ТЕНДИЕЗ.
**Барселонаның туристік аймақтарында** нені жақсы жеуге болмайды? Біз дәл қазір сіз үшін мифтерді жойамыз. Ішінде Барселонадағы Avenida Litoral №10 , ішінде Порт Олимпиктің жүрегі себепсіз бүлікші пайда болды, TENDIEZ мейрамханасы, жаңа Pullman Barcelona Skipper қонақ үйіндегі Tapas мейрамханасы мен бары.
бастап 50 метр Барселонета жағажайы 2006 жылы ашылған бұл қонақ үй мейрамханасын, террассасын, кіреберісі мен вестибюльін жөндеп, Factoría UDA бірегей дизайнымен заманауи кеңістікті жасады. Бізге еске салатын көк плиткалар Жерорта теңізі , биік төбе, үлкен алтын шамдар, талғампаз коктейль-бар және тәждегі асыл тас: көпшілікке арналған ас үй олардың қалай дайындалғанын қайдан көруге болады жаңа гастрономиялық ұсыныс.
Ашық ас үй - оның үлкен жетістіктерінің бірі.
Бас аспаз Хосе Санчес 10 жыл бойы асхананы басқарады және қол қоюға жауапты космополиттік ауасы бар жаңа мәзір, бірақ жергілікті және km0 өнімдері бар.
Оның әдемі үстелдерінің бірінде өзіңізге ыңғайлы болыңыз, сіз мұнда біреуімен сәтсіздікке ұшырамайсыз романтикалық немесе кездейсоқ кездесу , немесе кешке коктейль ішу үшін жыл бойы ашық террассаға шығыңыз.
TENDIEZ сізге a ұсына бастайды 100 ұлттық және халықаралық сілтемелері бар шарап тізімі, шын мәнінде олардың өздерінің шарап жертөлесі бар . «Біз сомелье жасаған арнайы бөлімдердегі сілтемелерді қарауды ұсынамыз Рикардо Делгадо : ашылатын шараптар, ғашық болатын шараптар, сүйкімді моновариеталдар...», - дейді олар Traveller.es сайтына. Кез келген ерекше? Қала балығы , 100% Verdejo органикалық өндірісті құру және әлеуметтік мақсатта.
Оның шарап жертөлесі де бар.
ТЕҢІЗДЕ НЕ СҰРАУ КЕРЕК
Оның үлкен жетістігі Азия саудагерлерінен шабыттанған ашық ас үй екені сөзсіз. «Олардың қалай екенін білгіңіз келе ме? ащы картоп соншалықты көрнекті немесе хош иісті қосқаннан кейін бечамельді қалай тегіс ұстау керек және омар еті ?, немесе сіз төмен температурада вакуумдық қапшықта пісіру техникасын меңгергіңіз келетін кішкентай асүйлердің бірісіз бе? Жарайды, ең жақын аспаздан сұраңыз», - деп қосты олар.
Жергілікті өнімдерден бөлек: «Балық базарынан тікелей әкелінген қызыл асшаяндарды да ерекше атап өтуге болады Бланес балығы немесе Эль-Праттан алынған «пота блава» тауық еті , аз білетін, бірақ нәзік және шырынды еті бар тауық етін ұсынатын атау. Келген стейкті ұмытпай Бассола , барлық органикалық өнім сертификаттарын тапсыратын ферма».
Оның мәзірі тапаспен басталады, біз сізге тырысуды ұсынамыз оның төртбұрышты омар крокеттері , the екі текстурадағы сегізаяқ және Бланестің қызыл асшаяндары . Ол салаттармен жалғасады, темпурадағы треска немесе ананас хош иісі бар маринадталған лосось сәтті болады; мысалы, күріш теңіз өнімдері және балық паэлла.
ілесіп жүріңіз жұлдызды тағам: жабайы теңіз басы. Етті жақсы көретіндерге де ұнайды органикалық сиыр еті немесе галисия сиыры стейк.
Аспаз Хосе Санчес.
Десертке орын қалдырыңыз, өйткені олар сізді таң қалдырады олардың қолөнер балмұздақтары сияқты үйде жасалған ұсыныстар олар дәмді.
Лондондағы бірнеше сәнді барларда сауданы үйренген француздық бармен Эммануэль Сен-Жанның коктейльдерін таңдау арқылы мерекені аяқтаңыз. қамтиды Сприцтің хаты , кейбіреулері бергамотпен хош иістендірілген, оның сияқты классиктердің интерпретациялары Қанды Зана , мұнда барлық өмірдің қанды Мэри сәбіздің немесе сәбіздің дәмдік қасиеттерін ашады Мулен Руж.
Дизайнерлік коктейль бар.
Мекен-жайы: Ав. del Litoral, 10, 08005 Барселона Картаны қараңыз
Телефон: 932 21 65 65
Кесте: Мейрамхана 10.00-ден 01.00-ге дейін. Терраса 12.00-ден түн ортасына дейін.