Тонкоцу Рамен
Раменнің сәнді екені шындық. Болып жатыр. Біз мұны жапон асханасы әлеміне жасаған «бейнесаяхатымыз» барысында растай алдық. Біз оның шығу тегі туралы сұрап, үйде тори паитанды қалай дайындау керектігін білдік.
Енді біз циклды айналдырып, артықшылықтарын ашу үшін өзімізді іске қосамыз тонкоцу рамен менеджері Франсиско Джералдомен қол ұстасып рамен шебері .
ИНГРЕДИЕНТТЕР
- 350 мл негізгі немесе ысталған сорпа
- 30 мл кілегей соусы (бір ас қасық)
- Пак Чойдың 1 бұтағы
- 200 г тагьятелла
- 3 тілім чашу
- 1/2 пісірілген жұмыртқа
- 35 г бамбук тілімдері (жеті бірлік)
- 1 тілім наруто
- 15 г пияз
- 1 тілім нори теңіз балдыры
ӘЗІРЛЕУ
- Кеспе шарын қайнаған суға пісіріңіз пак Чой тармағымен бірге 1 минут 30 секунд
- Ыдысқа ақ соусты негізде немесе ысталған сорпада ерітіңіз
- Кеспелерді алып тастаңыз, ағызып, еріген соусы бар ыдысқа құйыңыз
- Солдан оңға қарай және тостағанның шетіне сүйеніп, Нори теңіз балдырының тілімін, бамбук тілімдерін және ет кесектерін салыңыз
- Еттің жанына пісірілген жұмыртқаның жартысын қойыңыз
- Ортасына пиязды және наруто тілімін қосыңыз
*Висенте Гайо: оператор. Жан Пол Порт: пост-продакшн және өңдеу.