Фрагмент, Карлота Ласпаластың сүйкімді дүкені
Иә, біз сізге Памплонаның 7 шілде мен Сан-Ферминнен әлдеқайда көп екенін уәде етеміз. Оның ең танымал фестивалін жергілікті тұрғындар да, шетелдіктер де жоғары бағалағанымен, Наварра астанасында басқа әлем ұсынатыны бар.
Бұл жолы біз шетке кетеміз оның бай тарихы, қызықты мұрасы және тіпті дәмді гастрономиясы -жақсы, мүмкін бұл емес-, назар аудару үшін оның ең жағымды жағы: бізді Каско-Вьехо көшелерімен серуендеуге және жанға толы әдемі бизнесті іздеуге апаратын нәрсе. Бір күні өз қаласына басқаша өмір сыйлауды ұйғарған кәсіпкерлердің бағалы жобалары.
Қолөнер шеберханалары, көркем галереялар, жергілікті дизайнерлер, коворкинг алаңдары... Памплонаны күнде ұрып-соғуға не мәжбүр етеді? Біз сізге айтатын жолды бастаймыз.
Памплона және оның кәсіпорындары
ӨНЕРДЕГІ МАХАББАТ ҮШІН
Шынында да, өнер Памплона тұрғындарының сүйікті ставкаларының бірі болып табылады, олар оны барлық нұсқаларында абсолютті құмарлықпен жақсы көреді. Мұны дәлелдеу үшін, Каско-Вьехо мен Энсанштың арасындағы 19 Калле Тежерияда тұру сияқты ештеңе жоқ, мұнда барлық нәрсеге қатысты шығармашылық кеңістік бар. тұрақты дизайн және этикалық сән орны бар.
Аты - Ame & Art, және оның промоутері, Gema Rada, ұзақ жылдар бойы өзін қаланың әртүрлі кеңістігінде ұлттық әртістер, жанды музыка және гастрономия тоғысқан іс-шараларды ұйымдастыруға арнаған жас кәсіпкер.
Алайда, төрт жылға жуық уақыт осы форматқа бәс тіккеннен кейін ол жасау қажеттілігін сезінді Памплонада ол жұмыс істеген тәуелсіз дизайнерлер өз өнімдерін сата алатын тұрақты орын.
Операция қарапайым: Гема оларға шағын бұрыштарды жалға береді, онда олар көпшілікке көрмеге және өз туындыларын сата алады, кеңістікті оның әрбір бұрышынан азғырылатын концепциялық дүкенге айналдыру.
Smile Dressing сияқты ұлттық брендтер, кім түпнұсқа көйлектерді таңдайды, немесе Қағаз мен күмістен жасалған бағалы зергерлік бұйымдарды ұсынатын Papiroo's, Олар осы жерден өз орындарын тапты.
Бірақ, әрине, тартымды аксессуарлар, басып шығару және картиналар, тіпті фотостудия немесе зергерлік шеберхана үшін орын бар. Өйткені Ame & Art - бұл сонымен бірге көркем коворкинг: Қолдан жасалған бұйымдарды ұнататындар осы жерден жұмақ табады.
Әдемі нәрселер туралы көп білетін тағы бір кәсіпкер - Мирея Арбизу, сол бір тамаша күні алдында бір стақан шарап тұрғанда, ол бизнес ашуға мүмкіндігі болса, не сатқысы келетінін ойлады. Ол судай немесе шарап сияқты мөлдір болды!—: ол сатып алғысы келетін нәрсені сатады.
Бұл 10 жыл бұрын болды және Объектілер Бақытты күндер Содан бері ол Калле Сан-Николастағы сүйкімді бұрышынан адамдарды бақытты ету үшін жауапты болды. бірегей, түпнұсқа және құнды ұсыныстар.
Бұл кішігірім бизнес, мәңгілік Билли демалысы фондық режимде ойнаған кезде әр нысанды рахаттана бақылап отыруға болатын нағыз көркем баспана: көптеген кітаптар, поэзия, әйелдер әдетте басты кейіпкер болатын суреттер — кездейсоқтық па?— және Миреяның өзі айтқандай, көп, көп жан.
Тым алыс емес жерде барлық әріптермен өнер көрсететін тағы бір ғибадатхана бар: Мигель Эчаури қоры, екі ағайынды Мигельдің жобасы - 93 жастағы суретші - және Фермин - безендіруші, галерея иесі және 87 жастағы антиквариат сатушысы - 50 жылдан астам өнер әлеміне берілген.
Екеуі де Сан-Антондағы тарихи үй-сарайды сатып алды Мигель Американың әртүрлі елдерінде, әсіресе Уругвайда 18 жыл өмір сүргеннен кейін, онда оның картиналары жоғары деңгейде танылды. Қайтып оралған соң олар үш айқын ниетпен іргетасқа өмір берді: Мигельдің талантын одан әрі танымал ету, жас Наваррес суретшілері үшін платформа ретінде қызмет ету және мәдени іс-шараларды ұйымдастыру.
Жобамен жақынырақ танысу үшін экскурсия жасап, үйдің әртүрлі қабаттарын аралап шыққан дұрыс. Мұнда көркемдік стиль бойынша үшіншінің өзгеруі маңызды: барокко декорацияда да, формада да күшті болады.
Олардың әртүрлі бөлмелерінде ілулі Мигель салған картиналар, оның жұмысы ең алдымен өзінің қиялындағы шынайы пейзаждар мен натюрморттарға бағытталған. — ол әрқашан өз студиясында сурет салады, ешқашан ашық ауада емес— жердегі түстермен және күшті хиароскюромен. Олар да безендіреді Отбасы жылдар бойы сатып алған орасан құнды бөлшектер.
Керемет баспалдақ, жарық жарығы және Калле Сан-Антонға қарайтын балкондары бар талғампаз демалыс бөлмесі - нағыз рахат. Шатырда, айтпақшы, ағайындылар әлі де тұрады.
Мигель Эчаури шығармаларының бірі
ҚЫЗЫЛ ҚОЛМЕН ҰСТАЛДЫ
Бірақ нақты массада. Ал егер жоқ болса, сұраңыз Моника Торт, мамандығы бойынша керамист, оның Ниу деген шағын шеберханасы Калле Курияда, Энсанштың қасында орналасқан. Атақты жол, айтпақшы, көптеген жылдар бойы барлық бизнесті әйелдер басқарған.
Мониканың екі бөлікке бөлінген орны бар: біріншісі Дүкен, оның барлық туындылары, пайдалы заттардан сәндік немесе фарфордан жасалған зергерлік бұйымдарға дейін. - таза қиял-
Артқы жағында үлкен үстел және ол күнделікті сабақ беретін қыш сабақтарына қажетті барлық ыдыс-аяқ. Сондай-ақ дөңгелек бар, онда ол кейінірек өз ұсыныстарын жасау үшін қолданатын қалыптарды қалыптастыратын кезде сирек емес.
Керамика және тағы басқалар - бұл Карлота Ласпалас басқаратын Fragment дүкеніндегі нәрсе. Интерьер дизайнерінің әкесінен дизайнға деген сүйіспеншілік ол осы стильді бизнесті құруға шешім қабылдағанда, оны табуға болатыны анық. зергерлік бұйымдар **скандинавиялық елдердің керамикасынан, француз парфюмериясынан, ресейлік аксессуарлардан немесе өзі әзірлеген киімдерден. **
Өйткені мұнда планетаның барлық түкпіріндегі жасаушыларға орын бар: Егер бұл сапалы өнім болса, «бірдеңе деп айтатын» материалдармен Карлота сізге дүкенінің есігін ашады.
фрагмент
Нәзік түрде орналастырылған көптеген ұсыныстардың арасында есіңізден шығуға болатын дүкен: бәрі өз орнында, сөрелер мен үстелдерде дүкен витринасындағыдай жарқырап, үйге апарып бер деп айқайлайды.
Шикі түрде ұсынылған үй-жайдың дизайнына қарама-қайшы келетін талғампаздық: цемент едендер, тас бағаналар, ағаш арқалықтар... Бұл жер сізді тұзаққа түсіргені сонша, одан кеткіңіз келмейді.
Курия көшесінде өнер тағы да таң қалдырады, бірақ бұл жолы мүлдем басқаша: La Cabina - бәрі, мүлдем бәрі екінші өмірге ие болатын орын.
Винтаж стиліндегі үстелдер, креслолар, шамдар және 50, 60 және 70 жылдардағы барлық заттар мен жиһаздар олар 21-ші ғасырдың үйлерін безендіруді жалғастыру үшін қалпына келтірілді. Жанмен айналысатын тағы бір бизнес, иә сэр.
ПАМПЛОНАҒА ТІСТІК
Біз гастрономияны басқа уақытқа қалдырамыз деп айтқанымызды білеміз, бірақ, Қалай біз Памплонаға аяқ басып, өзімізді дұрыс пайдаланбай аламыз? Сондықтан таңғы немесе түстен кейін безендіруге болатын сауда-саттықтан кейін оның керемет готикалық соборында аялдама немесе Плаза дель Кастилло арқылы серуендеу — ол қаланың ескі бұқасы ретінде қызмет етті — біз ішіп-жеуге бірдеңе сұрадық.
Классикалық бар, өйткені біз Плаза дель Кастильодамыз Кафе Iruña, 1888 жылдан бері Памплонаның қонақ бөлмесі.
Памплонадан оның дәмді кофесін ішіп, оның мезгілдік атмосферасынан ләззат алу немесе ең эксклюзивті клиентімен суретке түсу үшін ол жерден өтпеген келушілер немесе адамдар сирек кездеседі: Эрнест Хемингуэйдің тіпті Ирунада өзінің жеке бұрышы, оның ішінде нақты өлшемдегі мүсін бар.
Кейбір пинтксолар үшін, иә, ешқашан орындалмайтын ұсыныс: Бар Гаучода 1968 жылдан бері атақ-даңққа ие болған кейбір аспаздық табыстар туралы жақсы есеп беру керек, ашылған жылы.
Және бұл тізім: Трюфельді жұмыртқа, ысталған жыланбалық, теңіз кірпі кремі, фуа, қытырлақ шпинат және асшаяндар… суарылады, әрине, жердің раушан гүлімен. Олар дәстүрлі Наварран асханасына жабысатын, бірақ оларға жаңашылдық беретін ұсыныстар. Олар қызметкерлерді қалай жеңе алмайды?
Кафе Iruña, Хемингуэйдің сүйіктісі
Тәтті үшін, иә, сіз кезекке тұруыңыз керек: бұл қалыпты жағдай Пастас Беатриз, өмір бойы Эстафета көшесінде орналасқан қаладағы маңызды орын, өткен жылы Курияда тағы бір рет ашылды. - бұл көше қандай болады? -.
Себебі? Олардың гарротикосы, шоколадпен толтырылған кішкентай неаполитандықтардың бір түрі бұл бақытқа қарапайым тістеу арқылы жетуге болатынын көрсетеді. Памплонадағы шоколадқа өте байыппен қарайтынының белгісі: Сол тәтті мұраны осы бөліктерге қалдырудың қамын жеген яһудилер болды.
Ең рахатқа толы маршрут - тоқтаумен аяқталуы мүмкін, өйткені ол, Квинтэссенциалды Наваррес ликері: оның пачаран, алты ғасырдан астам тарихы бар дайджестиф, Ол Наварра патшайымы Бланка I қабылдаған 7-9 айға созылатын анистің мацерациясынан тұрады.
Оның дәмін татуға тамаша орын? Наварраның ең көрнекті миксологтарының бірі Карлос Родригес өз тұтынушыларын ең инновациялық комбинацияларымен қуантқан La Terraza de Baluarte. Таңдау қиын болады, бірақ біз оны жеңілдетеміз: Пачаран можито табысқа кепілдік береді.