтама болып табылады, өйткені клиенттердің өздерінің бағалаулары барған сайын жоғарылатуға немесе арттыруға көмектеседі. классификацияны төмендетіңіз». Өз кезегінде, Vatel Spain қонақ үй менеджменті халықаралық мектебінің туризм экономикасы профессоры Жан Франсуа Костер бағалаудың ең жақсы әдісі «ауызша сөз, Интернеттегі пікірлер. минут сайын дерлік мекеменің «нағыз» жұлдыздарының санын жаңартып отырыңыз егер ол сындарлы және деструктивті емес тұрғыдан жасалған болса.
«Екі жүйенің (цифрлық платформалар арқылы танымал рейтинг және жұлдыздар арқылы салалық рейтинг) үйлесімін ұстанған «The Residence» люкс курорттық желісінің корпоративтік коммуникация директоры Лиза Куддос ханым аса сақтық танытады. тексерудің ең жақсы түрі болуы мүмкін ”.
Сіздің ұстанымыңызды нақтылау үшін сізге «фамилия» -Great Urban Luxury және т.б.- қажет пе?
«Жаңа тәуелсіз қасиеттердің танымалдығы мен жылдам өсуі оларды дәстүрлі люкс бренд стандартына реттеуді қиындатады және оны оңай жіктеуге болмайды – деп Лиза Куддос ханымды көтереді. Бұл жаңа категориялар қазірдің өзінде шындық және Оскар Гонсалес үшін « сегменттік көмек, өйткені клиентте тамаша ұсыныс бар және бұл семантикалық терминдер немесе қосалқы брендтер өнімді таңдауды талап етілетін стандартқа жақсырақ бейімдей алады ».
Anantara Angkor Resort & Spa (Сием Рип, Камбоджа)
Осы «тегілер» мен санаттарды стандарттау ыңғайлы ма?
Кәсіпқойлар бұл қосалқы брендтердің пайдалы екенін анық білсе де, Accor Hotels компаниясының Upscale, Midscale Spain және LUB Portugal операцияларының директоры Марк Сераролс ескертеді: «Тұтынушының көзқарасы бойынша атауларды қайта стандарттау бұрынғы қателіктерді жасауы мүмкін. Интернеттің арқасында бүгінде тұтынушыда көптеген құралдар мен ақпарат бар қонақ үйді өз критерийлері бойынша дұрыс жіктеу».
Тағы бір балама - Iberostar өнімді сегменттеуге және тұтынушыны жақсырақ бағыттауға арналған жеке қосалқы брендтерге ставка жасау арқылы келесі нұсқа: Grand Collection, Premium Gold, Premium және Iberostar.
Осы уақытқа дейін қолданылған бағалау критерийлері сақталып жатыр ма, әлде өзгерту керек пе?
Міне, кәсіпқойлар көбірек келісе бастаған мәселенің «шынысы». Өзгеріс қажет және «критерийлерді бүгінгі тұтынушылардың сұранысына сәйкес қосу керек, мысалы көбірек байланыс, әлеуметтік және экологиялық жауапты қонақ үйлер », - дейді Марк Сераролс. Профессор Костер үшін аралық қадам жасалуы керек еді, бұл «бөлме өлшемдерін келісу әрбір автономиялық қоғамдастықтың критерийлерін стандарттау үшін алғашқы қадам болуы мүмкін».
Өз тарапынан Лиза Куддос ханым тағы бір ашық сұраққа, яғни «люкс» санатына: «бұл енді «байлық» ұғымы емес, бірегейлігіне баса назар аудара отырып, «тәжірибе». және саяхатшылардың қонақүйлерді табу тәсілі оларды өзекті етеді, сондықтан бағалау критерийлері белгіленді. жаңа бағалау критерийлері мен желілік беделді енгізудің пайдасын ала отырып дамуы керек ”.
Ritz by Belmond (Мадрид)
Қонақ үй үшін жұлдыздар әлі де имидж мен маркетингтің маңызды бөлігі болып табылады ма?
Дегенмен, парадигманың ауысуы айқын болса да, қонақүйлер әлі де осы санаттау жүйесін қажет етеді. « Қонақ үйлер ғимараттың қасбетіндегі жұлдыздарды мақтанышпен көрсетеді , жарнамада, атаудан кейін және т.б. Қысқасы, сабындай кішкентай барлық елестетпейтін жерлерде, мысалы, профессор Костер. Құддос ханым бөліскен идея: «Жұлдызды рейтингтер әр түрлі болуы мүмкін болса да, олар әлі де шағын, тәуелсіз брендтер үшін маңызды фактор болып табылады. оларға көбірек сенімділік береді ». Осының бәріне біз басқа аспектілерді қосуымыз керек, Оскар Гонсалес атап өткендей, «Бұл концептуализацияланған өнім түріне, бағаға, операцияларға, орналасуға және т.б. тікелей әсер ететін бөлік... Бұл жай ғана эстетикалық немесе имидждік шешім емес ”.
Болашақ жұлдыздардан жоғары брендтердің шоғырлануында жатыр ма?
Бұл екі кәсіпқой кеңес берген ағымдағы ставка. Профессор Костер қонақ үй атауының өзі «өзінен-өзі беделдің бейнесін тудыруы мүмкін» деп санайды. Савой, Риц, Вальдорф Астория , т.б. Бұл жағдайда жұлдыздарды ашудың қажеті жоқ. Бренд жылдар бойы шоғырланды және мәселе оны уақыт өте келе сақтау болып табылады ». Марк Сераролс бөліскен идея: « болашақта маңыздырақ нәрсе - бұл бренд ”.
*** Сізді қызықтыруы мүмкін:**
- Иттермен саяхаттау (махаббат хаты)
- Эндрю Джарман: «Мүмкін қонақүй біздің жұмбақ қонақ екенімізді анықтай алады, бірақ олар біздің кім екенімізді ешқашан білмейді».
- Қонақ үйден не алуға болады, нені алуға болмайды
- Қонақүйдегі тамаша ванна бөлмесінің декалогы - Қонақ үйдегі тамаша ванна бөлмелері
- Біз тұруға қарсы болмайтын қонақүй ванна бөлмелері - қонақ үй ванналары туралы 12 алаңдатарлық мәліметтер
- Айға күннің шығуы немесе жақын арада қонақүйлерде не көретініміз
- Бұл қонақ үй «жоғары технология»: демалыстан ләззат алыңыз (мүмкіндігіңіз болса)
- Қонақүйдегі он маңызды емес мәліметтер (бірақ біз оны бағалаймыз).
- Қонақүй туралы 10 күтпеген мәліметтер - біз қонақүйде жасаған нәрселер
- Қонақ үйімде робот бар және ол менің қамқоршым!
- 2015 жылға арналған 10 нео-люкс трендтері
- Хавьер Зори дель Амоның барлық мақалалары
Бір және жалғыз Хейман аралы (Үлкен тосқауыл рифі, Австралия)