Фоз-ду-Дурода экипаж Invictus Cruises GT 370 ұшағында үлкен сапарға шығуды күтеді. Дуро өзенінің сулары арқылы шытырман оқиға . Кейбіреулер садақта, басқалары артқы жағында, өткел орналасқаннан кейін, әр жағалауда пайда болатын панораманың ештеңесін жіберіп алмау үшін тыныштық орнайды. жылы сарайлар, үйлер, шіркеулер Порт бірегей ; Олар сізді кемеден секіріп, оның лабиринттік көшелерінде адасып кеткіңіз келеді.
басқа жағасында Виланова де Гая , шарап зауытының жұмбақ кейіпкері мен алып логотипі Дон Сандеман басқарады. Екі жағалауда орналасқан равелалардың тағы да өз себебі болды, өйткені Дон Луис I көпірі барлаудан өтіп жатыр және баржалар оның тұрғындары үшін өзеннен өту миссиясын орындайды.
Маршрутты бастаңыз.
Кеме өз бағытын жалғастырады, ал жолаушылар әңгімеге оралады дастарханға майлы круассандар, жаңа піскен және тропикалық жемістер, салқын ет пен ірімшіктер келеді шырындар, шай және кофе сүйемелдеуімен. Борттағы таңғы ас кезінде, сыпайы күзгі күн астында, олар өзен бойымен жүзетін тапсырыс бойынша жасалған Invictus круиздері туралы біледі - сонымен қатар олар 12 адамға жарамды 46 футтық қайықтың жақын арада - саяхатшы қалаған жерге келетінін айтады. келу, мейрамханаларда, қонақүйлерде және көруге тұрарлық орындарда тоқтау, Дуороның ең жақсысын танымал етуге тырысатын жағымды саяхат.
Барлық сапар екі-үш күнге созылады 210 кеме жүзетін километр бойымен , бірге жеткізіледі дәмді өнімдерді жеткізетін қоғамдық тамақтандыру , мысалы, Азор аралдарындағы пассиферлік жеміс кептелісі, Испаниядан келген пата-негра, асшаяндардың эмпанадалары және вегетариандық опциялар сияқты саяхатшылар – олардың көпшілігі ағылшын, американдық, канадалық немесе украиндық – жаңалығы мен сапасы үшін бағалайды.
Пирагуэрос әр иілуде пайда болады сияқты үлкен круиздік кемелер мен өзен жағасындағы жағажайлар қыс алдында күннің соңғы сәулелерін пайдаланатын адамдарға толы. Қайық Карапатело бөгетіне жақындайды. Яхта құлыптың су түрмесіне кіргенде, су бірте-бірте көтеріліп, оны толтырғанша және бағдаршамның жасыл жанғанын күткеннен кейін, ол суда бағытын жалғастыра бергенде, бұл қалағандай алаңдатарлық сәт. , сиқырлы өнер сияқты, олар көптеген метр айырмашылықтарына қарамастан, бұрынғылармен бірдей биіктікте.
DUORO41: ӨЗЕН ЖАЙЫНДАҒЫ ОАЗИС
Өзеннің жағасында оның аты мен километрін береді, Duoro41 ретінде пайда болады Дуроның шетіндегі цемент пен шыныдан жасалған үлкен, өзіндік құймасы бар , бір кездері Дуро алқабынан шарап әкелетін қайықтар қаланың әйелдері берген карказаларды (ағашты) тиеу үшін якорь қонып, Опорто өз каминдерін жағатын жерде.
Duoro41
Құттықтау сөздері және бір кездері Eurostars басқаратын нысандарға жағымды экскурсия, бүгінде DHM (Discovery Hotel Management); Саламанкадағы Хасиенда Зоритада жылдар бойы жұмыс істеген директоры Дуарте Гонсалвес да Куньяның айтуынша, ғимарат толығымен қайта салынған. Оның декоры минималистік және жайлы, сегіз қабаттан мейрамханаға, СПА-ға апаратын зигзагты дәліздері бар. өзенге қарайтын бөлмелер. сондай-ақ біреуі ересектерге арналған шексіздік бассейні Әсерлі панорамалық көрінісі бар, ол тіпті қонақүйдің жоғарғы жағында орналасқан.
ИӘ, ӨЗЕНДІ КӨРІП ҚАЛУ ҮШІН
Тамақтану кезінде Terra Bar & Canteen, қонақүйдің мейрамханасы , құс еті хоризосы, жұмыртқа наны, аймақтық ірімшіктер, асшаяндар эмпанадасы, гриль еті мен балық – мейрамхананың ерекшелігі – дастарханға келіп, albarinho Solhairo Granit 2020, онда оның микроклиматының минералдылығы мен органикалық қызғылт Порто Мейнардты болжауға болады. , ал директор қонақүй орналасқан аймақтың Amarante жасыл шарабымен қалай танымал екені туралы әңгімелейді.
Оның көп арасында экскурсиялар Олар Дуро өзенінің бір саласы Пайва өзенінің өткелдері мен оның өзен үстіндегі аспалы көпірі арқылы сегіз шақырымдық жаяу жүруді ұсынады. Олар сонымен қатар Испаниядағы Сигалес, Руэда, Рибера-дель Дуэро және Португалияда ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра тізіміне енгізілген Дуро аймағы арқылы өтетін Дуро-Дуэро өзенінің бонанзалары және порт шараптары, дуро шығаратын жүзімдіктері туралы айтады. және жасыл шарап ... Бірегей шараптар мен маңызды мәдени және гастрономиялық байлықтар елдеріне саяхат.
Гриль еті, Duoro41-тің бір түрі.
Күннің қалған бөлігі қонақүйді ашумен өтеді, үлкен бильярд үстелінде ойын ойнап, спа бассейнін, түрік моншасын және фин саунасын тамашалау Қонақүйдің әр бұрышынан көрінетін Дуроны бір сәтке де ұмытпай. Raiva мейрамханасында кешкі ас кезінде оның гастрономиялық ләззаттарына құрмет көрсетіледі Аспаз Дарсио Энрикес , Парижде Джоэл Робушон құрған.
Дарсио Шанхайда бірінші португал мейрамханасын ашқаннан кейін, Lanesborough Celeste-дің бас аспазшысы болғаннан кейін және 2020/21 жылы шетелде португалдық аспазшы үшін жалғыз Мишлин жұлдызын жеңіп алған соң, ол өзінің аспаздық бастау еліне оралуды шешеді. олардың отбасылық фермасынан жемістер мен көкөністер. Оның тағамдары қарапайым және Дуро жерінің өнімдеріне негізделген. «Неліктен бізде бар артықшылықты гастрономиямен мен басқа жерлерден тағамдар әзірлеуім керек пе?» деп таңғалады ол. Осы уақытта дастархан басында теңіз басы, өгіз құйрығы бар күріш, арукеза сиыр еті және португал шараптарымен жуылған жасымық қосылған дәмді бөдене; Turra Pet-Nat немесе 20 жастағы Блэкетт порты.
ТАУДЫҢ АРТЫНДА НЕ ЖАСЫРАДЫ
Дуро өзенінің саласы Пинхао алқабына автокөлікпен саяхат Марао туннелі мен Сантьяго Калатрава виадукті арқылы басталады. Ол Трасмонтес астанасы Вила Реал арқылы және Магелланның туған жері Саброса арқылы өтеді. Пейзаж сұлулығы Крессендода оған кіру мүлдем армандағанға дейін Дуро күзгі жүзімдіктердің реңктері құбылатын жерде очра, апельсин және сепия арасында. Өз жерінің ең жақсысын және оларды тамақтандыратын күнді алу үшін қатаң критерийлермен отырғызылған жүзім бұталары түстермен бірге өнер туындысын бояйтын геометриялық фигураларды құрайды. s-да қорғалған әлемдегі ең үлкен және ең көне жүзімдік аймақтарының бірі. XVIII Помбалдық маркиз.
Хосе Азеведо, Португалия жасыл серуендерінің тамаша гид, аңғардың тарихымен бөлісу үшін Пинхао қаласында күтуде. Жүзімдіктер арасында серуендеу өзенмен шектеседі. Хосе қалай деп түсіндіреді Жүзімдіктерге жетудің тағы бір әдемі жолы - шарап зауыттарында тоқтайтын круиздік кемелер, және қонақ үйлер, Портодан немесе Dour 41 қонақ үйінен 4-5 сағаттық жол Дуро үш құлыптан өтеді. Тағы бір мүмкіндік - жолдары өзенге параллель жүретін пойыз, және бұл тарихи шағын пойызды жіберіп алмауды ұсынады, бір кездері аңғар арқылы жолын жалғастыратын бу пойызы.
Фавайостан Пиньяоға дейінгі бағыт.
Жертөлелер жүзімдіктерді шектейді, сондықтан бес жұлдызды Vintage House қонақ үйіне түскі асқа барар алдында жүзім бұтақтары арқылы серуендеп, ашық аспан астындағы үлкен ақ саз құмыраларға қарау үшін Крофт Портында тоқтаған жөн. Жаңартылған манор үйі отаршылдық ауасы мен заманауи талғампаз дәмі бар интерьерді ұсынады. Өзенді және туристік равелалардың тыныш навигациясын қарастыратын террасаға ашық есіктермен, сондай-ақ жүзімдіктердің керемет панорамалық көрінісімен және қонақжайлылығын құрметтейтін және дәстүрлі пісірілген тресканы ерекше атап өтуге тұрарлық гастрономия , өте дәмді.
ПОРТ ЖӘНЕ ШАЙ САҒАТ
Бұл аймақтағы ең көне және ең құрметті шарап зауыттарының біріне барудың уақыты келді: Symington Family Estate, Symington отбасы тобын құрайтын 27 мүліктің бірі. жертөле Квинта до Бомфим ол отбасының принциптері мен жүрегін сақтайды, өйткені ғасырлар сонда басталды. Бүгінде оның ұрпақтары, қазір бесінші ұрпақ, Англияда жұмыс істеуге және оқуға уақыт бөлуді, сүйікті еліне оралуды ережеге айналдырады. Дуро және әрқайсысы үшін ең қолайлы рөлді ойнайды. Шарап жасаушы Чарльз Симингтон, сэр Чарльздың жағдайы осындай , олардың жылжымайтын мүліктері енді портты ғана емес, сонымен қатар Douro апелляциялық шараптарын да шығарады.
Bomfim жертөлелерінде порттық шарапқа қажетті шарап зауыты бар және ол ұсынатын дәмдеу кезінде жүзімдіктердің көрінісімен сіз 2011 жылғы 11 жастағы винтаж, 1985 жылғы шоколад және шоколадтың нюанстары сияқты сілтемелерді көру артықшылығына ие боласыз. кофе – және өте ерекше 10 жастағы қалашық.
Quinta do Bomfim-де дәм тату.
Бірнеше стакан порттан кейін және ағылшын дәстүрін жалғастыру үшін, Алижо муниципалитетінде Casal do Loivos бар, ескі темір шеберханасы қазір алқаптың ең жақсы көріністерінің біріне ыңғайлы тұрғын үйге айналды: ағылшын шайын ішуге өте ыңғайлы Сконустар және үйде жасалған джем бақшаңыздан бірінші дәрежелі көріністі тамашалау кезінде.
Douro 41-ге оралу аяқталады жеке кешкі ас , шамдармен жарықтандырылған, өзінің жайлы қоңыр түсті кітапханасында, каминінде және тәбетті кітаптарға толы кіріктірілген кітап шкафында және бөлменің атауын беретін әшекейлер. Noval Extra Dry White Port, Murganheira CZAR Grand Cuvée Rose 2015 портымен тамаша үйлеседі. , Vallegre Rabigato 2020 немесе La Rosa Douro Red Winne 2017 және кейбір бастаушылармен бірге браконьерленген жұмыртқасы бар органикалық спаржа немесе ысталған май қосылған саңырауқұлақ консоммасы , одан кейін гүлді қырыққабат пюресі қосылған теңіз басы немесе ешкі ірімшігі қосылған рисотто. Аяқтау үшін карамельденген грек жаңғағы қосылған Тейшейра торты немесе насыбайгүл мен фундук қосылған балмұздақ қосылған апельсин орамы сияқты ұмытылмас күндерді аяқтауға тамаша десерттер шеруі.