Касарес, жоғарғы жағында
Касарес бар әжелеріміздің сүйкімділігі: сияқты иіс шығады розмарин және қарағай , а жаңадан жасалған тағам ; ұқыпты, ақ және флиртист; ағаштардың атын біледі және алып, әкеледі жаңа піскен гүлдер ; әрқашан бізге тізе ұсынады Нәзік бұл сізді көздеріңізді қиюға шақырады және орналастыру.
Касарес, ол пайда болады кенеттен және күтпеген жерден қарағайлы ормандардың жасыл жолының артында, оның басқа дәуірдегі профилі, мақтаншақ және кішіпейіл сонымен бірге бұл олардың әжесі. Немерелеріне көмектесетіндер велосипедтерді ішке салыңыз түнде бірге тамақ жасайтындар есіктер мен терезелерді ашыңыз Ауаның тәбетін тойғызу үшін, отыратындарға сөз бен салмақты күндерге жеткізу үй есіктері.
Касарес, тыныштықты тек ол бұзды балалардан алыс бос сөз және алаңдардың әңгімесі, Бақытты балалық шақ бізде болған және біз кейде армандайтын. Жоғары және төмен жүріңіз жүз жылдық беткейлер , тар, жабдықталған көгілдір есіктері бар әк үйлер. Және ол кез келген балалық қиял сияқты, а қамал биік таудың басында, кесілген бөлікке дейін кесіңіз бас айналу тепе-теңдігі.
Ұқыпты, ақ және қызық
Міне, біздің қадамдарымыз бағытталған. саяхаттаймыз сюжеттік құдықтары бар шаршылар Касарес, жер екенін еске салатын тақталар балақай, үшін әрқашан күрескен барлығына тең бейбітшілік. Бірінде 1918 жылғы мәтіні бар «анықтамасы бар. латифундизмді жою , кацикизмді жою және әділетті қала құру, онда мәдениет және білім , денсаулық пен тарих, оның тірегі бол.» Ал одан әрі төмен, енді қол қойылған: «The «Андалус идеалы» Касареностардың арасында аман қалуын жалғастырды».
Жол бойында біркелкі қабырғалар, есіктер көрінетінін айттық ескі жиһаз, жорамалсыз өнер галереялары, оқшауланған мейрамханалар, ең қиын әлі әкелетін тас едендер, а Қабырға бүгінде бұғаздың жағалауын бөлетін кең кеңістікте әлі де билік ететін анекдот дерлік. Серрания де Ронда.
Ол соншалықты биік Казаре сарайы , арқылы мәңгі қорғалады «Пәтер» , бұл кесіндіге қарағанда күрт, мәдениетті емес арман қала, бірақ бұл үшін, ұмытылмас нәрсе болса.
Идеал Андалусия қаласы
Ронда қай жерде ұйымдастырды керемет акведуктар және романтикалық балюстрадаларды Касарес қолданған қолөнер келбеті бар ақ қабырға, бұл бізді тұңғиықтан белден ары қарай ажыратады.
Одан оларды көруге болады таулар, массивтер, тығын емендері, жартылай салынған елес зират – қала тұрғындары олар әлі қалаған жоқ олардың өлілеріне - ал кейбіреулері альпинистер ескі қамалдың алынбас сиқырын бұзады.
Біз экстазда көріп отырғанымыздай күн батуы, бұл жерде басқа жерлерге қарағанда әдемірек, сиқырлырақ және қызғылт сары түсті - немесе қазір бізге солай болып көрінеді - бізді осы аспанның колоссиі бақылайды : қырандар мен грифондар. Біз апокалиптикалық тыныштықтағы сәтті бөлісеміз ауылдан келген үш жасөспірім және экскурсияда француздар тобы.
Артымызда түс ауа да қоштасады Blas Infante мәдени орталығы -бұл жердің тарихына арналған тұрақты көрмелер орналасқан-, бұл қаланың көтерілістерінің тағы бір эмблемасы: ол жерде салынған. 16 ғасырдағы шіркеу.
Мұнда күннің батуы одан да сиқырлы, әрі ұмытылмас
The әжесінің пеші олар аштыққа шақырады: біз барамыз Сармиенто. Жолда Мадридтен келген жұптар, неміс отбасылары, бірақ, ең алдымен, касаренос : Бұл емес фригилиана , әдемі және жаулап алған басқалары . Мұнда сіз соғатын, соғатын және соғатын желмен дем аласыз Андалусия таулы ауылы . Алаңда, қарлы ескі зираттың қасында тағы бір ата. Ол немерелеріне осылай дейді Олар әлемдегі ең әдемі Аяқ киімсіз жүгірме, ағаңмен төбелеспе. «Бірақ әке, егер олар күні бойы болса далада жалаң аяқ - деп күледі қызы.
Біз қаладан шығып кете жаздағанда - барлығы қарсы алды , сәлем, сәлем, қайырлы түн, көріскенше-, біз екі балаға тап болдық: «Қай жерде тұрғанды ұнатасың? Манилвада, Касаресте немесе Гаусинде ?"; "Ал, әрине, Касаресте!".
Касарестің де жағажайы бар және өте әдемі
МЕЙРАМХАНА
Сармиенто қаланың шетінде, бұл жерде а дегенді білдіреді бес минуттық жаяу. А арқылы өтеді ағаш жол жолға параллель, ол бізді осы қоныстанған төбеден толығымен алдымызда болғанша көбірек ажыратады. тамаша ақ қаланың ашықхаты.
Яғни шынайы емес көзқарас аркаларымен безендірілген осы мейрамханада дастарханнан ләззат аламыз Андалусия алаңы және жылы дәм замандас. «Тұжырымдама Сармиенто «Андалусиялық гриль» негізгі тіректерінен сусындар Андалусия өмір салты : достарыңыз бен отбасыңыздың дастархан басында ұсынатын компанияның шынайылығы, спонтандылығы және ләззаты», - деп түсіндірді оның иелері.
Are Мигель және Хуан Диего Эрнандес Сармиенто, Касареностағы екі ағайынды оқу үшін өз жерін тастап кетті еуропалық қонақжайлылықтың ең жақсысы және олар осы жылдың мамыр айынан бастап жаңа өмір сыйлап, отбасылық мейрамханаға оралды.
Жұмбақ, жайлы және абаттандырылған: Сармиенто бізді осылай қарсы алады
Оның хатында ұқыптылықпен, нәзіктікпен және мәнерлілікпен дайындалған аспаз Виктор Карраседо - сияқты беделді қонақ үйлер желісінде асхана директоры Ритц-Карлтон, Хилтон немесе Мелия -, шикізат пен жергілікті өнімге үлкен құрмет: The қызанақ, тиыннан; the тунец , Барбаттан; көкөністер, Аксаркия . Тіпті негізгі дайындықты таңдаған кезде, ең Малаганың бір нәрсесі пайдаланылады: the түкіру, ол «орындау арқылы жаңа өлшемге ие болады жыл бойы, және сардиндермен ғана шектелмейді, бірақ үлкенірек балық пен ет ».
«Сармиентоның аспаздық концепциясы негізінен мынаның айналасында дәстүрлі тағамдарды қайта түсіндіру Андалусия гастрономиясының», оның идеологтарын түсіндіріңіз.Осылайша, chicharrones de Ибериялық бекон әкпен дайындалады, принга крокеттері бар жалбыз инфузиясы және сегізаяқ, грильде (бізге мүмкіндік беретін «ата-баба пісіру техникасы оны барынша құрметтеңіз , үлкен құрылым және шырындылық сияқты кейбір нюанстарды қосу немесе хош иістердің екпіні «) кілегейлі езбе және ысталған паприка қосылған маймен бірге беріледі.
Бөлмеде назар аударылады жақын және талғампаз, және ол қабылданады жақсы орындалған жұмыс үшін мақтаныш. Дәл осындай нәрсе барда болады, оның әрпі коктейльдер Сондай-ақ, сусындар «суық гастрономиялық ұсыныспен, «пикинг» үшін әзірленген, сүйемелдеуге болатын жергілікті әсермен классиктердің түпнұсқалық қайта интерпретациясы болып табылады. бөлісу ". Ләззат алыңыз баяу және жақсы , Касарестегі істер осылай жасалады және сіз оны ешқашан ұмытпайсыз қаланың сұлбасы айға қарсы сұлба ... не оның нәзік дәмі ваниль қосылған жұқа алма пирогы.
Мінезі бар шоқтар
ҚОНАҚ үй
Касарес сияқты ақ; Андалус және дәстүрлі тұжырымдама, қатаңдықсыз талғампаздық ; кең, тек а сияқты өте ыңғайлы Аңыз ** Preferred Hotels & Resorts;** бұл дұрыс Финка Кортесин , тұрғын үй тамаша қаладан бірнеше минуттық жерде орналасқан, бірақ ол сонымен бірге а ұқсайды бөлек ғалам . Дүниеден басқа, күнделікті, белгілі. Мұның бәрінен жоғары және сәл жоғарырақ.
Финка Кортесинде таң атқан таң Тау көрінісі , және, егер күн ашық болса, сонымен қатар Теңіз . Біраз төмен қарап отырып, біз таң қалдық жүзу әуіті, классикалық, орасан зор және әсерлі. Ішінде Луц бақшасы , жүз жылдық зәйтүн ағаштары мен құпия француз бистросының сүйкімділігін сақтайтын үстелдер арасында, а-ла-карт таңғы ас . Бірақ алдымен аздап аспазшының тосын сыйы. Мүмкін, алмұрт йогуртын аздап жұтым, мүмкін інжір мен ірімшіктің нәзік қоспасы.
Finca Cortesín-дегі елдік клубтың сәнділігі
Шағын банкеттен кейін шексіз мүмкіндіктер гармония және ажырату: теннис немесе гольф ойыны, гамакта демалу, курорттық емдеу, мұңлы бақтарды аралап... Өзімізді сеземіз жаңа гүлдерді иіскеу олар әр бөлмеге ұқыптылықпен орналастырып, бізді оқуға орналастырды сарай аулалары Мавритандық, үнділік немесе континенттік әсерлер: бірдеңені жіберіп алудан қорықпай жасайық, өйткені өмір тоқтады Біз осы қонақүйдің ауыр есіктерінен кірген бойда титаникалық өлшемдер және жалғыз 67 бөлме , қайда құпиялылық оған кепілдік беріледі.
Түсте, мұнда жарқыраған күн астында Жылына 300 күн, біз демалатын боламыз, немқұрайлы, және негізделген ылғалдандырады табиғи шырындар мен қолтаңба коктейльдері . Тамақ ішетін уақыт болады және бізде жеңіл және дәмді нәрсе болады бассейн мейрамханасы, және кенеттен тропиктердің қуаныштары Олар дәл бұрышта көрінетін болады.
Оның сарайлық аулаларында өзіңізді сұлтандай сезінесіз
Түстен кейін ашылу рәсімін өткіземіз жайлы кітапхана , бесте шай ішіп, біз оның созылғанын көреміз спа сулары, кімнің жабық бассейнінде жоғары және қамқорлық төбелері біз реактивті қондырғының бір бөлігін сезінеміз бақытты 20 . той қашан басталады Мистер Гэтсби ? оның сауықтыру тереңірек, бірнеше минут ішінде, сіз массаж бөлмесінде жатып, өзіңізге баруға рұқсат еткенде арман қақпалары, мамандандырылған терапевттер сіздің денеңізбен сол тілде сөйлеседі екеуі ғана біледі.
Сіз бұл әуенді естисіз бе? қалдырады фортепиано, жанындағы көк жолақ -оның жиһазы қызыл ағаштың түсі, парсы кілемдерінің қызғылт реңктері бар және иә, ерекше көк өз қолдарымен боялған тұсқағаздарда. Олар сол жерде ең жақсы рухтарға қызмет етеді және сізді еркелетеді дәмді шоколад -; Бұл түнді бастау немесе аяқтау үшін тамаша орын.
Әдемі жабық бассейнде демалыңыз
Осы арада біз ләззат алғымыз келеді жердегі ләззат ; оларды қанағаттандыру қиын таңдау. Бір жағынан, ** Дон Джованни **, онда марапатқа ие болған сицилиялық аспаз Андреа Тумбарелло бізге суккуленттер дайындайды итальяндық рецепттер шынайы және жақын атмосферада. Басқасы үшін, Кабуки шикі , мейрамхана мишелин жұлдызы онда аспаз Луис Оларра арасындағы кездесуден туындайтын ерекше тағамдарды әзірлейді Жапон және Жерорта теңізі мәдениеттері , бұл үшін ең жақсы балық пен ұлуларды және органикалық өнімдерді пайдалану қонақүй бақшасы. Біздің ставкамыз? Таңдамаңыз. Әрбір кешке тапсырыс беріңіз.
Келесі күні таңертең басынан бастаңыз рахат. Қазір в Finca Cortesin жағажай клубы -қонақтан бір шақырым жерде-, мұнда бес жұлдызды қонақүйдің әрбір назары мен сүйкімділігі көшіріледі. Касарес жағажайы. Онда теңіз мен бассейнге түсу арасында, Жерорта теңізі тағамдары, коктейль мәзірі, қыңырлықтар мен индульгенциялар дәміне қарай. Бұл таң ешқашан осылай аяқталмайды түстен кейін де, түнде де емес. Осымен мәңгі өмір сүрейік тамаша қашу.
Осы тамаша демалыста мәңгі өмір сүрейік