Annua теңіз басы және бұршақ
Біз Сантандердегі ең жақсы мейрамханалар, оның тоғыз маңызды тағамдары мен барлары туралы айттық. Бірақ одан әрі өмір бар. Тағы да. сені жеуге дайын Кантабрия ?
АМПЕРО
Солана мейрамханасы (La Bien Aparecida, 11 тел. 942 67 67 18) €€€
Ла Биен Апаресида киелі жерінің жанындағы Кантабрия аспанындағы тағы бір лайықты жұлдыз.
Күн сайын көрнекті болып келе жатқан нәзіктіктермен үйлесетін беріктік пен шырындылық - бұл туындылардан туындайтын негізгі сипаттамалар. Игнатий Солано, әпкесі басқаратын жақсы киінген асхананы қосып, үй-жайды жөндегеннен кейін отбасылық бизнесті қолға алған өте жас аспаз Инма, құмар сомельер және рәсімге жеткілікті түрде дайындалған.
Кантабриандықтардың ғибадат ету орындарының бірінде орналасқан жерін құрметтейтін жоғары тағамдар. Сыйлық пейзажы бар кофе.
Олардың крокеттері MadridFusión 2017-де әлемдегі ең жақсы деп танылды..
Монк балық, ноқат шырыны, тәтті картоп және Соланадағы күлгін картоп
МАПЛЕ
жаңа диірмен (Монсенор төңірегі, 18 тел. 942 57 50 55) €€€€
Кантабрияның көптеген естеліктері бар тарихы жетілген гурмандар.
Осы қабырғалардың ішінде елдегі ең қызықты гастрономиялық қозғалыстардың бірі жасалды. жоғалып кеткен Виктор Мерино, Кантабрия тағамдарын барлығының аузына салған қонақ үй иесі.
Эль-Сербал Сантандер халқы, бизнес менеджерлері – осы себепті біз осы нұсқаулықта олардың біреуіне ғана түсініктеме береміз–, сақтады тамаша безендірілген , оның керемет асханасы жағымды жаһандық сезімге ие, бұл өзекті емес, кәсіби қызмет көрсету және қоршаған ортада сағынышқа мүмкіндік беру. Меланхолия ешқашан ауырмайды.
Үлкен жертөле, шампан бренді бар шіркеу және кантабриялық суретшілердің картиналары мен мүсіндері.
Нуэво Молинодан шыққан Хейк шашлығы
HOZNAYO
Велосипед (La Plaza, 12 тел. 942 52 45 38, 636 29 69 70) €€
Айналма жолға лайық жол бойындағы мейрамхана. Заманауи тағамдар, фьюжндар және өте керемет эстетика.
Түбекті қорлайтын және оның панорамасын қалдырған тас жолдар мен автомобиль жолдарының шиеленісіне қарамастан. «жолда жеу» , сіз әлі де осындай орындарды таба аласыз қысқа үзіліске тұрарлық.
Соларестің жанындағы Хознайо қаласының басты жолында осындай ерекше атауы бар бұл жаңадан соғылған олжалардың бірі болып табылады, олар көрікті жерлерді ұсынады, олардың арасында еліктіргіш персонал кез-келген жерді кезіп жүретін ашық ас үй бар. сезімдер. Жақсы кантабриан және баск рецептерімен біріктірілген аспаздық мәдениеттердің қоспасы.
Гортензия, лаванда және басқа да жанды гүлдермен безендірілген керемет террассалық асхана.
Сіз көріңіз керек Кантабрия жол мейрамханасы
ЛАРЕДО
Шаршы (Команданте Вильяр, 7 тел. 942 61 19 42) €€
Ларедо қаласының орталығындағы өте дәмді бар мен мейрамхана. Кантабрия шығысының қауіпсіз бағыты.
шаршы қонақ үй индустриясының үздіксіз қиындықтарына аспазшы мен иесінің мызғымас философиясымен жауап береді: ыдыс-аяққа ерекше өнімді қойыңыз, мағынасы және қысқаша рецепті кітабы бар, бірақ ол жинайтын ізбасарлар санына байланысты мәзірде қалады.
Альфонсо Лопес Ол жұқпалы ынта-жігерге толы кейіпкер, барлығын жасайтын жалғыз адамдық топ және ол теңіз өнімдері немесе ет болсын, ас үйге керемет нәрсе келді деп жариялағаннан кейін бірден сенуге тура келеді. Еш ойланбаңыз және жабық көзбен өзіңізді қолыңызға қойыңыз.
Ол сегізаяқтың карпаччосын және қуырылған карабинер күрішін жояды. Егер подъезде үстел болса, соған барыңыз!
NOJA
самбал (El Arenal, тел. 942 63 15 31) €€€
Ноджа гольф алаңында, басқаратын, мінезі көп тағамдар Хавьер Руис , не туралы сөйлесетінін беретін аспаз.
Бұл маусымдық мейрамхана назар аудару керек. Әйгілі аспаздар, гурмандар мен сыншылар оның дастархандарынан өтіп, оны іздеуде өз мекенінде Ноджаның ертегі крабы , әзірлеген тағам Руиз Көптеген адамдар біздің елдегі ең жақсы теңіз өнімдерінің бірі ретінде оның кереметтігі, тәсілі және ешбір сұйықтыққа қол тигізбей пісірудің тамаша әдісі үшін қол қойған.
Бір қызығы, олардың арзан бағадағы дәм мәзірі де маңызды нәрсе және бұл туралы ешкім айтпайды.
Бас аспаз балдырлар әлемінің маманы. Ноджа - жұмақ.
Самбал сегізаяқ
ORUÑA DE PIELAGOS
Жатақхана (Эль-Пуэнте төңірегі, 13 тел. 942 57 58 98) €€
Густаво Перес , керемет кантабриялық аспаз, бірнеше шытырман оқиғалардан кейін осы жерден өз орнын тапқан сияқты.
Мұны кім айтса, бұл аспаздың траекториясын мұқият қадағалады , оның сезімі үшін жарықшақ аспаздық сезімталдық және жақсы сезімді көрсету ол өз туындыларында қолданады; бірақ және пана таба алмай қиналған кәсіпқой.
Бұл әдемі кантабриан үйі шығанақ терезелері және ағаш карниздері бар терезелер мен балкондардағы соғылған темір оның керемет тағамдары үшін гидтерден орын алуы керек.
Басқа авангардтық әрекеттерден алшақ, Перес жоғары және талғампаз дәстүрге назар аударды.
Шаруашылықта тамақтан кейін асықпауға болатын тәбетті көлеңкелі бақ бар.
Эль Хосталдан Торрижас
ЖЕҢІС БАҚТАР
ронкильо (Менендес Пелайо, 2 тел. 942 64 60 55) €€€
Бұқаралық ақпарат құралдарында көп болмаса да, бұл ең ұсынылатын қолтаңба мейрамханаларының бірі
Мифтік мейрамханаға балама Асон өзені осы Кантабрия муниципалитетінің, әлдеқашан жабылған, ескі және танымалды алып жатқан екіншісі ме? Фонда гиацинт , ол қазір деп аталады ронкильо , негізін қалаушы лақап атына құрметпен және ол қонақүйлердің екі ұрпағынан кейін аспаздық картаға қайта оралуымен мақтана алады.
Бауырлар Дэвид пен Сесилия Перес (пештер мен қонақ бөлме) іргетаспен, құмарлықпен және даналықпен қоректенетін кез-келген түрдегі немесе әсерлі сахналаусыз кеңістікті жобалады, ол мезгіл-мезгіл бағаланады.
Бас аспаз керемет май қосылған соустар мен десерттерде керемет «сүтті жолды» ұсынады.
РУИЛОБА
Дәрі (Ermita de El Remedio, s/n тел. 942 10 78 13) €€€€
Бұл аттас эрмитаждың жанындағы төбеде орналасқан және мұхитқа қарайтын мейрамхана.
Бұл сайт көптеген адалдарды тартады және дәл ол орналасқан эрмитажға байланысты емес.
Бұл жас жұбайлардың тұратын жері аспаздар Самуэль Фернандес пен Катерина Сантуччи саяхатшыны таза және үйлесімді өніммен қайта құру және әрбір тағамға нақты мәліметтер беру және оларды есте қаларлық ету үшін өте ақылды.
The Ханымның және оның күйеуінің түйіндемесінің итальяндық тамырлары Олар кез келген адамды ұстайтын сезімдердің бірігуіне кепілдік береді. Тыныш және жылы атмосфера, сол жерден шыққан тыныштықпен үйлеседі.
Шеф Сантуччи - керемет кондитер аспазшысы . Оны сынған шоколадты тортпен тексеріңіз!
SAN MAMÉS DE MERUELO
хизерлер (Ctra. Beranga Noja, км 5 Лос-Брезалес тел. 942 63 75 57) €€€
Бұл жерде Эль Булли тағамдарын жеуге болатынына әлі де сенбейтіндер бар. ¡ Бұл жанармай құю бекеті!
Көрініс алдайтын жер өйткені бұл күннің ыңғайлы мәзірінде мамандандырылған қызмет көрсету станцияларының тағы бірі сияқты.
Бірақ алаңдатарлық және керемет нәрсе қашан келеді Рубен Абаскаль , ауданнан келген жас аспаз асхананың алпауыттарының ең әсерлі туындыларынан бастап, олардың дайындалу тәсілін түбегейлі өзгерткен галактикалық құралдарға дейінгі соңғы жылдардағы авангардтық тағамдардың жиынтық каталогын көрсетеді. . Барлығы шамамен 45 евро тұратын дәм мәзірінде. Керемет.
Дегустация мәзірі тек демалыс күндері немесе сұраныс бойынша ұсынылады.
СЕНТ ВИНСЕНТ БАРКЕР
Аннуа (Пасео де ла Баркера, тел. 942 71 50 50) €€€€
Марапаттан кейінгі марапат өзінің авангардтық тағамдарымен тәуекелге баратын мейрамхананың деңгейін растайды.
Ол марапатталған кезде Оскар Каллежа Мадридтегі Аян аспазшысы атағына ие болды Бірнеше жыл бұрын оған бәс тіккен қазылар алқасындағылар маңызды нәрсе болуы мүмкін екенін білетін Сан-Висенте де ла Баркера келешекте.
Уақыт бізді дұрыс деп көрсетті және Аннуа өзін аспаздық авангардты белгілеген талғампаздық пен сілтемелерді шарлау орны ретінде көрсетті.
Ұлы Оноре де Бальзактың айтуы бойынша, бәрі талғампаздықпен. «Бұл басқалар сияқты ештеңе жасамау, бірақ оны дәл солай істейтін сияқты көріну туралы ғылым».
Ол устрица фермасына негізделген және керемет табиғи ұлулар питомнигінің жанында орналасқан.
SUESA
Симфония (Кантарилла, 30 тел. 942 50 41 56) €€€
Бір тағам үшін қашуға лайық орындар бар, осы сайттағы хек сияқты, күн сайын көбірек гурман.
Ұлы журналист пен гастрономды еске алудың жақсы жолы Мануэль Мартин Ферранд осы керемет үйді аралап жүр Кантабрия тағамы , ол ынтық болған жер және ол елдегі ең жақсы қуырылған хек осы жерде берілгенін айтқан кезде қаншалықты дұрыс болғанын растайды.
Бұл шынымен керемет және ол ұсынылған пішінін жоғалтпай «туралған» және екі бос қабығы бар балықтың тұтас белі.
Сомо мен Педреньяға жақын орналасқан осы буколик муниципалитетінің тағы бір қажылық тағамы - қызыл бұршақтан жасалған бұқтырылған, қасиетті рәсімсіз.
Сомодан Сантандер шығанағы арқылы өтетін қайық астанаға жақындауға өте ыңғайлы.
ВИЛЛАКАРРИЕДО
Бассейндер (La Pesquera, 26 тел. 942 59 02 14) €€
Түбектің солтүстігіндегі ең қызықты мекен-жайлардың бірі. Feten өнімі, мұқият асхана және талғампаз иесі.
Виллакарриедоға оның сарайлық және үнді үйлерін тамашалау үшін келетін көптеген саяхатшылар бар.
Үйлердің мұндай көрінісіне тап болған кезде, біздің ұсынысымыз басқа бағыттар бойынша жүреді, өйткені Лас Пискинаста муниципалды спорт кешеніне жататын қарапайым таверна, көріністер алдамшы.
Оның альпі ортасы бар рестикалық асханасына күн сайын атақты аспаздар, атақты нәзік тұмсықтар және әлемде беделін арттырған барлық түрдегі жеткізушілер келеді. олар тарататын жанрдың сапасы , барлығы дерлік айтылған.
Жауынгер оенопаттар бастықтың, сарапшының ұсыныстарынан ләззат алады.
Лас Пискинастан алынған фу-гра және картоп қосылған жұмыртқалар
ПОНТОНДАР ВИЛЛАВЕРДІ
амос беседка _(Plaza del Sol, тел. 942 50 82 43) _ €€€€€
Жылдан жылға аттракциондарды жеңіп алатын фермадағы толық сәнді гастрономия.
Хесус Санчес және оның әйелі Мириан Олар ұзақ уақыт бойы уағыздады Кантабриядағы беседка Бұл туризмді қызықтыратын дәстүрлі теңіз және тау тағамдарынан әлдеқайда көп.
Оның мейрамханасы алыс автономияның даусыз талғампаз анықтамасы , сонымен қатар денені және рухты сәйкес нақтылаумен қуанту үшін әртүрлі кеңістік.
Тамыры терең дәмі бар тамаша техниканың эволюциялық асханасы, орта мектеп асханасының қызметі, сәнді жертөле, қолөнершілерге берілгендік, жеке наубайхана...
Олардың аспаздық сыныптағы курстары оған тұрарлық.
€ 10 евродан аз
€€ 20 евроға дейін
€€€ €50 дейін
€€€€ 50 € астам
*2018 жылғы Гастрономиялық және шарап нұсқаулығын құрылғыларыңызға арналған сандық нұсқада мына жерден таба аласыз. Манзана , Зиний Ы google play .