Паста әжелер, итальяндық әжелер сияқты макарон пісіруді үйренейік.
Егер әлеуметтік желілер әлемінде және олардың сыртында бірдеңе жеңіске жетсе, бұл, сөзсіз, әжелер мен аталар . Олардың қайдан келгені, біздің тілде сөйлейтіні немесе сөйлемейтіні маңызды емес, өйткені біз олардың барлығын бөлек-бөлек жақсы көреміз. Сіздің әжімдеріңіз бізге әсер етті , олардың қарапайым және бақытты өмір сүру тәсілі және олар қаншалықты біледі. Өйткені олардың даналығы шексіз, олар да солай болуы керек.
Ата-баба асханасын бізге солар, әжелер үйреткен . Энциклопедия жазуға беретін көптеген рецепттер мен трюктерді жинаған көлеңкелі аспаздар. Содан кейін, Осы даналықтың бәріне неге көбірек жүгінбейміз? Дәл осылай ойлаған Вики Беннисон, Pasta Grannies, әжелердің қолынан жасалған итальяндық макарон рецепттерін жариялауға арналған цифрлық жобаны жасаушы. nonnas.
Әжелер: бізде бар жақсы.
Жоба 2016 жылы ол өзінің веб-сайты, Instagram және YouTube сайттарын жасаған кезде өмірге келді. «Менің Италияның орталығындағы Маркеде үйім бар. Сол жерде мен байқадым Күнделікті қолдан жасалған макарондарды тек егде жастағы әйелдер ғана жасайтын . 80-нен асқандар - үстелге тамақ алу үшін мұны істеуге тура келген соңғы ұрпақ, бірақ жастар үшін бұл таңдау. Мен екі нәрсені ойладым: мен оның қабілеттерін жазып алғым келеді; екіншіден, бұл тамақ ақпарат құралдарында жиі көрінбейтін егде жастағы әйелдердің жұмысын атап өтуге жақсы мүмкіндік», - деп түсіндіреді Vicky Traveller.es сайтына.
YouTube пен Instagram желілеріне жүктей бастаған әжелердің үй макарондарын жасап жатқан видеолары көп ұзамай желіге тарап кетті. Соңында ол макарон әжелерінің рецепттері бар кітап жазуды аяқтады: Италияның ең жақсы үй аспаздарының құпиялары Вики Беннисон (Харди Грант, қатты бет және электронды кітап).
Вики қамауда болған кезде Көрулердің 50%-ға өскенін байқады Оның үстіне, оның кейбір бейнелері қазірдің өзінде 40 000 қаралымнан асты және ол өз веб-сайтында үш есе көп жазылу сұрауларын алды. Шамамен 4 минуттық бұл клиптерді көруге оңай және ең бастысы, олар сүйкімді екенін ескерсек, таңқаларлық емес.
Бар жағдайға қарамастан, 20 мен 35 жас аралығындағы жастар көбірек қызығушылық танытады . «Итальяндық тағамдарды жалпыға бірдей жақсы көреді, сондықтан мен ол жойылады деп ойламаймын. Маусымдық ингредиенттерді пайдалану және отбасылық тамақтану ешқашан ұмытылмайтынына сенемін. Pasta Grannies статистикасы маған YouTube арнасы да, Instagram арнасы да 25-35 жастағылар арасында ең танымал екенін айтады, сондықтан нөлден бастап пісіруді үйренуге қызығушылық танытқан жастар көп тіпті демалыс күндері де. Және, әрине, бұл енді тек әйелдерге арналған жұмыс емес. Қазір ерлер де ынталы», - дейді ол.
Оның ізбасарларының сүйікті бейнелері арасында Летиция әже, қазір 101 жаста . "Бұл қазіргі уақытта біздің ең танымал бейне. Адамдар макаронды жақсы көретіні анық, бірақ оның үстіне адамдар әжелерді жақсы көреді, өйткені олар өздерін еске түсіреді."
Бұл аспаздардың орташа жасы шамамен 90 жасты құрайды және біз одан Instagram-да шыққысы келетін көптеген әжелерді қайдан табатынын сұрағанымызда, ол бізге оның бар екенін айтады. «тапқыш әже».
«Көбісі бізге жоқ дейді; кейбіреулер иә дейді, содан кейін өз ойын өзгертеді; және көбісі қобалжудан басталады, содан кейін шынымен ләззат алады. Біз Италияның түкпір-түкпірінде, Альто-Адиджеден бастап, Австрияның тағамы, арабтардың әсері байқалатын Сицилияға дейін саяхаттадық.
Біз таба алатын тағамдар өте алуан түрлі және Италияның әр аймағының тарихын, климатын және географиясын көрсетеді. « Қолдан жасалған макаронның құпиясы - ешқандай құпия жоқ! Бұл өте оңай... жаңадан бастағандар пици макарондарын жасауды ұнатады, бұл ойын қамырынан жылан жасау сияқты. Итальяндық еместер тым көп тұздық қосып, тым үлкен бөліктерге қызмет етеді; сондықтан ұстамды болуды ұмытпаңыз », - дейді Вики одан дәстүрлі макаронның құпиялары туралы сұрағанымызда.
Әжелер сияқты ұмытпа, әрбір тағамға үлкен сүйіспеншілікпен қарау керек.