Ромола авокадо тосты
*ЖАҢАЛЫҚ: Ромола есіктерін жауып тастады. Жабылғанына төрт ай өткеніне қарамастан, Restaurant & Bar Design Awards марапатына сәйкес Еуропадағы ең әдемі мейрамхана.
Ал біз таң қалмаймыз. толығымен Гермосилла көшесі, Пасео де ла Кастелланадан бірнеше қадам жерде бұл мейрамхана біріктіретін тұжырымдамамен дүниеге келді жақсы тамақтаныңыз және өзіңізге қамқорлық жасаңыз.
Андрес Жактың **архитектуралық студиясы** басына тырнақты екі ортадан соқты. классикалық сұлулық және космополиттік функционализм.
Мейрамхананың аты автордың романынан шыққан Джордж Элиот , Ренессанс Флоренциясында орын алған кітап. Міне, мәрмәр, табиғи элементтерді пайдалану, оливковое жасылмен қапталған... Бұл жоғарғы жағында.
Баспалдақпен төмен түссек, кездесеміз неғұрлым ресми бөлме онда үстелдер дастарханмен киінген, асханаға арналған ас үй және барқыт және емен сияқты басқа да асыл материалдар орналасқан.
Оның мәзірі **Pronaf диетологтарының командасымен** әзірленген, олар оның аспазшысы Хорхе Рейнаға денсаулықты сақтай отырып, дәмді тағамдарды жасауға кеңес берді. Бар болғаны олардың мәзірін қарап шығу керек: барлық тағамдар қазіргі трендке сәйкес келеді. «корольдік тағам».
Оның үстіне олардың бәрі тәбетті естіледі, 400 калориядан аспайды . Өйткені, иә, әр тағамның жанында сіз оның құрамындағы калорияларды және бар-жоғын табасыз талшыққа, калийге немесе Омега 3-ке бай.
Ромолада олар бір қадам алға жылжыды: табиғи және жергілікті ингредиенттерден басқа, еркіндікте өсірілген ет пен жабайы балық, олар барлық қуырылған тағамдарды, тазартылған ұндарды, (қорқынышты) транс майларын және қосылған қанттарды алып тастады. . Олар сондай-ақ глютен мен лактозаны жіберді.
Ең жақсы? Бұл олардың алуан түрлілігі бар , яғни сіз оған барған кезде, көбірек тағамдарды жеп көру үшін қайтып келгіңіз келеді.
Ромоланың бірінші қабатының кеңістігі
Бұл мәселеге кірісейік, Ромолада сіз аласыз таңғы ас, таңғы ас, түскі ас, тағамдар және кешкі ас r. Олар күн сайын таңертеңнен бастап ашылады. Сізге таңғы асқа не ішуге болатыны туралы мысал келтіру үшін біз олардың бар екенін айтамыз смузилердің, шырындардың, инфузиялардың және онсыз инфузияның, шөп шайларының, кофелердің...
Бөлімге қосымша тостағандар органикалық йогурт, органикалық тосттар немесе қара бидай наны (эдамам қосылған авокадо, көкөніс собрассада, артишок гуммусы қосылған ысталған лосось және т.б.), кондитерлік өнімдер мен торттар.
Ромоланың кіреберісі мен қасбеті
Ішінде түскі және кешкі ас мәзірі , тағамдардың көпшілігіне жарты порция нұсқасында тапсырыс беруге болады, яғни бір уақытта тағы да көп нәрсені жеуге болады.
The соққылар ? The Ромола бағы , күлгін түсті қырыққабат немесе брокколи сияқты шағын көкөністер өсетін саңырауқұлақтар мен трюфельдердің жеуге жарамды топырағы бар тағам; the шығыс жапырақтары бар кимчи жылтыратылған ұстара қабықтары ; the ацевичада корвина қосылған бақайлақ эмпанадилла ; Жерорта теңізі жамылғысы немесе қуырылған жабайы қабан еті бар галей күріш ыстық чили болып көрінетін сәбізмен жабылған, Лима себебі және күлгін картоп стакан.
Бұл бірнеше, бірақ ең жақсысы, сіз өзіңіздің сүйіктілеріңізді табасыз. Оларда бәрі бар және барлық талғамға сай.
Ромоланың бағы
тағамдарға Сіз таңғы асқа біз айтқан барлық нәрселерге тапсырыс бере аласыз және олардың тұзды тағамдар мәзірінен басқа нәрсені таңдай аласыз. Сізге идея беру үшін оларда песто такосы бар үйдегі пастрами қырыққабаты , ысталған сардина қосылған қуырылған көкөніс шелпек, тұтас бидай ашытылмаған нан қосылған қызылша қарашірігі...
«Кел жыла. дәмі бойынша Тамақ ішуге кел. Көзбен де. Келіңіз, толтырыңыз Эмоциядан. Ромолаға кел. Келіңіздер, еркіндіктің дәмін татыңыз».
НЕГЕ БАРТУ
Олар қолданатын лақап ат «күнәсіз ләззаттар» , яғни өкінбестен ләззат алу. Және бұл оның философиясы. Өзіңізді босатыңыз, рахаттанып тамақтаныңыз, өзіңізді сау рахатқа бөліңіз...
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Егер сіз өтіп бара жатсаңыз және орыннан басқа бір нәрсе назарыңызды аударса, ол сіздікі болады Сізге бұрын айтқан тәтті десерттердің, торттардың және басқа да тәтті тағамдардың витринасы. Ол үй-жайға кірген бойда табылды және оның ішінде қымбат зергерлік дүкен, матча ірімшігі, сәбіз торты, шабдалы татині сияқты ...
оларды үйге апаруға болады ар-ұжданыңызға салмақ салмай, тәттілердің ләззатынан ләззат алуды жалғастыру.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Гермосилла көшесі, 4
Телефон: 91.134.49.43
Кестелер: Күн сайын ашық. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін 08:00-ден 01:00-ге дейін. Жұма сағат 08:00-ден 02:00-ге дейін. Сенбі күндері сағат 10:00-ден 02:00-ге дейін. Жексенбі күндері сағат 10:00-ден 01:00-ге дейін.
Жарты бағасы: €35
Ромоладан қанды рахатқа толы устрицалар