13 ғасырға жататын бас ғимараттағы сегіз бөлменің бірінің террассасынан көріністер
Бірнеше жыл бұрын, артындағы қонақ үй иесі Пау Гуарданс Бірегей топ , бізге мойындады, бұл үш қалалық қасиеттерден кейін –The Барселонадағы Grand Hotel Central және Мадридтегі The Principal және Unique – Ауылда қонақүй ашқым келді. «Мені ғарыш және сыртқы тақырыптар қызықтырады, саналы сән-салтанат пен жерге деген адалдық », - деді ол бізге жұмбақ «Балеар аралдары жақсы нұсқа болар еді» дегеннен басқа ештеңе ашқысы келмей.
Сондықтан осы көктемде бізге еліктіретін есіміне робин қашалған майоркан майының әдемі бөтелкесі түсті. тыныш мүлік , біз гвардиялықтардың жаңа шытырман оқиғасы жетілгенін білдік.
Біз уақытты босқа өткізбей, каталондық кәсіпкер жиі айтатындай, жоба туралы бірінші болып хабарлау үшін ол жаққа баруға асықтық. жақсы қонақүй уақыт өте келе жақсарады, ол сол туған патинаны алған кезде».
Зығыр, ағаш және пальма маталары Финка Серенаның рустикалық талғампаздығының басты кейіпкерлері болып табылады
Әрине, бұл жағдайда Финка Серена ғасырлар бойы артықшылықпен басталады. артық та, кем де емес сегіз жүз жылдық тарих Олар 13 ғасырға жататын және олардың айтуы бойынша майоркандық дворян отбасының қолына өткенге дейін мұсылман иелері болған басты үйдің қабырғаларын қамтитын үйлер.
«Біз оны жылдар бойы пайдаланған жігіттен сатып алдық агротуризм көп табыссыз», - дейді гвардандар жасмин мен жүзім ағаштары қоршалған негізгі есікке көтерілетін жакарандалар жолымен жүріп келе жатып.
Біз төбенің басындамыз және осы жерден ауа-райы рұқсат еткенде таңғы ас пен түскі ас тыныш өтетін террассадан панорамалық көрініс үзіліссіз кеңейеді. гүлдер мен шағын қалалардағы өрістердің шексіз жазығы. Артқы жағында төбе Пуч де Ранда бізге алыстан қарайды. Біз аралдың қақ ортасында, оның ең ауылдық және беймәлім ауданында және барлық жерден: Пальмадан, әуежайдан, теңізден көлікпен жарты сағаттық жердеміз.
Дәмді таңғы ас швед үстелі ескі асүйлерде беріледі, онда өткен құралдар бар бұрыш сақталған
«Білмеймін, бұл пейзаж мені еске түсіреді Африка саваннасы «Гардандар біздің ойларымызды оқығандай айтады. Бұл, шынында да, еңсаймадалар мен зәйтүн ағаштары болмағанда, біз Сереңгеті жазығына қарап тұрғанбыз деп бір сәтке ойлауға болатын еді. Дегенмен, в тыныш мүлік бәрі, мүлдем бәрі, Майорка сияқты.
бастап гастрономиялық ұсыныс, жүз пайыз Жерорта теңізі және күнделікті нарықтағы заттармен шектелген, қабылдау бөлмесінде ұсынылатын бал мен лимон кәмпиттері арқылы өтетін 25 бөлмені киетін джут кілемдері мен зығыр маталар. «Олар шаруашылықтың шикізатынан жасалған», - деп мақтанышпен түсіндіреді. Тони Дуран, қонақүй менеджері, Кім біледі, басқа қызметкерлер сияқты, үйдегідей сезінетін үй иесі. -Сенің үйіңнен,-деді ол жымиып.
Дуран, Guardans сияқты, Finca Serena-ны қоршаған ортаның құндылығын арттыру құралы, аралдың ең жақсысын көрсету құралы ретінде түсінеді. Себеттер мен басқа да рафия және өрілген заттар Manacor компаниясынан; Пуиг де Санта-Мариядан алынған ірімшіктер; таңғы асқа собрасада, ветчина және дәмді камаллот сатып алынады Эль Пасо, аралдағы ең жақсы шұжық дүкені, көрші Монтуири қаласына кіре берісте; және кәдімгі нандар мен кондитерлік өнімдер Алгаид қаласындағы Джауме Оливердің Кан Салем пешінен келеді.
Негізгі үйдің бөлмелерінде табиғи материалдар, жер тондары, қолөнер және лоттар мен жарық көп
«Біз Майоркадағы ең танымал аспазшыларды сұрадық ең жақсы ансаймада қандай болды және бәріміз Джаум Оливерді нұсқадық. Ол күніне жасайтын санына өте қатал, сондықтан оны сендіру үшін біраз уақыт қажет болды», - деп еске алады оның жетістігіне риза болған Гвардандар, біздің назарымызды кіреберістегі үлкен каминнің үстінде ілулі тұрған жылжымалы мүсінге аударды. Бұл Лоран Мартин «Lo» және ол оны осы кеңістікті өлшеу үшін жасады. Бұл жалғыз емес түпнұсқа өнер туындысы мүліктің. «-ның суреті Жорди Алькарас Джакаранда мейрамханасының жылыжайында көріп тұрғандарыңыз менің жеке коллекциямнан, бірақ оның суреттері Клаудия Валселлс Барлық бөлмелердегі жиһаздар көптеген жиһаздар сияқты Финка Серена үшін арнайы жасалған».
Өнер және қолөнер, антиквариат және дизайн бөліктері және тұтастай алғанда теңдесі жоқ балеар сәулесі және 47 га табиғат. Оның 10-ы жүзімдіктен, үшеуі зәйтүн ағашынан. «Шарап үшін біз әлі күтуіміз керек, бірақ сіз дәмін татып көрген май осы 834 зәйтүн ағашынан алынған», - деп түсіндіреді қонақ үй иесі. Шаруашылықта егіннен басқа кипарис, емен, қарағай, апельсин ағаштары мен бақытты пальмалар айнала билейді. бассейн, мұнда бір маусымнан астам уақытқа созылатын жаздың ең бақытты сәттерінің көрінісі. Жаяу серуендеуге, құстарды бақылауға немесе жүгіруге арналған мильдік жолдар.
Сондай-ақ үш органикалық бақтар, олардың біреуі ас үйдің бір есігінде, аспазшы Кристиан Пегуэро қажет нәрсені алу үшін жай ғана еңкейіңіз. Қонақтарға, әрине, егер олар бірдеңені ұнатса, бұл туралы айту керек. Йога сабақтары? Велосипедпен жүру? Жүзім арасындағы романтикалық кешкі ас? Күнді бөлмеңіздің террасасында өткізесіз бе? Әрине, бұл сіздің үйіңіз екенін ұмытпаңыз. Ендеше, күннің сипауын, желдің қытықтығын, гүлдердің хош иісін... және демалудың қандай жақсы екенін сезініңіз!