Туниске басын жоғалту жаңалық емес. Бұл финикиялықтар Солтүстік Африкадағы осы стратегиялық түбекте «Жаңа қала» құруға шешім қабылдағанда және кейінірек Карфаген атауымен Жерорта теңізін жаулап алған кезде болды. Және бұл рас болса да Римдіктер оны қиратудан тартынбады, олар көп ұзамай үйінділердің үстіне колония құруға шешім қабылдады , олар қазір Бардо ұлттық мұражайында қойылған жүздеген мозаикалармен жабылған.
Вандалдар, византиялықтар, арабтар, османдықтар мен француздар да оның сүйкімділігіне көнді, әлем 2011 жылғы Жасмин төңкерісінен кейін қайтадан гүлденеді деп үміттенетіндер. Мұны қалай жасауға болады? Өнермен, қонақжайлылықпен . Галереялар, көркем резиденциялар және қонақ үйлер түрінде – екі қатесіз триггерлер. соншалықты тәуелді, жасампаз және қонақжай елге деген сөзсіз тілегімізді оятты Тіпті троялық Энейдің өзі де жүрегінің қалауымен бас тартуға мәжбүр болды, өйткені Туниске басыңды жоғалтқаннан кейін оны түзететін Рим жоқ.
Бардо ұлттық мұражайындағы күмбез.
Тунистік таланттарды табу үшін B7L9 Art Station орналасқан Бхар Лазрегке дейін алысқа барудың қажеті жоқ. көрмелер мен мәдени іс-шараларға толы толық және тегін жылдық бағдарламаны ұсынатын өнер орталығы. Солтүстік Африка мен Таяу Шығыстың суретшілері оған тәжірибе жасау, дамыту және өз жұмыстарын толық еркіндік пен қамқорлықпен көрсету үшін келеді. Араб әріптерімен жазылған үлкен граффити астында бізді сабынға толы инсталляцияда қолымызды жууға шақыратын Джинн шығармашылық студиясы немесе қоқыстан жиналған тұрмыстық заттардан миниатюралық қалалар салып жатқан мүсінші және резидент суретші Сбай Гнауи сияқты. Жарық сөнген бойда «түнгі фантастикалық техно-дистопияға айналады».
Тунистің бай мұрасынан шабыттанған және тапқыр қолөнершілер қайта қараған бұл туындылар меценат Ламия Боуснина Бен Айедтің Маск пен Эмбер галереясында қойылған және сатылған туындылары, ол сонымен қатар Дубайдың қала орталығындағы дизайнға арналған аймақтық дизайн бойынша көрмені басқарады. Ол өз іс-шараларымен мәдени құрал және елді жаңғыртудың насихатшысы ретінде қызмет етеді. Сіз галереяның тұрақты өкілі Сейф Дин Лауитидің кім екенін білмеуіңіз мүмкін, бірақ біз сізге айтамыз Нарсисоның шығармашылық директоры ретінде трансгрессивті киімдермен сән әлемінде төңкеріс жасап жатыр Онымен ол Тунис сән апталығында шеру жасайды.
Қазіргі Тунис суретшілерінің туындыларымен қоршалған сіз ұйықтайсыз Мейсон Дедин , Сиди Боу Саид жартастарында ілулі тұрған әлемнің кішкентай сәнді қонақ үйлері, ХІХ ғасырдағы Тунис қоғамы үшін демалыс және жазғы демалыс орны ретінде қызмет еткен сүйкімді жағалаудағы қала . Ескертпе: осы әсем бұрыштағы барлық үйлер содан бері ақ және көк түске боялғаны кездейсоқ емес, ол оған сарай салғаннан кейін барон Родольф д'Эрланжер көтерген жарлық (әлі де күшінде) болғандықтан. – Ол осылайша өз болмысын сақтауды шешті.
Чаммахи Али, өзінің антиквариат дилерінің есігінде.
Өзіндік өнер туындысы - Тунис дүкендерінің жанында орналасқан The Dar El Jeld Hotel & Spa, бұрын құлдар сатылған жабық базар, ал бүгінде алтын бұйымдар. Ертегідегідей Араб түндері, оның сары есігін геометриялық тойтармалармен кесіп өткенде, сиқырдан құтылу мүмкін болмайды. Субұрқақтар мен лимон ағаштары, сарайға лайық қабырғалары керамикалық плиткалармен қапталған және мәрмәр ванна бөлмелерімен, қиял-ғажайып сылақпен және тарих жатқан бағандармен ұйықтауға болатын люкстері бар аркадты патионы елестетіңіз.
Осының барлығын және тағы басқаларын Тунистің Мединасының қақ ортасында орналасқан бес жұлдызды бутиктен таба аласыз. , ЮНЕСКО Дүниежүзілік мұра нысаны деп жариялады. Өйткені сіз спаға қалпына келтірілген хамманды қосуыңыз керек. Дәстүрлі және батыстық әдістердің ортасында сіз кальдарий немесе тфал жақпа (хош иісті табиғи саз) терлеуден арылмайсыз; Кессамен, қолғаппен болған қақтығыс әлдеқайда аз олар сіздің өлі жасушаларыңыздың әрқайсысын (сөзбе-сөз және метафоралық түрде) жыртады. Есіңізде болсын, ешқандай ойлар жоқ, түрік моншалары дене мен жанды тазарту үшін ойлап тапты.
Ал шиеленісті қалпына келтіру үшін бе? Олардың мейрамханаларының біріне тоқтаңыз : Шам жанып тұрған қоршаудағы дәстүрлісі сүйкімді, ал аспаз Халид Гариани басқаратын төбесіндегісі таң қалдырады.
Сейф Дин Лауити Маск пен Эмбер галереясында.
Мединаның бәйбішесі лақап атымен аталған Лейла Бен Гасем Дар Бен-Гасемнің бутик-қонақүй болумен қатар, қаланың тарихи орталығының сәулет-көркем мұрасын қалпына келтіру жобасы Тунистен. «Оның жанын қалыптастырған тунистік шеберлер», - деп түсіндіреді әлеуметтік-мәдени катализатор ретінде әрекет ететін және маңайдағы экономикалық әсерді барынша арттыруды мақсат ететін бұл қонақ үйді жасаушы. Сіз елестете алатын кез келген шынайы тәжірибе, Ләйлә оны араб каллиграфия шеберханасынан бастап аспаздық сыныбына дейін ала алады, онда сіз лаблабиді дайындауды үйренесіз (содан кейін сынап көріңіз) сорпа мен ноқатқа негізделген, зире хош иістендірілген, кесектерге бөлінген әдеттегі ұлттық тағам. қатты және жұмыртқа қосылған нан.
Таңдау оңай болмайды Дар Бен-Гейсемді құрайтын екі ескі үйдің (дар) қайсысында тұру керек. Rue du Pasha жолындағы ғимаратты шамамен 17 ғасырда 300 жыл бойы өмір сүрген шебер қолөнер шеберлері Аун отбасы салған. Ал Дар Бен Гачем – Кахиа – бутик стилінде безендірілген, жүрегіңді жұлып алатындардың арман төбесімен мақтанады ... және олар сізге әлеуметтік желілерде смайлик түрінде қайтарады.
Майсон Дединдегі Тунис шығанағына қарайтын демалыс бөлмесі.
Мединадағы тағы бір төбе террасасы, оны жіберіп алмау керек - антикварлық дилер Эд-Дар , қазіргі уақытта ағайынды Чаммахи басқаратын үш ұрпақтың отбасылық кәсіпорны. Сіз олардан жоғары көтерілу үшін рұқсат сұрауға батылы баруыңыз керек, өйткені бұл жеке, бірақ оған жету - қабаттан қабатқа секіру арқылы өткенге археологиялық саяхат жасау сияқты, тек жоғары бағытта. Кілемдер, маталар, керамика және жиһаздар соншалықты қорқынышты вакууммен көрнекі шатаста араласады, сондықтан ол алып жатқан 15 ғасырдағы үйдің кез келген конструктивті элементін ажырату мүмкін емес.
Тунистің оңтүстігінде Алжир және Ливиямен шекаралас, ең танымал бөлігі Ұлы Шығыс Эрг болып табылатын орасан зор шөлді аймақ. Сахара төбелерінің осы ерекше теңізінің дәл қақпасында, Чотт-эль-Джерид тұзды көлінің кепкен беті біздің аяғымыздың астынан жарылғанға дейін, сағым сияқты көтеріледі. Anantara Sahara Tozeur Resort & Villas. Кешеннің айналасында пальма пішінінде орналасқан бірінші қабаттағы бөлмелерінің бірінде ұйықтаумен «жасалыңыз». үлкен терезенің қасында стратегиялық түрде орнатылған диваннан күнді қарсы алуды қамтиды немесе пальмалар мен өсімдіктермен қоршалған қауымдастық бассейнінен басқа, жаңбыр әсерлі душ астында күннің эмоцияларынан арылыңыз.
Дегенмен, оның тәуелсіз виллалары - біз Сахараға іздеуге келген көптен күткен қазына. Кейбір жеке бассейні бар, бірақ фотосуретке өте ыңғайлы шынайы өшпес естелік сол сәттің толықтығы болады : тек сіз, өз ойларыңызға батып, сезімдеріңізге сүңгіп, ештеңеге қарамай. Шөлдің ең таза түрінде ашатын әсері.
Тунис Мединасындағы Юсеф Дей мешітінің мұнарасының антиквариат дилері Эд-Дардың төбесінен көрінісі.
Дегенмен біз бұл киелі орыннан шықпай-ақ күн бойы тұра аламыз Маврий және Бербер сәулет өнерін тамаша үйлестірген Тунис, Anantara Tozeur командасы дайындаған қызықты тәжірибелердің көптігі сонша, сіз қайсысынан бастарыңызды білмейсіз. Иә, жастықта, қолдан тоқылған кілемде, шөлдің ортасында дәстүрлі бербер шатырының астында, Ал аспаз сізге жеке кешкі ас дайындайды.
Дизайн бойынша тамақтану, олар оны атайды; біз: дәм мен түстердің әсерлі көрінісі. Дәстүрлі рецепттерге толы үстелден суретшінің палитрасы сияқты, сіз өз табақыңыз болып табылатын бос кенепті бояғыңыз келетін нәрсеге көмектесуіңіз керек: мұнда жылы Мехуия салаты, мұнда кішкене зәйтүн, бұрыш және қарашірік. . Сіздің туындыңыз өнер туындысына айналуы үшін оны хариссамен аяқтасаңыз болғаны , дәмдеуіштер мен зәйтүн майы қосылған ащы бұрыштың тәуелді кремі.
Анантара Тозеурдағы бассейні, күннің шығуы және корольдік вилласы бар жеке вилла.
Тойған қарынмен, Сыртқа шығып, адреналин жағудың уақыты келді . Чебика, Тамерза және Мидес таулы оазистеріне экспедиция Атласты кесіп өтуден басталады. Бұл фраза қаншама байсалдылық пен әдебиетті қамтиды! Бірақ иә, сіз мұны қаншалықты жоғары деңгейлі көлікте отырып жасасаңыз да және бұралмалы, бірақ күрделі емес жолмен, сіз олардың біреуін кесіп өтесіз тау жоталары әлемдегі ең танымал.
Сізді осы ойлы-сары рельефтің екінші жағында күтетін нәрсе - бұл сарқырамалар мен пальмалар тоғайлары үш елес қаланың қирандыларымен бөлісетін жабайы ландшафт. Сіз кәдесый дүңгіршегінде шөлді раушан гүлінің бағасына келіссөздер жүргізіп, түсініксіз турист сияқты уақытты босқа өткізе аласыз. Мидес каньонының шексіздігіне көз салыңыз, оның вертигиналды жолын сіз бір көріністен танисыз. Ағылшын пациенті.
Анантара Тозеурден сізді өз жолымен көруге болатын тағы бір фильм жинағы - Мос Эспа, Татуиннің жұлдызды порты. 70-ші жылдардан бері болған жұлдызды соғыстар. Олардың айтуынша, Джордж Лукас өзінің жиынтықтарын жүйелі түрде бөлшектейді, бірақ ол оны жазу үшін рекордтық уақыт ішінде қалпына келтіре алған Тунис халқына алғыс белгісі ретінде бұл жинақты қалдыруды шешкен болар еді. қолайсыз құмды дауылмен жойылды.
Күн батқандағы Онк Эль-Джемал төбелері.
«Жұлдызды соғыстар» шытырман оқиғасының соңғы жанасуы соншалықты кеңістіктік: ол шай ішу және Онк Эль-Джемалдағы құм төбесінде күннің батып бара жатқанын көруден тұрады. Шөлде күн батқан кез келген адам сізге қызыл, қызғылт сары және очралардың отты аспан туралы айтып береді. аспанның қараңғылығынан бұрын пайда болатын жарқырау туралы. Әдетте солай болады, бірақ бұлттар сізге «орманды» көруге мүмкіндік бермесе, көңіліңіз қалмаңыз, өйткені бұл жағдайда нәтижесінде тоқылған күмбез болады. қызғылт, күлгін және күлгін түстердің сипатталмайтын реңктері.
Тозеурға бармай, сапарымызбен қоштаса алмаймыз, Тунистің оңтүстігіндегі ең маңызды қала. Лабиринттік аллеялардың тізбегі - оның мединасы, сыртқы жағынан тартымды - оның кірпіш сәулетінің геометриясы ерекше - ішкі жағынан таң қалдырады. мысал бола алады Maison d'hotes Dar Tozeur, қонақ үйі Ол екі бассейн, СПА, жабық және ашық демалыс бөлмелері, сондай-ақ Оулед Хадеф төңірегіндегі шатырларға қарайтын террассалар ұсынатын риад ретінде салынған. Әзірге әдеттен тыс ештеңе жоқ , бірақ мұны айтсақ ше? тек жеті люкс бар ма?
«Жұлдызды соғыстардан» көрініс және Атласты кесіп өтетін жол.
Бір ғана Тозеур пальма тоғайында жеуге болатын құрманың 200-ден астам түрі бар, бұл бізге елдің дәмі қандай екендігі туралы түсінік береді. құрма жемісінің негізгі өндірушілерінің бірі емес , бүгінгі күні суперфуд ретінде сәнді, бірақ 6000 жылдан астам уақыт бойы өсірілген. Сондықтан, егер сіз біреуден бас тартқыңыз келсе, 24 сағаттан кейін бұзылатын емес, деглет ноур датасының («жарық саусағы»), Тунистің жұлдызды сортының үстінен болсын, өйткені ол бұрыннан белгілі. сол өткінші кездесулер, олар қаншалықты қарқынды және дәмді болса да, аз білумен аяқталады.
Бұл баяндама жарияланды Condé Nast Traveller журналының № 150 (2022 жылғы наурыз-сәуір). Баспа басылымына жазылыңыз (€18,00, жылдық жазылым, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveler журналының сәуірдегі шығарылымын қалаған құрылғыңызда көру үшін оның сандық нұсқасы қол жетімді