Менорка 2022 жылы Еуропалық гастрономиялық аймақ болып жарияланады
Менорка - бұл қарама-қайшылықтар аралы, оның мінезі мүлдем басқа. Және бұл көптеген адамдар үшін тыныштық аралы . ортасында орналасқан Жерорта теңізі батыс, солтүстік желдер мен теңіз мүсіндері, төрт мың жылдан астам тарихы бар ерекше табиғи мұра және осында қоныстанған әртүрлі мәдениеттердің ерекше мұрасы. **
Менорка - ешкімді бей-жай қалдырмайтын жер. Оның қасиеттерін түсінуге сезімтал адамдарға әсер ететін күшті тартымдылық ізін қалдыра алады мәңгі. Бөтен адаммен әрқашан жұмыс істемейтін байланыс; бірте-бірте жергілікті мантра бәріне қатысты емес . Мен мұны достарыма үнемі айтамын Минорка шексіз.
Оны бағалау үшін ұсақ-түйекке тоқтап, баға беру керек. Оны біртіндеп ашу керек. Осы нюанстардың мәнінен біз байлықты табамыз бұл сиқырлы және ерекше жер: жолдың ортасында ғасырлық тасбақа, Пунта Натидің Марс төңірегі , алтыны винегрет көктемде, он мың шақырым құрғақ қабырға сол қашау, тас-тас, жолдар...
Француздар мен ағылшындар жергілікті диалектіде ұмытып кеткен сөздерді, аспанды кез келген сағатта, жолды кесіп өтетін талайлар , менің сүйікті жағажайыммен шектесетін жартас, жеті маяк, балалар Алькауфарды айналып жүгірді...
Сиутаделладағы ымырттың охралары , әрбір дюймі махон шығанағы , Трамунтана желі, оның кейбір жеті жүз саңырауқұлақ түрлері, Бас театрдың қасбеті -Еуропадағы ең көне опера театры-, күн батуы Пон Д'ен Гил , өту Лаймс Фонс және **Cami de Cavalls арқылы экскурсия. **
Сондай-ақ, меноркандықтардың білімі және олардың орындаушылық өнері мен итарқа атудан бастап жеңіл ұшақтар мен атқа мінуге дейінгі таңғажайып хоббиі. **Са Рокета аумағының көп бөлігін ЮНЕСКО биосфералық резерват деп жариялады. **
Меноркада осылай бастау үлкен жетістік
Ландшафт адамның пайдалануы мен табиғи ортаның, әсіресе егіншілікте, мал шаруашылығында және балық аулаудағы үйлесімділігін көрсетеді. А) Иә, 2022 жылы Менорка гастрономияның Еуропалық аймағы болады , оны мойындау пісіру мәдениеті , оны мекендегендердің мұрасы мен нәтижесіне негізделген жергілікті қолөнершілердің аграрлық және теңіздік даналығы , жыл мезгілдері мен табиғат байлығынан басқа.
Бұл факторлар тартымды үйлесімдерге, сөзсіз асыл тұқымды, дәмді есте сақтау қабілетіне, асханаға қол жетімді сілтемелерге толы рецепт кітабына әкелді. Үлкен өткені бар гастрономия , жақсырақ қазіргі және болашақтың тамаша проекциясы: Меноркада аспаздардың мұндай деңгейі ешқашан болған емес. бірте-бірте
ҚАЛАЙ АЛУҒА БОЛАДЫ
Балеария
Сіз пароммен ыңғайлы саяхаттай аласыз Барселонаны Махоннан бөлетін 200 км.
ҚАЙДА ҰЙҚАУ КЕРЕК
Кан Фаустино
16 ғасырдағы сарай Relais & Chateaux , бірге 24 бөлме , кәдімгі патио және бассейн.
Фонтениль Минорка
жобасы экологиялық тұрақты агротуризм жүгіріп өтті Фредерик Биус -Sandro, Maje және Claude Pierlot компаниясының негізін қалаушы- және Гийом Фоучер, өнер дилері, екі әдемі жерде.
Эксперименттік Менорка
Дороте Мейличзон мұның фотогендік реабилитациясына қол қояды сәнді ауылдық үй және оған жақын орналасқан тоғыз ауыл.
Эксперименттік Менорка
Торралбенк
Еліміздегі тамаша қонақүйлердің бірі. Әлемнің шағын люкс қонақ үйлері мөрімен және туы сияқты ақылды сән-салтанатпен.
ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК (Matoses бойынша)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
Жергілікті дәстүрді мадақтайтын құрмет жақындық өнімі , рецепттерді жаңарту және дәм культі Терең және талғампаз шеберлік асханасы. Керемет бөлме мен жертөле.
Торралбенк (Алайор)
The Луис Лозаның асханасы Жерорта теңізіндегі ең әдемі қонақүйлердің бірінде. Сапалы отандық өнім, теңіз мен тауларды, бау-бақша мен мексикалық жанасуларды біріктіреді . Көрнекті қойма.
Бинифадет (Sant Lluís)
Меноркадағы ең маңызды шарап зауыты және аралдың ең сиқырлы бұрыштарының бірі. Терраса, асхана және шарап бар, режиссер Оскар Поке шарап зауыты мен жүзімдіктерді аралаумен аяқталады.
Нан және шарап (Sant Lluís)
Әдемі саяжай үйі Патрик Джеймс өзінің Жерорта теңізі тағамдарын ұсынады , әзілқой, терруарға жақын және өзінің шыққан елі Францияның ықпалын біріктіреді.
Са Ллагоста (Форнеллс)
теңіз тағамдары мейрамханасы олардың дәмін татып ең шайқалған таңдай қажылық Омар бұқтырмасы. Одан жақсысы жоқ Дэвид кок : канондық, адал, күрделі, таза бұқтырылған.
Salines (Форнеллс)
Са Ллагостаның бейресми нұсқасы керемет террассада Форнелл шығанағының көріністері . көрнекті күріш, фидеуас және мидия.
Ай жарығында бір стақан шарапты қалайсыз ба? Бинифадетке барыңыз
Ка На Марга (Форнеллс)
үшін ет әуесқойлары. Түрлі кесулер мен тігістер, қолайлы бағалар, атышулы шарап зауыты және клиентке бағытталған отбасын емдеу.
Эс Кранк Пелут (Форнеллс)
Форнеллс жағалауындағы террассалар. сұрайды кальдерета, сорпа күріш тағамдары, Трамонтана мидиялары және аңызға айналған сегізаяқ котлеттері.
Сес Форкиллес (Мао)
Марко Антонио және Ориол, нәсілдік аспаздар өздерінің саяхат туралы білімдерін суреттелген осы тавернаға қолданады жақсы жертөле. Сондай-ақ жайлы Эль-Райс пен рустикалық Сант-Джоан де Биниссаидада.
Балеар кофесі (Ciutadella)
үлкен таңдау балық, күріш, бұқтырылған тағамдар және теңіз өнімдері мақтауға тұрарлық орындалу ұпайларымен. Күн сайын оларды өздерінің қайықтары жеткізеді. ** Көрнекті жертөле мен бөлме. **
Дс (Ciutadella)
Филипп Люфриу шебер біріктіреді қарама-қарсы ингредиенттер және жергілікті қойманың білімінен тағамдар жасайды.
Smoix (Ciutadella)
Микел Санчес ол ингредиенттердің үйлесімі мен маусымның қатаң каденциясы бар жеткізушілерді адал таңдауда батыл. космополиттік және жанды , дәл сіз сияқты Nopales taqueria.
Эстафеталар (Ciutadella)
Қай жер Джоан Багур жергілікті тағамдарды қайта түсіндіреді заманауи көзқараспен. Таза, дәмді және тәуелді орындалулар.
На Сильвияның дәмі (Ciutadella)
Сильвия Англада сезімтал, егжей-тегжейлі және шикізаттың мәнін іздейді. Олардың үйлесімді ансамбльдерінде дәмі аксессуар емес.
Ка На Пилар (Бұл Миджёрн Гран)
Виктор Лидон практикалық академиктер Can Fabes мөрімен террасасы бар жайлы үйде.
Кловер (Лаймс қаріптері)
Тұрақты адамдар өздері үшін келеді романтикалық орналасу , олардың сапасы адал орындалған теңіз өнімдері және команданың достығы.
СЕСИЛИЯ РЕНАРДЫҢ ДӘПТЕРІ
ҚАЙДА серуендеу керек
Ллауттағы Минорка
Менің сүйікті жоспарларымның бірі екені сөзсіз. Жаяу жете алмайтын жерге жет, теңізден аралды қараңыз, жүзіңіз ... керемет ғажайып және экипаж бұл артық жақсы адамдар.
Бодегас Бинифадет
Күн батқанда келіп, оның жүзімдіктерімен серуендеп, шарап зауытына барыңыз. Сонда қалғың келеді оның жүзімінің астында тамақтаныңыз, шарабы мен тағамынан дәм татыңыз.
фаралар
Каваллерия да, Пунта Нати де көруге болатын ең әдемі екі жер күн батуы . Тамызда барудан аулақ болыңыз, өйткені көпшілік романтикалық көңіл-күйді бұзады. Олардың әрқайсысына жеткендегі пейзаж мені жынды етеді... оларды сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес.
байдарка
Басқа жағажай жоспары. Эс Грауға барыңыз және байдарка немесе қайықпен серфинг жалға алыңыз -ға бару llla d'en Colom . Егер сізде көбірек күш болса, сіз аяқталғанға дейін жалғастыра аласыз Рамбла мұнарасының шығанақтары , мөлдір судан артық. Барлығы арман.
САУДА
люстра
Бұл ескі шам дүкені Бұл менің балалық шағым мен анамды еске түсіреді. Ол үнемі баруға мүмкіндік іздеді, енді бұл менде де болды. **Аралдағы киім мен заттардың ең жақсы таңдауы. **
Сайт 23
Егер сіз сұлуды аралап жүрсеңіз Бинибека Велл балықшылар ауылы -бұл сізге керек-, осы киім мен аксессуарлар дүкеніне тоқтаңыз.
Нагуиса дүкені
The Каталондық фирма Naguisa әдемі мультибрендті дүкені бар Цитадель ескі қала. Сіз менің басқа фотосуретімді табуыңыз мүмкін.
КҮЙЕКТЕРДІҢ
Бұл клоистер (Махон)
Аты айтып тұрғандай, бұл бар мен концерттік кеңістікте Махонның ескі монастырының ауласы . Жақсы суретшілер, музыка және әр жазғы түнде атмосфера.
Сәлем толқын (Ақ шығанақ)
Жағажайдағы жағажай барын қаласаңыз, сізде де бар. Аралдағы ең бай коктейльдер және ең жақсы көріністер.
ТӘСТІ БЕРУ
өмір бір (Moll de Llevant, 159 Mao)
Вермуттар, тағамдар және жақсы, тамаша музыка . Мұнда сіз мені достарыммен бірге таба аласыз және теңізге қарайтын салқын сыра.
Балық базары (Пласа дель Кармен 5, Мао)
жаңартылған Балық базары , шарап, сыра және дәмін татуға жергілікті тапас өте сүйкімді кеңістікте.
Улисс бар (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
Базар алаңында, бірнеше дүкендердің арасында бұл классикалық: Жақсы шарап пен тапас үшін өлуге болады.
*Бұл есеп журналда жарияланған Condé Nast Traveller журналының № 140 (шілде және тамыз). Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан). Condé Nast Traveler журналының шілде және тамыз айларына арналған шығарылымы ** сандық нұсқасында қол жетімді, оны қалаған құрылғыңызда тамашалаңыз. **