Марбелладағы жаңа тыныс алудағы асыл және қайта өңделген материалдар
Марбелладағы жаңа ыстық нүкте нақты оазис қаланың қақ ортасында, табиғаттан нәр алатын бақ. ** Тыныс алу **, бұл жаңадан ашылған кеңістіктің атауы үш деңгейден тұрады: Жер , мұнда пайдалы таңғы ас, түскі және жеңіл тағамдар, дәмді дүкен және алып кететін тағамдар бар; тыныс алу , мейрамханасы, гастро-бары және бақшасы бар, онда сіз беделді аспазшының тағамдарын тамашалай аласыз. Симон д'Элия Ы Ауа , **Пуэрто Банус** көрінісі бар аспан бары және миксологтың коктейльдері Фран Манрике.
Қаланың ортасында орналасқан оазис
Бүкіл кешен жүк көтереді тұрақтылық ту ретінде, демек, әрбір сындарлы шешім ниетпен қабылданған энергияны үнемдеу, бастап өсімдіктерді таңдау материалдарды таңдауға, қайта өңдеуге жарамды немесе асыл. Тіпті ауыз су қайта пайдаланылады қалғаны, жаңбырдан жиналғанымен бірге өсімдіктерді суару үшін пайдаланылады.
Бірақ, сонымен қатар, Breathe-дың өзіндік ерекшелігі бар геотермалдық электр станциясы , сондықтан ол жердің температурасын (шамамен 18°C) дейін пайдаланады салқын жылы айларда ғимарат, оны қыздырыңыз суық айларда және бар Ыстық су жыл бойы - ол осмос процесі арқылы тұтыну үшін тазартылады және қайта минералданады.
Энергияны үнемдеу конструктивті критерий ретінде
Әрине дастарханда органикалық өнімдер . Олардың көпшілігі қайдан келеді мейрамхананың өз өнімі , соған жақын жерде жиналды. Сатып алынғандар компаниядан растағандай, саясатына сәйкес сатып алынады адал сауда . «Тыныс алу - бұл аспаздық стильден гөрі, философия: салауатты, тұрақты, этикалық жолмен және қоршаған ортаға зиян келтірмей тамақтаныңыз , біз тұтынатын ингредиенттерге ғана емес, сонымен бірге оларды шыққан кезде өңдейтін адамдарға да мән бере отырып, жауапты адамдар растайды.
жергілікті өнімдер
Осы шикізаттың көмегімен қонақ бөлмеге ашық ас үй қайтадан ойлап табады әлемдік тағамдар оларды електен өткізеді сау қызылша мен чиа тұқымдары бар Андалусия ешкі ірімшігі панна коттасы сияқты өңдеулерді тудырады. Малагадан алынған қытырлақ емізетін шошқа орамдары немесе алма, уылдырық және пармезан ірімшігі қосылған жетілген галициандық сиыр еті. Жапондық барбекю стиліндегі шашлықтар да жасалады робатаяки , және қолайлы опциялары бар кез келген философия немесе тағамға төзбеушілік : глютенсіз кондитерлік өнімдерден қантсыз немесе жасанды тәттілендіргіштерсіз торттарға дейін, ** шикі тағам ** және вегетариандық препараттар арқылы.
Түнді жабу үшін - немесе оны бастау үшін бе? -, маусымдық жемістерден жасалған коктейльдер , мысалы, Леди Пенья, арақ, лайм шырыны және қарбыз немесе Fuming El Chapo, текила, апельсин және лимон шырыны, манго және чили. Атмосфера заманауи және эксклюзивті, төмен шамдармен және қатты музыкамен , осы жаңа Марбелла бақшасында таң атқанша кештерді қамтамасыз етеді.
Барлығына арналған опциялар