Әже ғана бере алатын махаббатпен дайындалған
Оның қарапайым үй бізге бәрі ұнайды Ақ қабырғалар, перделер, жез шүмектер, лагунадан келетін самал, інжір ағашының иісі, Риа-де-Формосадағы қайық сапарлары, әр бөлменің есігінде ілулі тұрған гамактар ... және тағамның үйде жасалғаны сонша, оны әзірлейтін қонақүй менеджері Карлос Фернандестің әжесі мен анасы.
Карменда , әже, 84 жаста, ол бас аспаз дастарханның көркін келтіретін тоқыма дастарханның ар жағындағы шебер тоқымашы. Мен бұған дейін өмір сүрдім отбасылық үй Карлос пен оның екі ағасы дүниеге келгенге дейін қонақүй жобасына қатысты.
Ал кәмпиттер, печеньелер мен джемдерге анасы Модеста жауапты. Екеуі де тұру кезінде сізді аздап бүлдіруге қуанышты, сондықтан оятқышты ұмытыңыз: мұнда сіз қалаған уақытта таңғы ас іше аласыз.
Кез келген уақытта тұрасың, апельсин шырыны жаңа сығылған болады және үлкен қоғамдық үстелде сіз көптеген жергілікті дәмді тағамдарды таба аласыз Олар маусым сайын өзгереді: үйдегі гранола, органикалық ірімшіктер және жақын маңдағы ірімшік зауытынан алынған йогурттар, бидай және қара бидай наны, тунецтің мухама (можама), өз тауықтарынан жұмыртқа , бадам сүті, бақшадан алынған шөптермен тұнбалар, Мама Модестаның әйгілі джемдері, жаңа піскен құймақ пен печенье...
Сақ болыңыз, осылай жей берсеңіз, қайтадан ұйықтағыңыз келеді. (€140-220 арасында).
***** _Бұл есеп Condé Nast Traveller журналының **120-санында (қыркүйек) жарияланған**. Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveler журналының қыркүйектегі шығарылымы қалаған құрылғыңызда ләззат алу үшін оның сандық нұсқасында қол жетімді. _