Сіздің қаладағы жаңа «гастро» құмарлығыңыз
үш жарым жыл бұрын Рик Александр және Оливье Бломме олар алғашқыларын ашты тук-тук , біраз төңкеріс жасау үшін келген мейрамхана Мадрид .
Гонконгтан келген Рик өзінің барлық гастрономиялық тәжірибесін өзі өскен грильге қойды. Таиланд, Қытай, Индонезия, Филиппин әсерлері... Олардың «сексуалды сио бао», падтай және сорпалары біздің жүрегімізден орын алды.
Енді барлығы өз мейрамханаларымен ағып жатқандықтан, келесіге көшудің уақыты келді: шаурма, ливандық және танымал кәуап отбасынан шыққан.
«Мен Гонконгта өмір сүрген кезде мен шаурманы көп жейтінмін, ал Оливье Бельгиядан келген, ол жерден дәмді мысалдарды табуға болады», - деп түсіндіреді Рик.
Мәселенің түйіні? Өзің жаса!
Екі жылдан астам саяхаттан кейін Израиль, Ливан, Дания және Бельгия сияқты елдердің ең жақсы шаурмаларын қолданып, олар мәселенің түйінін тапты. Егер сіз жақсы шаурма алғыңыз келсе, оны өзіңіз дайындаңыз.
«Мәселе қарапайым, ет пен лаваш наны. Бұл біздің жайлылық тағамымыз» Рик атап көрсетеді. және солай дүниеге келді Шава , сіздің жаңа құмарлығыңызға айналатын сайт.
Бұл жоба үшін олар шаурмаға ғашық жұп Тарик пен Фатимамен біріккен. Бұл жаңа приключение дүниеге келген Чамбери төңірегі және ол мұны бізге бұл тағамның шын мәнінде не екенін үйрету үшін жасайды.
Хат пен ұсыныс қысқаша жазылған және тікелей нүктеге өтіңіз: бір-екі шаурма, фалафель және картоп.
«Біз етті – қой мен сиырды – дәмдеуіштермен 36-48 сағат аралығында маринадтаймыз, сонда барлық дәмдер жақсы сіңеді. Содан кейін филаның үстіне филесі орамға қабатталып, грильдеу басталады», - дейді Рик.
Нағыз ет осы жерде беріледі, қайдан келген ет емес. Сізге тек шешім қабылдау керек оны пита нанына, қырыққабатпен немесе қырыққабатсыз немесе нан, салат, бельгиялық картоп, қырыққабат және тұздықтар ұсынылатын ыдысқа алыңыз, Өзіңізді өзіңіз жасаңыз деп белгілеу.
Құпия соусқа арналған ингредиенттер
Еріп жүру үшін, сізге керек олардың құпия соусын дәм татыңыз, Түркия мен Ливаннан әкелінген үш түрлі қызанақ, дәмдеуіштер мен чили тұқымдарымен өте қызықты ащы әсермен дайындайтын үй таңбасы.
Тағы бір нұсқа - бұл Шавафель, дөңгелек пішінді және Таник әжесінің рецепті бойынша ақжелкен, кинза, лимон, пияз және пияздан жасалған. «Маған фалафель ұнамайды, бірақ біз жасайтын тағам ұнайды», - деп күледі Рик.
Дәлелдеу Бельгиялық картоп: Олар біз уақытында болған ең жақсы және олар екі рет пісіру арқылы дайындалады, алдымен қайнатылады, содан кейін қуырылады.
Және осы дәмділердің барлығын жұптау үшін, Олар бельгиялық сыралардың кең мәзірін әкелді. Сіз әлдеқашан білдіңіз бе? ' Қалаға нағыз Шаурма келді.
НЕГЕ БАРТУ
Бұл жай ғана ет сэндвичі бірақ иә, қандай ет мырзалар. Нағыз ет және дерлік тәуелді дәмі бар. Сондай-ақ фалафель және бельгиялық картоптар үшін.
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Сіз онымен кездескіңіз келеді, иә; бірақ сіз қайда екеніңізді қараңыз, бүгін сіз жалқаусыз және сіз серия-фильм-футбол матчын көргенде оны үйіңіздің кондиционерінің астына алғыңыз келеді. Сіз бақыттысыз, үйде отырып тапсырыс бере аласыз! Оны әдеттегі жеткізу платформаларында іздеңіз.
Сіз сондай-ақ «оны өзіңіз жасаңыз» дегенге бәс тігуге болады.
Мекен-жайы: Calle Rodríguez San Pedro, 34 Картаны қараңыз
Телефон: 91.137.71.77
Кесте: Сейсенбіден бейсенбіге және жексенбіге дейін 13:00-ден 16:00-ге дейін және 20:00-ден 12:00-ге дейін. Жұма және сенбі, үзіліссіз ас үй. Дүйсенбіде жабық.
Жарты бағасы: Бір адамға 10-15 евро