кальмар сэндвичі
Қуатты бұқтырылған тағамдар және бәрі жақсы қуырылған немесе тәтті. Сізге Прадераға бару ғана емес, сонымен қатар, чотиді билеуді бастамас бұрын дәмін татуға болатын бірнеше идеялар бар.
сен қандайсың" сегізден салқын ” және сізге мұны айтқыңыз келмейді «Сіз бір жіп жемейсіз», Traveller бағдарламасында Мадридтегі үлкен кештерде не істейтінін түсіндіреміз: жеп-жеп, бөрік пен қалампырдың жағасында немесе шашында . Қара алу, негізінен, Сан-Исидро әрқашан фестивальдермен атап өтілді, chotis және далада пикник . Онда сіз ақымақ және ақылды пончиктерге толтырып, тауықтың иісімен өзіңізді басып алуға болады. Немесе сіз жыл бойы дәстүрлі болып табылатын немесе осы демалыс күндері одан да дәстүрлі болатын осы мейрамханалардың бірін қолданып көруге болады. Өзіңізді созыңыз және «сен чотиден гөрі агарраосыз» деп айтпаңыз. Демалыс күндері Мадридте не жеуге болады және қайда:
ҚҰЙЫРЫҚҚА ДЕЙІН БӘРІ ӨКІЗ
Бұл мерекелік іс-шаралар кезінде ең жақсы дәстүрлі тағам және т.б. Сондықтан мамыр айында Сан-Исидро мерекелеріне сәйкес көптеген Мадрид мейрамханалары Бұқаның құйрық күндері арнайы мәзірлермен.
Ішінде VP Jardin de Recoletos қонақ үйі , мысалы, мамыр айы бойы олар арнайы мәзір ұсынады, оның негізгі тағамы құйрықты миль-фелье және тетилла ірімшігі қосылған фуэ гры болып табылады. бриош және карамель француз тосты (плюс антри, 27,5 еуроға).
Тетилья ірімшігі қосылған құйрық пен фуэ градан жасалған миль-фелье
немесе ішінде Галаялықтар супер каннелонидегі торта-дель-Касардың жанасуымен шырынында жылтыратылған өгіз құйрығын береді (плюс бастапқы тағамдар, бірінші тағам, десерт және 27,5 сусын). **The Geographic клубында** немесе мына жерде Газтелупе тавернасы олар оны дәстүрлі стильде бұқтырылған ұсынады. Біріншісінде өте толық мәзір және 35 еуроға бірнеше нұсқалары бар; екіншісінде стартермен, десертпен және сусынмен 27,5 евро.
өгіз құйрық
Басқа жерлерде олар көбірек тәуекелге ұшырайды, мысалы Ащы жер , Triball ең сүйкімді орын, олар қызмет етеді қара шоколад кулисі бар сөмкелердегі өгіз құйрық. Немесе ** Нью-Йорк Бургерде** 15-31 мамыр аралығында меценатты тойлайды. сиыр етінен жасалған бургер , қуырылған нан, қаймақ және пияз. немесе ішінде Ит пен печенье мұнда күннің кез келген уақытында оның осы мерекелерге дайындаған тағамдарын жеуге болады, мысалы, өгіз құйрық крокеттері немесе теңіз өнімдерінен жасалған рисотто қосылған жылтыратылған өгіз құйрығы.
Мұнда сіз жақсы өгіз құйрық крокеттерінің дәмін татуға болады
КАСТИЛИЯНЫҢ СУСЫНДАР
Мадридке жергілікті сияқты бірнеше жер бар Коммерциялық кофе , және биыл Сан-Исидро үшін ол қайтадан ашылды, сондықтан олар оны ішінде бүкіл вербенамен атап өтеді. Есік алдында сіз вафли жасаушыны аласыз, ішінен чотис дыбысы естіледі және чулапо болып киінген адамға тегін вермут беріледі, оны ең әдеттегі тағамдардың бірімен сүйемелдеуге болады. Пепе Роч жасаған дәстүрлі мәзір , мысалы, көмірде қуырылған тұмсық және Фуэнтесауко ноқаттары қосылған трипе, классикалық El Comercial салаты немесе оның түпнұсқасы Бечамель және портобелло қосылған шырыны бар өгізқұйрық каннелони.
Диего Кабрера Ол сондай-ақ Сан-Исидроны тойлау үшін арнайы жасаған үш коктейльдің біріне вермутты негіз ретінде пайдаланады. NH Collection еуробилдинг . Өте дәстүрлі атаулары бар үш сусын: Аранжуес ханшайымы, Күмбездің сұмдығы Ы Чамберидің чулапосы . Үшеуі тапас мәзірін (қара сарымсақ алио-оли немесе пататас бравасы мен гатас қосылған кальмар сэндвичі) және осы күндерге арналған 8.50-ге арналған арнайы коктейльді сүйемелдейді. Қонақүйдің бас аспазшысы, Луи Бартоломей, Сонымен қатар, олар шошқа мұрындары мен троттерлер, Павиадан келген кішкентай сарбаздар немесе Мадрид бұзауының құйрығы (плюс десерт пен сусын, 27,5) сияқты опциялары бар мәзірмен дәстүрлі күндерге жазылады.
Бравалар, негізгі классика!
**АУЫЗЫҢДЫ ЖАП **
Дәстүрлі асханадағы тағы бір іргелі тағам: трипе. Оларды қайда жеуге болады? Бокайтода , мысалы, Мадридтегі 50 жылдан астам тарихы бар бар. немесе ішінде Ла Вилладағы Ментидеро , сәл ащы; немесе ішінде Алдында Таскита, мұнда Хуанжо Лопес оларды әкесі сияқты дайындайды.
Қасық!
Каллустар өте маңызды
МЫНАУ МА НЕМЕСЕ ДАЙЫН МА?
Донут, эй . Бұл күндерде Мадридтің типтік десерті, сондықтан олар да аталады Қасиетті пончиктер. Сіз оларды қаладағы кез келген классикалық кондитерлік дүкенде, сонымен қатар Прадерадағы вербенадан көресіз. Ал сіз қайсысы ақылды, қайсысы мылқау екенін білесіз бе? Аты айтып тұрғандай, ақымақтар ең қарапайым, олардың үстінде қант жоқ. Тізімдер қант ұнтағына жақсы малынған және тіпті әртүрлі түстерге салынған. Сондай-ақ, аз белгілі болғанымен, француздар мен Санта-Клараның да бар.
Осы гастрономиялық дуализмді пайдалана отырып Антонита, мейрамханасы The Dragon Inn қонақ үйі екі мәзір жасады: **De Tontas (дәстүрлі) ** және Тізімдер (қазіргі заманғы). Біріншісі 1864 жылғы рецепт бойынша салаттан басталып, үшкірмен жалғасады; екіншісінде қытырлақ өгіз құйрығымен картоп парменті және бұзау етінен жасалған тәтті нандар. Біріншісі ақымақ қамырлармен, екіншісі тізімдермен аяқталады.
панод, Бұл таптырмас нан витринасы сонымен қатар пончикті қайта ойлап табуға берілген және осы 2017 жылы Сан-Исидроға төрт түрін арнайды: ақымақ (қамырды дайындағаннан кейін анис қосылған), тізімдер (лимон шәрбаты ваннасы), француз, (бадам және шайқалған) Санта-Кларадан келгендер (жұмыртқа ақтығы мен қанттың безелері бар).
@irenecrespo\_ жазылыңыз
панод пончиктері