Аты өзінен үлкен жерлер бар. Немесе, басқаша айтқанда, білдіретін атаулар бар ауылдан, қаладан немесе аңғардан әлдеқайда көп; кеңірек резонанстары және әлдеқайда терең салдары бар атаулар. Сол есімдердің бірі Саргаделос.
Сіз осындай атаумен аталатын ақ және көк галисия керамикасын естіген шығарсыз. Сіз компанияның әртүрлі қалалардағы дүкендері мен галереяларын көрген боларсыз.
Мүмкін, тіпті, сізге тарихи кейіпкер естіледі, Маркиз Саргаделос. Сіз білмеген нәрсе - бұл Саргаделос - ауыл. Және бұл кез келген ауыл емес.
Саргаделос - мифтік дерлік резонанстардың орны, өзінен үлкен тарихы бар шағын қала. Саргаделос - картадағы орын, атап айтқанда жағалауында Луго, бірақ бұл да есте сақтау орны; Бұл тарих, пейзаж, рәміздер, өткен мен болашақ қиылысатын нүкте. 120 тұрғынға әрең жететін приход үшін жаман емес.
Саргаделостың керамикалық фигурасы.
САРГАДЕЛОС КЕРАМИКАСЫ
Қаладағы зауыт керамикалық компаниядан әлдеқайда көп. Бұл өз тарихын үш ғасырға созатын мәдени жоба, 1808 жылғы француз шапқыншылығымен, Аргентинадағы галициялық қуғынмен байланысты оқиға. және бұл күні бүгінге дейін жалғасуда.
Антонио Раймундо Ибанестен шыққан, Англиямен немесе Скандинавиямен сауда жасаған кеме қатынасының арқасында Еуропаның басқа бөліктерімен байланыста болған ағартушы кәсіпкер. Ол құйма зауыты бар алқапта ағылшын үлгісіндегі қыш бұйымдарын шығаратын зауыт ашуды ұйғарды.
Антонио Раймундо Ибанес мүсіні, Маркес де Саргаделос, Рибадео Таун Холлында.
Ол Саргаделос аңғары еді. Ал Ибанес дегенмен белгілі Саргаделос маркизасы көп ұзамай белгісіз себептермен линчте қайтыс болды, үйінің жанындағы далада пышақтап өлтірді, содан кейін жанұясы түрмеде отырған, бірнеше күннен кейін қайтыс болған әйелі және есін жоғалтқан қызымен бірге аудандағы ауылдарды жейдесіз аралады, шынайы драмалық стильде романтикалық романтика, сол жерде жүгіріп қалды солтүстіктің ұлы мәдени жобаларының бірі болар еді.
Келесі ғасырда зауыт тарихында төрт кезең болды – олардың әрқайсысының бөліктерін бүгінде әлемнің жартысынан антиквариат дилерлері коллекционерлер іздейді – 1968 жылға дейін, Галисиядағы 20 ғасыр мәдениетінің екі маңызды қайраткерлері Исаак Диас Пардо мен Луис Сеоан маркиздікі болған жерде зауыт салуға шешім қабылдады. және қазіргі заманғы көркем керамикаға пішін береді. Осылайша дүниеге келді Саргаделос бұл біз бүгін білеміз.
Исаак Диас Пардо және Луис Сеоан
Оның айналасында жобалардың тұтас галактикасы: баспа үйі, Галисия пішіндер зертханасы, Ceramica do Castro, Галисия ақпараттық институты, Карлос Масид атындағы заманауи өнер мұражайындағы шәкіртақылар, курстар, әлемнің түкпір-түкпірінен жүздеген құмырашыларды алқапқа әкелген көркем резиденциялар... барлығы зауыттан қалған пайда есебінен төленді.
Диас Пардо қайтыс болғаннан кейін конвульсиялық кезеңнен кейін, ақырында соңғы жылдары компания бастапқыда болған мағынаны қалпына келтірген сияқты. Ал, қалай болғанда да, бүгін тағы да ауылға барудың басты себептерінің бірі.
1970 жылы сәулетші Фернандес Альбалат жобалаған таңғажайып ғимаратта тарихи мұражай орналасқан. брендтің ең ірі дүкендерінің бірі және ең алдымен келушілерге зауытты аралап, құмырашылардың арасында серуендеп, кесектердің бір-бірден қалай боялғанын және пештің температурасына байланысты түстердің қалай өзгеретінін өз көздерімен көру мүмкіндігі беріледі.
Зауыт алаңы, Андрес Фернандес Альбалаттың жұмысы.
ҒАШЫҚТАР ЖЕРІ
Сәл төмен түсіп, зауытты артқа тастап, ескі құю зауытының қирандыларына келесің. Оның артында тар жол каналдың шетіндегі орманға апарады. Бұл өзенге жақындап келе жатқан ғасырлық каштан ағаштары арасындағы алқапқа енетін Пасео дос Наморадос.
Папоротниктер үлкейіп, ең жабық аймақта, емен, жүз жылдық лавр арасындағы ағаштардың діңін мүк басып жатыр. Дәл сол жерде, иілуден кейін кенеттен пайда болады, 1790 жылы құю зауытына су әкелу үшін салынған және бүгінде керемет сатылы сарқырама жасайтын ескі бөгет.
Біз көлікті қалдырған орманның кіреберісінде, Қарабайыр фабриканың кейбір ескі ғимараттарында бүгінде жергілікті шеберлердің шеберханалары орналасқан. Ескі құю зауытының қирандысының алдында мәдени дәмхана бар.
Ал жоғарыда, әрең дегенде 200 метр жерде, керемет Пазо дель Маркес де Саргаделос және Тарихи мұражай. Мұндай көлемдегі екі мұражайы бар ауылдар көп емес.
Пасео дос Наморадос, Серво (Луго).
ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ САРГАДЕЛОС
Бұл аймақта тәбетті тамақтанатын орын табу қиын емес. Солтүстіктің астаналарының бірі Бурела бір қадам жерде. Ал екінші жағына, 4 шақырымнан сәл артық жерде, Террассалары бар Сан-Сибрао.
Бірақ қаладан шықпай-ақ, нұсқалар жеткілікті. Біраз уақыт бұрын, сіз сұраған кезде бәрі сізге айтатын жер болды O Almacén, үйде жасалған тағамдары бар шағын ауылдық қонақ үй, өзенге қарайтын жағымды террассасы және дәстүрлі ерекшеліктерімен әйгілі мысалы, альбариньо маринадындағы сардиналар, Маринья немесе флан стиліндегі калдейрада.
Жақында басқа нұсқа бар. Керамика зауытынан шықпай-ақ, оның дөңгелек қоршауының аркадасы арқылы кіруге болады Taberna de Sargadelos, қарапайым асхана, дәстүрлі, адал және асқынбаған галисия тағамдарын ұсынудан басқа ештеңе жоқ.
Жиһаз, әрине, үйде жасалған және бәрі, тіпті сыра да танымал көк-ақ ыдыстарда беріледі. Күннің эмпанадасы жақсы, Дастарханға кең пейілділікпен келетін трипе - ерніңізді жабыстыратын түрі.
Саргаделос тавернасындағы Раксо.
Зорза жоқ емес (паприкамен маринадталған шошқа еті, табаға салып, жаңа қуырылған картоппен бірге беріледі), рако (сол ет, бірақ паприкасыз маринадпен), сегізаяқ, шошқа құлағы, мидия. Ал десертке, қажет бал немесе жаңғақ және айва қосылған ірімшікпен.
Қызмет мейірімді, орын жайлы және Кункада шарап ішіңіз - түбінен шығатын фарфор шыныаяқы - және мұны Луис Сеоанның үлкен керамикалық фрескасының түбінде жасаңыз. кез келген тағамды басқа деңгейге алыңыз. Сіз Саргаделос әлемінің қақ ортасындасыз.
Саргаделос тавернасындағы Луис Сеоаненің суреті.
Галисиядағы ең кішкентай муниципалитеттердің біріндегі ауыл үшін бұл аз емес. Біз әлі де өзен бойымен жол салуымыз керек еді, жартастарға (олар небәрі 10 минуттық жерде) немесе А Руэтаның оңаша жағажайына жақындаңыз.
Біз әлі де көршімізде қала аламыз Дыбыссыз үй және бақшаға қарайтын қонақ бөлмесі бар бөлмелердің бірін сұраңыз бұл қалпына келтірілген ферма үйі.
Және бәрі алқаптан көшпей, бастап бұл микрокосмос, ол өз атын атаудан әлдеқайда көп жасады және ерекше резонанс тудырады.
Біздің ақпараттық бюллетеньге ЖАЗЫЛЫҢЫЗ және Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler барлық жаңалықтарын алыңыз.