баск елі
Біз мұны мойындаймыз саяхаттау Бізге барлығы ұнайды, бірақ әр бағыттың дәмін татуласуға қабілеттіміз гастрономия Жергілікті - біздің сүйікті нәрселеріміздің бірі. Дәл үстелдің айналасында, тамақ ішу, ішу Испания Біз көп нәрсені білеміз, өйткені біз осындай ерекше және алуан түрлі гастрономиялық мәдениетке, дәстүрге және мұраға ие болғанымыз үшін бақыттымыз.
Біз ең жақсы кітаптарды таңдаймыз гастрономиялық туризм үйден көшудің қажеті жоқ, сонымен қатар қайтып оралған кезде рецепттеріңізді тәжірибеде қолдануға болады Испания біздің ең жақсы мұрамызбен қол ұстасып: тамақ. Ескерту, барлық қауымдастықтар жоқ, бірақ олардың бәрі бар.
АНДАЛУСИЯ
Оның сегіз провинциясын 70 рецептпен бірге аралаңыз. Бұл экстремадурадан келген аспаз Хосе Писарроның соңғы кітабының мақсаты. Нағыз құрмет Андалусия тағамдары және тағамды шынайы өнерге айналдырған аймақтың дәстүрі арқылы ең жақсы саяхат.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
КАТАЛОНИЯ
Андалусияға барар алдында, Джозеф Писарро төрт провинциясының ең жақсысы (гастрономиялық тұрғыдан алғанда) бар рецепттер кітабын жасау үшін Каталония бойынша маршрут жасады. жылы Каталония: гастрономиялық приключение Атақты пататас бравастарының жетіспеушілігі жоқ, бірақ қоян күріш немесе каталондық крем де жоқ.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
ВАЛЕНСИЯ ҚОҒАМДАСТЫҒЫ
Мадридтен келген марапатқа ие аспаз Көшедегі Родриго Ол табиғи және көкөніс тағамдарының ең үлкен мамандарының бірі болды, сонымен қатар тәжірибелі күріш пісіруші болды. Оның Paella Power кітабы 2018 жылы ашылған күріш мейрамханасының атымен бірдей Әулие Майкл базары және оның мәзірі сияқты дәстүрлі күріш рецептерінің қоспасын және әлдеқайда жаңа фьюжн нұсқаларын құрастырады. Күріш дайындау өнеріне арналған ода, канондар айтқандай, және, айтпақшы, нағыз маманға айналады.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
МАДРИД ҚОҒАМДАСТЫҒЫ
Түсіну Мадрид киносыз, өнерсіз және Ла Мовида мәдениеті Бұл мүмкін емес еді, бұрын, қазір және әрқашан. Мадрид гастрономия академиясы бүгінде осы революциялық ағымның жаңа толқыны елордадағы көптеген инновациялық мейрамханалардың асханаларында өтіп жатыр деп есептейді. Мадрид гастросының беттерінде өмірге енетін жарқыраған шығармашылық әлем: Ла Нуева Мовида, маңызды және тарихи атауларымен бірге. Мадрид тағамдарының сахнасы.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
БАСК ЕЛІ
Біз әлемдегі ең танымал елдердің бірі Баск елінің гастрономиясы туралы көп айтқанымыз сонша, оны басқа қырынан зерттеу қызықты. американдық Мартин Бакли болатынына қол қойыңыз баск тағамдары туралы кітап халықаралық деңгейде ең танымал. Ол оны шомылдыру рәсімінен өткізді **Баск елі: тағамды ұнататындардың жұмағы арқылы аспаздық саяхат **және бұл Сан-Себастьяндағы американдық үшін ең жақсы нұсқаулық (ағылшын тілінде).
Д.Р.
баск елі
ГАЛИЧИЯ
Эмпанадалар, теңіз өнімдері, ет және балық, бұқтырылған тағамдар және Испаниядағы ең танымал десерттердің кейбірі. Жасыратыны жоқ, бұл Галисия гастрономиясы Бұл біздің еліміздегі ең алуан түрлі және байлардың бірі. Альфонсо Лопес Алонсо, Recetas de Rechupete блогына жауапты, олардың барлығын кітапта біріктіреді. Галисия тағамдары , Ларусс өңдеген.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
КАСТИЛИЯ ЖӘНЕ ЛЕОН
Homo gastronomicus жағдайында саяхат Бургостағы тас дәуіріне арналған. Атапуэркадағы Сьерра мыңдаған жылдар бұрын және ата-бабамыздың тағамы бүгінгі күнге дейін жарамды рецепттер сериясын әзірлеу үшін шикізат ретінде.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
КАСТИЛЯ-ЛА-МАНЧА
Кихот Бұл көп нәрсе және олардың арасында гастрономиялық тарихына үлкен шолу Кастилья-ла-Манча . The Сервантестің жұмысы Манчего гастрономы Лоренцо Диаз үшін қауымдастықтың аспаздық дәстүріне талдау жасау үшін ең жақсы сылтау болады. киксотикалық кілт.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
ИСПАНИЯ
Туралы сөйлесу Испан гастрономиясы Бұл оны тек «Испания брендінің» бөлігі болып табылатын мәдени мұрадан ғана емес, сонымен қатар әлемде бірегей және, әрине, тарихтан алынған озық деңгейде жасауды білдіреді. Соңғысының, ең алдымен, ол айналысады ескі ас үй; дәлірек айтқанда, толтырылған жұмыртқалар, асшаяндар коктейлі және виски торты гастрономия 20 ғасырдың соңғы онжылдықтарында, бірақ қазір оны тану қиын. Бұл ностальгияға арналған жұлдызды рецепттер кітабы.
Гастрономиялық кітаптар Испания.
Және десерт , дәстүр айтып тұрғандай тәтті нәрсе. Бұл жағдайда біздің еліміздегі түпнұсқа кондитерлік және кондитерлік шеберлерден ең жақсы рецепттер түрінде. Dulce кітабында аспазшылар жасаған жүзден астам десерттер жинақталған джорди рок , Альберта Адриа, Андреа Допико немесе Мартин Берасатегуи, басқалардың арасында.
