The Санто Мауро қонақ үйінің бақшасы, Санто-Мауроның ықпалды герцогінің бұрынғы резиденциясы, бұл сұлулық. Өзін ғана сақтап қоймайды ақсүйектік тұлға толығымен тарихи орталық , бірақ аяқ басқан сәттен бастап ғашық боласың. Осы маусымда олар оған берді «бұзық» оған сұйық және қатты гастрономия және оның күндізгі және түнгі атмосферасы. Сіз батылсыз ба?
Және бұл туралы бәрі бізге ұнайды қалалық оазис! оның музыкасы, мәзірі, пейзажшы Фернандо Валеро қол қойған керемет бақ... және оның жұмыс уақыты: тоқтаусыз ашық, күн сайын, түнгі бірден он екіге дейін тамаша орынға айналады жеу, тамақтану немесе жаттығу жұмыстан кейін күн ұзағырақ болғандықтан қазір қажет. Сіз қиын жұмыс күнінен кейін қолыңыздағы Санто Мауро коктейльінің террассасында демалып жатқаныңызды елестете аласыз ба? -Ы қандай коктейльдер!
Сіз бұған қол жеткізген кезде сәнді табиғи орта – енді сіз мұны Алмагроның орталық көшесі арқылы да жасай аласыз – кенеттен сіз өзіңізді сезесіз хош иістер, субұрқақтың шуы және керемет табиғи сұлулығы бар оңаша бақшаның балғындығы, талғампаз, ыңғайлы ... Акварельдің бір түрі.
Демалыңыз, дем алыңыз, ләззат алыңыз... Тамақтанушылар сынақтан өтеді La Biblioteca Gresca-дан түпнұсқа хат, Қонақ үй мейрамханасы. көріңіз табиғи устрицалар немесе грильде –мүлдем ұсынылады–, the треска балығы немесе әйгілі Ибериялық бел бикинилері және аспазшы Рафа Пеньяның асхана тізгініндегі комте ірімшігі немесе саңырауқұлақ, комте және жұмыртқаның сарысы бриошалары. Негіздер.
Барлық осы нәзіктіктерді шараппен үйлестіріңіз, өйткені шарап тізімі Сондай-ақ ешкімнен кем емес: шараптардың қызықты таңдауы дәстүрлі және табиғи және композитор және орындаушы Лукас Видаль жасаған Санто-Мауро террасасына арналған ойнату тізімінің музыкасына көңіл бөліңіз. талғампаз дыбыс атмосферасы, сағат өткен сайын өзгеретін басқа нүктемен.
өйткені кеш батқанда, жаңа террассалық дүңгіршек дель Санто Мауро да шабыттандырады. Бұл ортада шегіргүл, магнолия, папоротник және юра цикладтары, рододендрондар, азалиялар, жылқы каштаны зәйтүн ағаштары, лимон ағаштары, раушан бұталары мен жасмин... коктейль мәзірі кем болуы мүмкін емес.
Егер сіз классикалық коктейльдерді ұнататын болсаңыз, мұнда олар Манхэттенді ешкім сияқты дайындайды, виски қышқыл, Негрони, Маргарита, Джин Физ, Космополит, Ескі сән және Аперол Сприц. Ал егер сізге көбірек ұнаса мультисенсорлық тәжірибелер өзіңізді осы коктейль шеберлерінің қолына қойып, олардың дәмін татыңыз Ескі Чамбери, Прованс ханым, Мадридтен аспанға, шай уақыты, Қанды Шерри, Кәне, Санто Мауро Сприц... немесе касильда коктейлі, картаның жұлдызы.
Ы түн келе бастағанда, жарықтандыру өсімдіктердің түсін ерекшелейді, бірте-бірте ашылатын артқы жарықтандыру ойыны сол бақтың құпиясы Мадридтің қақ ортасындағы құпия. Жүз жылдық каштан ағаштарында жарық жапырақтарды сүзіп өтіп, ең алтын реңктерді ерекшелейді және музыка демалыс бөлмесі атмосферасы өте жақсы жасалған.
Бірақ қайсысы ең жақсы жоспар, ең эксклюзивті жоспар екенін білгіңіз келсе... Бақшадағы жеке және жасырын үстелде кешкі ас ішіңіз - осы бақ қоршалған құпиялылықты сақтай отырып - . Стрессті ұмыту және мұнда асығу оңай, бұл жұмақта, ең дәстүрлі Мадридтің мифтік фразасы дәл осы қонақ үй сияқты: Мадридтен аспанға.