Лаукана дәуірі
ARTIES
** Ла Тартерия ** _(Дет Форт, 8; тел. 973 64 00 96; €€€) _
Заманауи ас үй. Ыңғайлы және өте жылы мекеме, салқын безендіру және керемет шарап тізімі.
Бұл аймақтағы ең жақсы мейрамханалардың бірі, шаңғы маусымындағы стратегиялық орын. Түнде жұп ретінде баруға жақсы орын. Мәзірде француз тілінің негізгі түрі бар , мейрамхана, оның торттары үшін өте танымал (аты бойынша күдікті болды), алайда, жылтырлығы дәмді тағамдар ұсынады.
Қызанақ, насыбайгүл татин сияқты тағамдар көзге түседі. , үш құрылымды фуа, браконерлік жұмыртқа, киш лоррейн, қара шұжық қосылған тринхат немесе браконерлік жұмыртқа қосылған қызыл шараптағы көкөністер. Тәтті, лимон тортында және шоколадты маркизде.
Мейрамханада үй жануарларына рұқсат етіледі . Оларға арналған тағамдардың кең таңдауы бар целиак
Қажет адамдар үшін глютенсіз
Гименеллс
Мален _(Rocas Blancas, s/n; тел. 973 74 85 23; €€) _
қолтаңба тағамдары . Lleida аспаздық дәстүрінде күшті негіз бар, Хосеп Мария Кастано мильдерді тартыңыз және жаңа шығармашылық жолдарға барыңыз.
Аспаз Кастаньо, қазіргі заманғы Lleida асханасының анықтамасы, әдетте аймақ өнімдерімен және негізінен грильде пісірілген өнімдермен жұмыс істейді. Бұл жер ескі сүт зауытында мұнда екі асхана мен резервтелген бір бөлме орналасқан.
Оның екі мәзірі бар, олардың біреуі дәм n: соя және асшаян қосылған кокос жаңғағы; маринадталған тунец пен ешкі көбігі қосылған салат; бұрыштың сүйемелдеуімен грильде дайын корица қосылған қой еті; сарымсақ пен қара пудингпен күлде картоп пюресі; бурбон, шабдалы көбігі және шай балмұздағы бар монах үй жануарлары.
Бұл мейрамхана ұсынады екі бөлмелі тұрғын үй, Камині мен жуынатын бөлмесі бар қонақ бөлмесі.
ЛЕЙДА
Эспурна _(Салмерон, 10; тел. 973 22 54 54; €€) _
Каталондық аймақтық тағамдар. Шоқтармен, зәйтүн және бадам ағаштарымен жұмыс жасау мамандығы.
Lleida аспазшысы Джорди Видал екі параметрмен ойнайды: біріншісі, басқа мейрамханасына бас иеді, **Ла Гуспира (Линолада), эспурнаның каталан тіліндегі синонимі (ұшқын)**.
Екіншісі, атақты болған жердің ұзақ және жемісті тарихымен Форн дель Настаси, тас кіреберіс пен жылуды сақтайтын, Ллейда астанасының классикасы.
Мейрамхана әрқашан жоғары сапалы өнімдермен жұмыс істейді және жергілікті өндірушілерден преиксан үйрегі немесе таваскан форельі, бұзау еті, қой еті немесе шошқа еті сияқты тағамдарды (бұралмалы) жасайды.
Сіз мәзірді таңдай аласыз (€16), тапастарды бөлісуге немесе дәм мәзіріне арналған.
Каталондық аймақтық тағамдар
ВИЛЬХА
Бұл Лукана болатын _(Авда. Калбето Барра, 10; тел. 973 64 17 98; €€) _
Каталондық және арандық тағамдар (өте тау асханасы бар) жұмсақ замандас түрінде лайықты түрде жаңартылған.
1989 жылы Эмили мен Маргарет аспаз және бөлме басшысы тиісінше Виелхада өз мейрамханасын ашты, онда олар аймақтың гастрономиялық дәстүріне бірінші айналым берді. 2002 жылы олар сол қаладағы қазіргі үй-жайға көшті.
Era Lucana бастапқы мәзірді, жергілікті ет пен жаңа піскен балықты және үй десерттерінің таңдауын ұсынады. Қуырылған бұзау етінен жасалған карпаччо, тәтті қой еті немесе қой етінің сүйексіз еті. Т
Ол сондай-ақ пияз сорпасы, оллааран және сиыр етінің антрекотына негізделген қуатты тау мәзірін ұсынады (бұл шаңғы алаңы екенін ұмытпау керек).
€16 тұратын мәзір бар, ол сәйкес келеді. Таудағы, €25. Олардың салаттары, фуэ гры және жаңа піскен балықтар өте қызықты.
€ 10 евродан аз
€€ 20 евроға дейін
€€€ €50 дейін
€€€€ 50 € астам
*2018 жылғы тағам және шарап нұсқаулығын Apple, Zinio және Google Play дүкендерінде құрылғыларыңызға арналған сандық нұсқада таба аласыз.