Бір күні мен жоғалып кетсем, мені Захара-де-лос-Атунестен ізде
Мен GPS көрсеткіштері бойынша қосалқы жолдармен алға жылжып келемін: межелі жерге жетуге бірнеше шақырым ғана қалды. The күнбағысқа толы алқаптар Олар мені жолдың әр жағында еріп жүреді. Сондай-ақ үлкен жел диірмендері пайда болады. Керемет, мен алыстан теңізді көріп тұрмын.
Кенет балалық шақтың сансыз естеліктері мені басып алды. Кадис жағалауындағы осы жағажайларда қанша жаз өмір сүрді. Күн мен теңіз қанша күн өтті Тунецтің Захарасы.
Мен көлігіммен шағын көпірден өтемін Качон өзені мен қаланың тар көшелеріне барамын. мен а Захара бұл ұзақ қыстан кейін әлі де созылуда: кейбір кәсіпорындар жабық күйінде қалады, бірақ көпшілігі алдағы уақытқа дайындалуда. жаз келе жатыр , Құрметті.
Захара-де-лос-атунеске барар жолдағы күнбағыстың керемет өрістері
Захара бірнеше көшеден тұрады, бірақ оларда бүкіл әлем шоғырланған . Мен ең бірінші істейтін нәрсе - әлі де көлікпен оның жүйке орталығынан сәл ұзағырақ. Мен бара жатырмын Эль-Жиббах ат спорты орталығы , оның иесі мені күтетін жерде.
мен біргемін әсемдік Ол біз серуендеуге шыққан екі атты сыпырып, тақап жатыр. Олар жалғыз болмаса да: қазіргі уақытта қораларында 40 үлгіге дейін демалып жатыр. Және ол барлығын атымен атайды. «Бұл сенікі болады», - дейді ол маған. «Таранто». «Жақсы, Таранто», - деймін мен өзіме, «міне, кеттік».
Мен сол жағажаймен қайта қосылдым, соншама жазда менің соңғы сапарымнан кейін көптеген жылдар бойы терімді күйдірді. Осы орайда, алайда, Мен мұны Тарантоның артқы жағында жасаймын , кім әр бұтаға тоқтап, шөп теруден тартынбайды. Құмға түскенде, сезім сиқырлы. Батыс жел ақырын соғады , және біз маусымның басында болсақ та, жағажайда ләззат алу мүмкіндігін пайдаланатындар әлі де көп емес.
Захара-де-лос-атунес жағажайларында ат үстінде
Біз алға жылжып келе жатқанда, Грасиэла маған жылқыларға деген сүйіспеншілігі туралы айтып береді. 16 жыл бұрын ол бүкіл өмірін арнаған осы кәсіпті бастады. «Біріншісін тұрмысқа шыққан жылы сатып алдым. Қыздарым есейіп, үйден кеткенде маған түсінікті болды». Содан кейін ол El Jibbah-ты құрды, қазір де атпен жүруді ұйымдастыру Кадистің осы бұрышын ерекше түрде ашқысы келетіндер үшін.
Жағада толқын жарылған кезде Таранто табандарын құмға батырады. Атқораға қайта оралғанымызда, Захара өзімдікі деген сезім менімен бірге жүреді. Жұмақпен кездесу қандай жақсы.
Захара де лос Атунес жылдың көп бөлігінде бар 1500 тұрғын . Жазда шексіздікке дейін көбейетін фигура. Шамамен шілде мен қыркүйек айлары арасында 30 мың адам Олар әктелген үйлердің осы кішкентай бұрышындағы шағын көшелермен емін-еркін жүреді. Сондай-ақ оның ауқымдылығы үшін ақ құмды жағажайлар мен мөлдір сулар.
Оның барлары мен мейрамханалары үшін, әрине, жоғары маусымда әрең төтеп бере алады. Дегенмен, туризм қала экономикасының үлкен катализаторы болып табылады, жылдың қалған уақытында еркін өмір сүруге мүмкіндік беретін.
Захара-де-лос-тунас жағажайы
ЗАХАРАНЫҢ ОРЫНДАРЫ МЕН ҚОЛ ӨНЕРЛЕРІ
Захараны анықтайтын контрасттардан дәм татуға дайынмын, мен кіремін Кармел тауындағы біздің ханымның приходтық шіркеуі . Бұрындары бүгінде мерейтой тойланатын сол кеңістік үшін пайдаланылғаны таңқаларлық балықты тұз . Шіркеу қоймаларының өзі оның тарихын ашады: 16 ғасырда салынған, ол болды діни храм 1906 ж , және оның тастарынан әлі күнге дейін бір күні бәрін басқаратын тұз шығады.
Бірнеше қадам ары қарай ежелгі қабырғалармен қоршалған үлкен алаңға үлкен арка ашылады. Жазда а ішінде қолөнер базары орнатылған. Олай емес сияқты көрінгенімен, ескінің сарқыншағы Чанка де Захара сарайы , он бесінші ғасырда Медина герцогы Сидония салған.
15 мың шаршы метр беті бүкіл әлемде сақталған оның сипаттамаларының жалғыз сарайын құрады: қорғаныс қамалының қызметін атқарды , Медина герцогтерінің тұрғын сарайы ретінде Сидония және шанка ретінде: яғни тунец кесілген, тұздалған және дайындалған зауыт. Бірақ оның ішінде ағаш зауыты, қасапхана, илеу пештері және тіпті керек-жарақ дүкені.
Бүгінгі күні сол даңқты өткенді атмосферада дем алуға болады, бірақ қирандылар әдепті қалпына келтіру үшін қалпына келтіруді талап етеді. бірнеше метр қашықтықта, өмір көршілерінің сәлемдесуі, кәдесый дүкендері, мейрамханалар мен дүкендер арасында өтеді бұл мені бірнеше қадам сайын тоқтатуға мәжбүр етеді.
Захара-де-лос-атунес орталығының тыныш көшелері
Ішінде Сирена көшесі №3 Мен сізді бей-жай қалдырмайтын кәсіптердің біріне тап болдым. Мен оның есігінен кірген бойда Мауроның итальяндық акценті мені қарсы алатын Мен Пиас туралы. Оның қасында компьютер экранына назар аударған Аргентиналық Ева. қолөнершілер екеуі де 10 жыл бұрын Захараға қонды және өз бизнесін бастау үшін осында өз үйін құруды ұйғарды.
Алғашқы жазды Захараның бір шақырымдық жағажайларында серуендеп, туристерге өз туындыларын сату үшін өткізгеннен кейін, олар өздерінің бірінші дүкенін ашуға шешім қабылдады - енді олар үшінші дүкенді ашпақшы: жартылай цех, жартылай цех, бұл өз алдына бір өнер туындысы.
Екеуінің де қиялы фигуралар мен фигуралармен ойнаса да, тунец - басты кейіпкер оның баспаларынан, футболкалардан, сәндік заттардан және тіпті костюмдік зергерлік бұйымдардан. Сондай-ақ әлемнің қандай кішкентай бұрышында екенімізді еске салатын элементтердің барлық түрлері. « Қазір олар бізге ибистің суреті бар жейделерді көп сатып алады », - дейді Мауро, «Жерорта теңізінің осы аймағында өмір сүретін жойылып бара жатқан құс».
Бір-екі блок жерде, оның шеберханасында – Сотто Скала -, пеш толық жылдамдықпен жұмыс істейді. Олар біраз пісіріп жатыр түпнұсқа керамикалық бөлшектер жақын арада дүкен жанрының бір бөлігі болады. Қолыңыздың астындағы жаратылыссыз одан шығу мүмкін емес.
Сотто Скала, Захарадағы қолөнер Захарадан шабыттанған
ЗАХАРА ДЕ ЛОС АТУНЕСТІ ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК
Бұл сағатта аштық болады, бірақ проблема жоқ. Бұл Захара де лос Атунес алмадраба көгілдір тунец маусымының ортасында ! Бұл нәзіктік үшін балық аулау - бұл аймақта ерте заманнан бері дамыған ежелгі әдіс: тунецтердің миграциялық жолы жағалау бойымен өтеді. сәуір мен маусым аралығында және құрылған күннен бастап қаланың дамуының негізгі бөлігі болды.
Мен дәстүрлі мейрамханаларды іздеп, Захардың мәнін ашатын аласа үйлерге толы теңіз жағасындағы ауданды аралап жүрмін. оның қасбеттерінде тақталар барлық елестететін тәсілдермен дайындалған тунец туралы хабарлайды. Пиязбен, татакиде, тартарда, грильде... Қалай болғаны маңызды емес: оның дәмі сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес.
Бастау үшін мен бет бұрамын бу , қаланың мифтік мейрамханаларының бірі. Тунцадан басқа, бұл ескі бизнесте мен дәмін татып көрмей алмайтын нәрсе бар: оның « Буға пісірілген сегізаяқ ». Жай ғана керемет. Бірақ Захарада гастрономиялық ұсыныс өте кең. Олар соншалықты көп Клиенттерге ең жақсы тағамдарын ұсынатын 73 мейрамхана . Қайсысымен қалуды қалай таңдауға болады?
жылы Хуанитоның үйі Тапалар әрқашан хит болып табылады. Сондай-ақ олар бар классикалық La Almadraba қауіпсіз ставка болып табылады. The уайымдау шикізатпен ойнайды және ең ерекше тағамдарды ұсынады, ал ** La Taberna del Campero ** - аты аңызға айналған Барбатено Кампероның бір тармағы - тунец тағы да басты кейіпкер. Бұл жерде аяқтарыңызды құмда жеуге болады: ** Chiringuito La Luna ** - бұл әр күннің батуы жанды музыкамен бірге жүретін жер.
Ла Таберна дель Камперодағы Almadraba қызыл тунец цевичесі
** La Fresquita de Perea** қонақүйінде олардың екі тату даяшылары Курро мен Антонио мені сендірді: мен жақында өткен фестивальде көрермендер сыйлығын жеңіп алған «Tá deluxe» тапасынан дәм татып көрмеймін. Almadraba Tuna Tapa бағыты . Бұл олардың тунец салатын тістеп алу және түсінікті болу: олар дұрыс.
Кішкентай кофе үшін - немесе, өзімізді алдамай-ақ қояйық, кішкене стакан үшін - мен теңіз жағалауындағы танымал жағажай барларының біріне барамын: ерікті жайлы атмосфера, таңғажайып теңіз көріністері және фондық музыка сізді дүние біткенше террассадағы орындардың бірінде демалуға шақырады.
La Fresquita de Perea-дан шыққан жабайы көк жүзді тунец сашими
ЗАХАРАНЫҢ ШЕКСІЗ ЖАҒАЛАУЛАРЫ
Және керісінше, шексіздік. Дәлірек айтқанда, Захараның бір шақырымдық жағажайлары. Көптеген адамдар жыл бойы армандайтындар, жазды және онымен бірге мерекелерді асыға күтуде.
16 шақырымнан астам жағалау сызығы, оның ішінде Кармен жағажайы , қала өзегіне ең жақын. Оның алдында теңізге батып кеткен Захараның бір эмблемасының қалдықтары көрінеді: бу, 1893 жылы қант тиелген Гибралтардан Ливерпульге бара жатқан кеме суға батып кетті. Кеме де, жүк те болмаса да, экипаж құтқарылды.
Артында, қарай атлантерра , уақыт тоқтап, жағажай жабайы болады. Қолшатырлар мен сүлгілерге әлі қанықпаған кішкентай бұрышты табуды қалайтын еркін рухтар дәл осы жерде саяхаттайды. Ішінде Кабо Плата жағажайы 1940 жылғы ескі әскери бункер жартастардың арасында керемет көтеріледі Неміс жағажайы шексіздік бассейндері бар виллалар кез келген сәтте құлап кететіндей таудың жағында орналасқан. Сәл ары қарай, Кануэло жағажайы: ең кішкентай және тың.
Кануэло жағажайы
Олардың қайсысын таңдағаныңыз маңызды емес: олардың барлығы әлемді ұмытып, толқындар, тунец, тарих және шексіз күндер туралы қиялдау үшін тамаша орын. Сөзсіз, міне, оны іздеген кез келген адамға аян келеді.
Сондықтан мен анық айтамын: егер мен бір күні жоғалып кетсем, досым... Олар мені Захара-де-лос-Атунестен іздесін. Мүмкін сені де ұстап қалар.