Leeu Estates негізгі ғимараты
Кейптауннан небәрі бір сағаттық жерде, Шығысқа қарай Шарап жолымен жүріп, таулы таулармен қоршалған тар алқапта орналасқан, күрделі Франшхук қаласы болып табылады. Жүзімдіктер мен керемет фермалар, Нидерланд мүйісіндегі төбелері жұмсақ жаңбырмен оянатын параллель әлем... Күн шығып, бәрін күйдіріп жібергенше: бәрін өзгертетін жарық.
Мұнда 17 ғасырдың аяғында келген алғашқы ақ қоныстанушылар босқын француз гугеноттары болды, бұл жергілікті мейрамханалар мен шарап фермаларының көпшілігінің атауларын түсіндіреді: Ла Прованс, Кабриер, Шампан. Соңғыларының ішінде **ең жаңа және ең өршіл - Forbes тізіміне сәйкес Үндістандағы ең бай адамдардың бірі Анальджит Сингхке (62 жаста) тиесілі Leeu Estates **. Ол алты жыл бұрын әлем чемпионатына сылтау айтып, Оңтүстік Африкаға барды, оның көргені қатты ұнағаны сонша, Нью-Делидің аптап ыстықынан құтылу үшін Франшхуктан үй сатып алуды ұйғарды.
Осы уақытқа дейін Кляйн Дассенберг деген атпен белгілі ферманы сатып алғаннан кейін бір жыл өткен соң, магнат көршілес жылжымайтын мүліктерді иемденіп үлгерді. Ол өзінің үйі болуы керек нәрсені қонақүйі бар шарап кешеніне айналдыру үшін техниканы іске қосты..
Ангус Тейлор мүсіні
Бірақ Сингх мұнымен тоқтап қалмады: ол тозығы жеткен қонақ үйді сатып алып, оны әдемі Leeu үйіне айналдырды. қала орталығында тұруға ең ыңғайлы және стильді орын . Осы уақытқа дейін бұл атақ Франшхуктағы ең ықпалды адамдардың бірі, қайталанбас кәсіпкер Сюзан Хукстерге тиесілі Le Quartier Français бутик-қонақ үйінде болды.
Көп ұзамай Хукстердің Le Quartier-ді Сингхке сатқаны және оған қоса үнділік миллиардердің Cape Brewing компаниясымен одақтасқаны белгілі болды. Қаланың орталығында орналасқан сыра зауыты Tuk Tuk құру . Мариголд үнді мейрамханасы жыл соңында көшенің арғы жағында есігін ашады. Шағын өлшемді қалаға инвестиция жеткілікті.
спа бассейні
Leeu Estates алқаптағы ең жақсы орынды алады: қаладан 20 минуттық жаяу жүру, Франшхук өзенімен қоршалған және қатал Дассенберг тауларымен қорғалған. Жаңа бас ғимарат жергілікті голланд стилінде салынған , тек кішкене ерекшеліктер қосылған. Сикх дінін ұстанатын Сингх құрылыстың жалғасуына көз жеткізді макет пен дизайнның vastu shastra принциптері , мысалы, барлық есіктер шығысқа қарайды және асүй оңтүстік-шығыста орналасқан.
бұл ақылды интерьерді безендіруде мультикультурализм жалғасуда , Лондонда орналасқан оңтүстік африкалық дизайнер Беверли Босвелл жасаған. Сұр, кремдер және лавандалардың шектеулі палитрасына қарсы, қараңғы француз емен едендері мен өлшеуге тапсырыс берген өте қымбат бөлшектер ерекшеленеді , Chelsea's Studio Indigo компаниясының былғарымен оралған үйеңкі консоль үстелдері және Тибеттен қолмен тоқылған кілемдер сияқты.
Leeu Estates-тегі бөлменің интерьері
Тұсаукесер үшін тамаша фон Анальджит Сингхтың заманауи Оңтүстік Африка өнерінің тамаша жинағы , оған Дилан Льюистің қола мысық фигуралары, Лионель Смиттің үлкен портреттері және Вуси Хумалоның пейзаждары кіреді. Сыртта суретші Дебора Беллдің Артемиданың алып қола оюы алдыңғы көгалдан өтіп бара жатқандай көрінеді, ал Ангус Тейлордың «Рефлекторлық резонанс» деп аталатын күшті жалаңаш бейнесі жарықтандырылған. Бокки бағында, раушан гүлдері мен протеялары бар кеңістік және кішкентай қара көзді бөкендер табынының үйі.
Негізгі ғимаратқа жақын орналасқан ағаштан және тастан жасалған, әйнектен жасалған және шексіздік көрінісі бар бассейні бар талғампаз СПА. Онда Сингхтың ұлы Веерге тиесілі Үндістандағы Vana Wellness Retreat & Spa Resort-тың дизайнына жауапты испан сәулетшісі Томеу Эстеваның қолтаңбасы бар. Бүкіл аймақта бұл СПА сияқты ештеңе жоқ.
Лионель Смиттің суреті
Амандық ас үйге дейін созылады, онда Бас аспаз Оливер Кэттермол фермадағы жаңа ингредиенттерді керемет шығармашылықпен қолданады. Барлығы дәмдеуіштер бақшасында және жылжымайтын мүліктің кең алаңдарында өсіріледі немесе жергілікті өсірушілерден алынады: Stellenbosch сиыр еті, Элгиннен алынған органикалық тауық және Муйзенбергтен алынған балық . Ысталған барракуда крокеттері, мадрас карри лосось немесе нәзік күріш қағаз орамдары - түскі тапастардың кейбірі; ең жақсы түскі асқа жарма және мергез шұжығы қосылған қой еті, ысталған пияз қосылған сары маймен пісірілген асшаяндар, жабайы сарымсақ және ақжелкен соусы және үйдегі баяу қуырылған алма пудингі кіреді.
Әзірге жылжымайтын мүлік өз шараптарын шығармайды, бірақ Сингх жас жұбайлар Крис пен Андреа Муллинекс басқаратын шағын, бірақ табысты Mullineux & Leeu отбасылық тобының серіктесі болып табылады. Олар бірігіп Свартлендте өсірілген құрғақ жүзімнен және басқа да жағалаудағы сорттардан жүлделі Сира мен Ченин Блан шығарады. , Кейптауннан солтүстікке қарай шамамен 80 шақырым жерде. Ең жақсы шараптар қазіргі уақытта Оңтүстік Африканың ең көрнекті қонақүйі болып табылатын Leeu Estates-те дәм татуға барады.
Дегенмен, бұл жаңалықтың соңғы нүктесі әлі жазылмаған: ферма ресми түрде есігін ашқанға дейін, Сингх Англиядағы Виндермер көліндегі Линтуэйт үйін сатып алған болатын . Оның жаңа қонақ үй империясын да интернационалдандыруды жоспарлағаны анық. Аналжит Сингх өзінің энергиясы мен көреген ақылының арқасында қол жеткізетін ерлік.
Асхананы аспаз Оливер Кэттермол басқарады
БЕС МАҢЫЗДЫ ДЕРЕКЕТ:
Мол өнімге: үлкен бестік туралы ұмытыңыз. Кейп Уайнлендтеріндегі осы үлкен үйлерде сіз өнерді, шарапты және ең жақсы аспаздарды таба аласыз.
Delaire Graff Estate: бұл әсерлі шарап зауыты Stellenbosch сыртында Онда әйгілі мейрамхана мен спа бар. Бұл байлығы 5 000 миллион долларға бағаланған зергер Лоуренс Графф пен бейшара дизайнер Дэвид Коллинздің қалауы. Оңтүстік Африка өнерінің таңғаларлық коллекциясы бар Графта Кейптаун қаласында өмір сүріп, қайтыс болған қазақстандық суретші Владимир Третчикоффтың қытай алтыны бар.
Жұмақ Оңтүстік Африкада
** Babylonstoren :** Миллиардер Коос Беккер, Оңтүстік Африканың M-Net ақылы телеарнасының негізін қалаушы, Франшхук маңындағы осы арман фермасының қозғаушы күші. Жеміс бақтарымен әйгілі, оның сәнді бөлмелері де көзге түседі, оны Elle Decoration журналының оңтүстік африкалық басылымының бұрынғы директоры және магнаттың әйелі Карен Рус жасаған.
Мотте : марқұм оңтүстік африкалық миллиардер Антон Руперт, өзінің байлығын темекі бизнесінен жинаған, бұл кішкентай, бірақ керемет мүлікті шамамен 50 жыл бұрын сатып алды. Ол қазір оның қызы Ханналидің қолында, опера әншісі, оның ағасы Иоганн Richemont (соның ішінде Cartiery Dunhill) сәнді тауарлар компаниясының төрағасы. Ол сонымен қатар жақын маңдағы L'Ormarins шарап зауытының және бірнеше жергілікті буйвол бастарының иесі, ол үшін бір көшірме үшін екі миллион еуродан астам ақша жұмсады.
Ұлы Прованс : Leeu Estates жанында орналасқан бұл тамаша классика, инвестор Алекс ван Хиренге тиесілі және Huka Retreats портфолиосының бөлігі болып табылады Жаңа Зеландиядағы Huka Lodge және Фиджидегі Дельфиндер аралы сияқты керемет қасиеттерді қамтиды.
Арман фермасы