Эль-Моно де ла Пиладан келген Александра Кардена
«Біз оларға қарыздармыз», - дейді Мария Эстебан, Лавапиес ауданы 12 саудагерлер қауымдастығының президенті, Tapapiés 2019 фильмінде әйелдердің жетекші рөліне сілтеме жасай отырып, Lavapiés көп мәдениетті тапас және музыка фестивалінің тоғызыншы шығарылымы.
«Олар бұл мойындауға міндетті болды қонақ үй индустриясы гендерлік тепе-теңдік деңгейі жоғары секторлардың бірі болғандықтан, әйелдер әрдайым жетекшілік ете бермейді». Осылайша, оның 138 қақпақ Tapapies үшін жасалған, Оның 58-ін әйелдер құрсақ көтерген. Бұл жалпы көрсеткіштің 42,6 пайызын құрайды.
Қатысу рекордын қайтадан жаңартқан Tapapiés басылымының осы саны мынадан тұрады 108 барлар мен мейрамханалар (2018 жылмен салыстырғанда 13-ке артық) және Сан-Фернандо және Антон Мартин базарларындағы 30 жергілікті және дәмді дүкендер.
La Tentación-дан жасалған тамаринд деликатес
«Не болып жатыр, Лавапиес орталығында барлығы дерлік тіркелген және біз Лавапиеспен араласпайтын адамдар бар басқа салаларда өсіп жатырмыз, бірақ олар шынымен көршіге жатады. Біз кеңейіп жатырмыз. Біз оның аз центристік және ұқсас аймақтар болғанын қалаймыз Каскорро, Санта-Изабель немесе Магдалена көшесінің үстінде маңызды», - деп түсіндіреді Эстебан.
Көп немесе аз орталық бейсенбіден 27 қазан жексенбіге дейін олар осы фестиваль үшін әзірлеген тапастарды ұсынады бағасы 1,50 евро (2,50 еуро, егер сыра немесе Эстрелла Дамм сырасының үштен бір бөлігі болса).
Бұл мерекені жиі өткізетіндер біледі қашықтағы дәмдер стандарт ретінде келеді Ал биылғы жылы да ерекше болмайтын болды. Үндістан, Италия, Мексика, Сенегал, Боливия, Чили, Қытай, Сирия... ұсынылатын тағамдардың кейбірі. 81 халықаралық тапас қоғамның сезімталдық ырғағымен дамитын Tapapies, мысалы, ұсынады «вегетариандық тапастың көбірек танымалдығы».
Сол жерден, одан кәуап Майшадан _(Доктор Пига, 21) _ дейін «тамаринд деликатес» La Tentación _(Сан-Фернандо базары) _, арқылы өтетін 'mbegtee' Африканың Fusion _(Argumosa, 15) _ және онсыз, әрине, аймақтық үй тағамдарын ұмытпау, мысалы, Mojo picón қосылған экстремадура үгінділері Көтерілісшілер алқасының _(Rodas, 28) _ немесе шағын вегетариандық крокеттер Ла Кокретаның _(La Fe, 6) _. «Тапастың сапасы артып келеді», - дейді Эстебан.
Automático барындағы салқын қауыннан жасалған жүрек сорпасы
Жаңартылған немесе өлетін. «Ол дүниеге келген кезде біз оның мұншалықты әсерлері мен қатысушылары болады деп күтпеген едік. Жыл сайын ол өсіп келеді және Музыка енгізілді, ол басқа тапас фестивальдерінен ерекшеленетін танымалдыққа ие болды. Бұл музыка бар тапас фестивалі».
Рок-н-ролл, соул, свинг, джаз, фламенко немесе регги - бұл саундтректің шағын ғана мысалы. 28 ұлттық және халықаралық ансамбльдер жоспарлауды жоспарлап отырған Tapapiés 2019 қояды Көше деңгейінде 54 концерт пен театрландырылған қойылымдар демалыс күндері 18-ден 20-ға дейін және 25-тен 27-ге дейін, түсте және түнде. The Аргумоса, Аве Мария, Эмбажадорес, Лавапиес және Санта-Изабель көшелері және Плаза де Каскорро Бұл осы басылымға ілесу үшін таңдалған орындар.
Тапастың әртүрлілігі, жоғары сапа және бүкіл отбасы үшін спектакльдер. «Менің ойымша, бұл Лавапиестің басқа бет-бейнесін танымал ету, ол әрқашан жаңалықтарда көрінбейтін жағымсыз, Бұқаралық ақпарат құралдарында көрсетілгеннен әлдеқайда қызықты Лавапиес бар. Сондай-ақ, ол әдетте бармайтын жасырын жолақтарды көрсету үшін қызмет етеді және бұл көршілестік пен коммерциялық матаның негізі», - деп түсіндіреді Эстебан.
Сіз барлық қатысушы мекемелермен, дәм тататын тапастармен және қойылымдар кестелерімен веб-сайт арқылы кеңес ала аласыз. Tapapies .
Тапапиестегі Хакун Ма Самбаның Батукадасы 2017