Біз өзімізге құрмет көрсетеміз бе?
Чикаго, Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Сан-Паулу… Мейрамхана апталығы бүкіл әлем қалаларында классикалық болып табылады. Олар оны «Апта» (Семана) деп атайды, бірақ ол әдетте жеті күннен астам уақытқа созылады Әр қаладағы ең жақсы мейрамханалардың кейбірі қол жетімді бағадан жоғары арнайы мәзірлер жасайды . ElTenedor бұл бастаманы алғаш рет өткен жылы Мадрид пен Барселонада ұйымдастырды және сәтті болғаннан кейін, биылғы жылы жаңа Валенсиямен қайталанып, қатысушы мейрамханалар санын 200-ден астамға дейін екі есеге арттырды.
Мейрамхана апталығы Мадридте, Барселонада және Валенсияда 26 қазан мен 6 қараша аралығында өтеді және мақсатты мейрамханалар түскі немесе кешкі ас мәзірін (немесе түскі және кешкі ас) бір адамға 25 еуроға ұсынады. Сонымен қатар, мұнда ынтымақтастық шеңбері бар: Әр мәзірден бір еуро «Әрекетте көмек» жобасына беріледі. Мұнда Испаниядағы балалар кедейлігіне қарсы. Қолжетімді және қолдау көрсететін гастрономия, сіз тағы не сұрай аласыз? Оны барынша пайдалану туралы нұсқаулық, өйткені бірнеше күн және көптеген мейрамханалар бар. Міне, осы үш астанадағы ең сәнді гастрономиялық ұсыныстарды қолданып көру немесе, сайып келгенде, классикаға бару мүмкіндігін пайдалану үшін таңдау.
Міне осылай жейсің
МАДРИДТЕ...
Бір ғана елордада 100-ден астам жергілікті тұрғын тіркелген. Біз бірнеше кеңес береміз, бірақ БҮТІН тізімді қарастырған жөн.
Ронсеро мен Кабрераның күмбезі: қаладағы ең тәбетті «гастро» ұсыныстарының бірі Пако Ронсеро асханасы мен Диего Кабрера коктейльдерін біріктіреді . 25 еуродан тұратын арнайы мәзір сізге таңдау мүмкіндігін береді бес бастаушы (мысалы, соя, күнжіт және зімбір қосылған маринадталған тауық еті қосылған азиялық салаты немесе сегізаяқ, треска және асшаянды цевичесі қосылған қызанақ сальморежо) және алты негізгі (фабс, хек, өгізқұйрық...) .
Қаладағы ең тәбетті «гастро» ұсыныстарының бірі
** Canseco Bar by Jesús Almagro :** Жылдың сүйікті ашылуларының бірі және Almagro асханасы туралы жақсы түсінік алудың тамаша мүмкіндігі. Мәзірге кіреді гастрономиялық аперитив тағамдары, екі бастаушы (бриошь наны мен қара зәйтүн қосылған ысталған сардина; немесе саңырауқұлақ пен трюфельден жасалған кілегей қосылған нан пісірілген жұмыртқа және нанның торрезносы); директор шошқа еті немесе Джоспеде маринадталған және қуырылған тауықтың төс еті арасында таңдау үшін, және десерт таңдау үшін де.
Үйрек пен суши: Мадридте биылғы жылы ең көп сөйлеген жапондардың бірі. бар мәзірді ұсынады орамдар, темаки және таңдау үшін негізгі оның атақты үйрек немесе лосось қосылған удон және фуа немесе таппанаяки күрішінің арасында.
** Merci :** Мейрамхана апталығы - бұл Salesas төңірегіне соңғы толықтырулардың бірін қолданып көру үшін жақсы себеп (кез келген басқалар сияқты).
Жылдың сүйікті ашылуларының бірінің дәмін алыңыз!
БАРСЕЛОНАДА...
25 еуролық мәзірлерден басқа, Бұл бастамаға үш Мишель жұлдызды мейрамхана қосылып, 45 еуроға арнайы мәзір ұсынады (біреуі ынтымақта).
Джорди Круздың бұрышы: үш бастаушы, үш негізгі тағам және екі десерт. Барселонадағы соңғы Мишлен жұлдыздарының бірін дәм татуға арналған өте толық мәзір. Жаңадан бастағандар үшін олардың қанды Мэри жартастағы және ысталған лосось гнокчи; негізгі үшін карри шарлары мен асқабақ бар балық базары, сонымен қатар саңырауқұлақтар мен пармезан қосылған емделген жұмыртқаның сарысы және мұздатылған ромеско соусы қосылған ұсақ пияз тәттілері. Қарамелденген банан балмұздағына зімбір мен дәмдеуіш шоколады және Petit fours үшін жеткілікті орын қалдырыңыз.
** Caelis :** Ромен Форнелл өз асханасынан, сонымен қатар Эстрелламен бірге ұсынатын мәзір неғұрлым қысқа және тікелей болып табылады. Гуакамол мен винегрет қосылған тунец; негізгі тағам ретінде таңдау үшін көкөністермен бірге корвина және оның бунақденесі немесе сиыр еті.
нектарин : Джорди Эстев сонымен қатар төрт кішкентай тапас, тәтті пияз қосылған қытырлақ скумбрия кока және можо пиконы бар қысқа және бірдей тәбетті мәзір әзірледі; және арасында таңдау үшін негізгі Жұмыртқа бұлты және трюфель хош иісі немесе кремді кальмар күріші және күн балығы қосылған Норвегия омары қосылған маусымдық саңырауқұлақ кремі. Оған десерт пен сусын да кіреді.
Оның мәзірінде төрт кішкентай және тәбетті тапас бар
ВАЛЕНСИЯДА...
Валенсияны әлемдік гастрономиялық картаға енгізу үшін жақсы жұмыс істейтін мейрамханалардың кейбірін табу мүмкіндігін пайдаланыңыз.
** Ла Салита де Бегонья Родриго ** : Бегонья Родриго - Валенсия мен Испанияның қалған гастрономиясында ең көп шу шығаратын аспазшылардың бірі. 25 еуроға өте толық мәзірдің дәмін татуға болады , оның кәдімгі дәм мәзірінің кішкентай ағасы: с үш бастау, үш негізгі және десерт.
Сайти . Валенсиядағы жұлдызсыз мейрамхана, бірақ Висенте Патиньоға бәс тігуді жалғастыру үшін бұл тіпті қажет емес. қарапайым және заманауи ас үй. Мейрамхана апталығын пайдаланудың тағы бір жақсы себебі.
Мұнда сіз не сынайтыныңызға мысал