Belbo Collection Мадридке қонды алдыңғы есік арқылы: бірге белбо комплимент , төңкеріс жасаған жаңа және қайтпас көрші Санта-Ана алаңы.
Мотивтері? Олардың жерорта теңізі дәмі бар тапас, оның шашлығы мен шоқтары, күріш тағамдары, оның коктейль мәзірі, оның еркін және бейресми стилі және оның жайлы террасасы онда сіз Мадридтен және ең жақсы компаниядан күн сәулесінен ләззат ала аласыз.
Малага анчоустары.
Қалпына келтіру тобы өз сапарын бастады Барселона бірге Бельбо Кандела , олардың «жинақтарының» біріншісі, өйткені олар өздері түсіндіргендей, « Belbo жинағы Бұл жіп емес, ол мейрамханалар жинағы немесе Белбос; ләззат алудың жаңа тәсілдері Жерорта теңізінің ләззаттары түрлі тәжірибелер мен ұсыныстар арқылы».
Барселонада да кездестіреміз Белбо екі сүйіспеншілік , Рамбла де Каталонияда; және өте жақын, жаяу бес минутқа жетпейді, бізді қонақ үйдің қолшатырының астында тағы үш «белбос» күтіп тұр. Мен Барселона: Жердегі Белбо , қонақ үй логотипі; итальяндық Белбо Фасто ; және коктейль-бар Бельбо Лума.
Бірақ соңғы жаңалықтар туралы айту үшін астанаға оралайық: белбо комплимент , оның дебюті барлығы үшін жағымды тосынсый болды тапас, террасео және, әрине, флирт әуесқойлары.
Мадридтегі Жерорта теңізінің бір бөлігі.
ЖЕРОРТА ТЕҢІЗІ СЕЛІНІҢ ТЫНЫСЫ
Белбо Пиропо Жерорта теңізіне құрмет және оның гастрономиясы мен аспаздық техникасына ғана емес, сонымен қатар оның тамаша мәдениеті мен өмір салты.
Олардың ашық террассалар , бұл қалай басқаша болуы мүмкін, күту тізімі бар, сондықтан тағдырды азғырмау үшін біз ұсынамыз алдын ала тапсырыс беріңіз.
Мейрамхананың ішінде, ерекшелейді ашық ас үй , сондай-ақ көшеден көрінеді, және экспонент күннің жаңа өнімі басты кейіпкер ретінде балықпен.
безендірілген өрілген және ағаш сияқты жылы тондар мен текстуралар, Белбо Пиропо асхананы қарсы алады және оны тежегішті басуға шақыратын жайлы атмосфераны ұсынады. Өмірдегі кішкентай ләззаттардан ләззат алыңыз. Айтты және орындалды: уайымдарды бір жаққа қойып, бастайық Бұл Жерорта теңізі арқылы дәмді саяхат.
ТЕҢІЗ ДӘМІ
Белбо картасы арқылы жүзіп, жүзіңіз: Эскаланың анчоустары, l'Ametlla de Mar сардиналары, Эбро дельтасының мидиялары, Сан-Карлес-де-ла-Рапитадағы асшаяндар... толқындардың дыбысын дерлік естисіз!
Дәстүрлі жанасу оның дәмді тапастарымен қамтамасыз етіледі, мысалы, бравас, сірке суындағы анчоус, бұқтырылған крокет және карамельденген пияз қосылған картоп омлеті, ұмытпайды. салат және Белбо гильдасы, оның екі жұлдызды ұсыныстары.
Ыдыс крокеттері.
Оларда да бар антерпандардың тартымды таңдауы, мысалы, ащы майонез қосылған асшаян бриоши, татардағы сиыр еті немесе өгіз құйрық пен маринадталған бриош.
Сондай-ақ келіңіз Бельбо бағы, сияқты пайдалы және тәбетті тағамдарды таба аласыз қытырлақ көкөністермен булгур, анар, жалбыз және жаңғақтар немесе маусымдық қызанақ көк пияз, қуырылған нан, ақжелкен және каперс қосылған.
Картоп пен карамельденген пияз омлеті.
Капрез стиліндегі томат салаты бар буррата, қуырылған баклажан мен әжемнің макарон аугратині де бекітуге тұрарлық тағамдар.
Капрез стиліндегі қызанақ салаты бар Буррата.
ШОҚТЫҢ ЫСЫҒЫНА
Мадридте жағажай жоқ, бірақ бұл біз бір сәтке жағажайға көшу мүмкін емес дегенді білдірмейді Малага жағалауы тістеріңізді батырып алу үшін шашлықтар
Шашлыкты дәстүрлі техника бойынша дайындайды Малагадан алынған сардина мен анчоус Олар Белбо дастархандарында жиі қайталанатын тағамдардың бірі, бірақ біз мұны айтуымыз керек. теңіз басы және теңіз басы Олар сондай-ақ көптеген мақтауларға ие болады жағажай кальмары.
Жағажай кальмары.
Бөлімінде оттың қызуын жалғастырайық шоқтар , оған азғырушылар кіреді қой етінен жасалған шашлықтар (қуырылған баклажан және йогурт соусы) және тауықтың жамбасы (қуырылған жержаңғақ және ананаспен) және сенімдірек Қартаған сиыр етінен жасалған бургер және Махон ірімшігі.
Жетілген сиырдың еті және галисия аққұба сиырының еті Бұл үлкен сөздер (және шоқтар), сондай-ақ Белбоға оралудың тамаша сылтауы.
Бельбоның батылдары.
КҮРІШ: МІНДЕТТІ ТОҚТАУ
Коста Бравадағы Валенсия паэлла және күріш тағамдары олар мәзірде және террассада барлық көзді жаулап алады.
Олардың барлығы бірге келеді дәстүрлі айоли және олар кем дегенде екі адамға. Ең классикалық үшін дәстүрлі емес жас күріш , а Валенсия паэласы , а Фидеуа немесе неге жоқ, а қара күріш немесе а тауық кокелет камперо күріш.
The тәтті күріш олар да жақсы нұсқа Саңырауқұлақтар мен ибериялық шошқа қабырғалары немесе сиыр құйрығы және жасыл спаржа? Күмән туындаған жағдайда, мейірімді Belbo қызметкерлерінен кеңес алыңыз, бұл ешқашан сәтсіздікке ұшырайды.
Belbo piropo күріш тағамдары құмарлықты тудырады.
Шыны банкадағы ДЕССЕРТ ЖӘНЕ АСПАН КОКТЕЙЛІ!
Condé Nast Traveller-де бізде әрқашан десертке орын бар, сондықтан біз өтіп кете алмадық жердің тәтті бөлігін орналастыратын екі қабатты науа.
Барлық десерттер флиртпен келеді Шыны банкалар және өзіңіз таңдағаныңызды таңдаңыз, өкінбейтініңізге сенімдіміз. Біз таңдаймыз қызыл жемістері бар кремді йогурт және біз тирамисумен қоштасамыз (кейін кездескенше), қаймақ, ірімшік торт және балмұздақ.
Ауа райы қолайлы болғандықтан, шаршы алаңдағы дастарханды ұзартуды жөн көрдік коктейль мәзірінен ләззат алу – және өмірдің жақсы сәттері –.
Алаңдағы ең қалаулы террассалар.