Фалесиа жағажайы өзінің таңғажайып сұлулығымен, үлкен өлшемімен және оны қамтитын сәнді қонақ үйлерімен танымал. Жартастармен қорғалған Атлант мұхиты жағалауы –фалезия, португал тілінде – бұл оның атын береді. Бірақ қазірден бастап бізде әлемдегі ең жақсы жағажайлар тізімінде әрқашан маңызды орын алатын осы Алгарвия құм жағасына саяхат жасау үшін жаңа «тартымдылық» бар: Сора жағажай клубы, теңіз жағасындағы жаңа мейрамхана типтік португал тағамдарын ұсынады теңіз өнімдері, сапалы ет және органикалық көкөністерге негізделген.
«Ферма мен теңізден дастарханға дейін» - бұл Алгарве жағалауының ең жақсы өнімімен қоректенетін осы жайлы кеңістікті қоршап тұрған тұжырымдама. Шанышқылар аспазшы Витор Морейра ең дәстүрлі рецепттерге заманауилық әкелуге жауапты устрица, балық катаплана, балық пастасы, теңіз өнімдері маландриньо күріш, Bulhão Pato моллюскасы немесе Vazia Black Angus, т.б. түрінде табаққа келеді.
Гиперлокальдылық деп атайды; біз: балғындық, дәстүр және жан. Немесе, не бірдей, the Біз өте жақсы көретін португалдық жағалау тағамдары біз таң қалдыратын қазіргі заманның жанасуымен.
Алгарведен келген катаплана.
Оны ерекше атап өтуге болады «Тамаша миксология», «күн елі» шабыттандырылған коктейльдер және Португалиядағы және дәлірек айтқанда, оның Алгарвия жағалауындағы барлық нәрсені басып алған тыныштықта. Сондай-ақ, алкогольсіз, сондай-ақ табиғи шырындар, жеміс коктейльдері және жергілікті шараптар мен спирттер «жаздың ыстық күндеріне өте ыңғайлы», ATP Rollan Garros турнирі, Ле Бурже халықаралық Париж авиашоуы немесе әйгілі іс-шараларға қатысқан Витор Морейра түсіндірді. ADF (Alain Ducasse Formation) Вила Соль қаласында жоғары асхана L'olive мейрамханасын құру үшін.
Қолтаңба коктейльдері.
«Мұнда, фантастикалық көрініс, музыка демалыс бөлмесі және ауадағы демалыс иісі сізді отбасыңызбен немесе достарыңызбен біраз уақыт өткізуге шақырады, қайталанатын тәжірибеде, өйткені аспазшы Витор Морейраның гастрономиялық ұсынысы және кеңістіктің бүкіл ортасы, сөзсіз, кетеді. жақсы өткен демалыс туралы жақсы естеліктер», - дейді Александр Майа де Карвальо, Sora Beach Club кіретін Виламурадағы бес жұлдызды курорт Алгарве көлінің менеджері.