Аликантенің гастрономиясы қасбетінен таң қалдырады
Аликантеге келу аш сияқты жағдайды бастан кешіруде бейне ойынының фанаты Акихабарадағы жаңалықтарды іздеуде Токионың электронды ауданы. Таңдау үшін көп нәрсе бар, сондықтан сіз демалысыңыздан ешқайсысына тоқтамай оралуыңыз мүмкін маңызды. Және оған жүгінудің қажеті жоқ Мишлин жұлдыздары ; Аликанте қаласы сақталады көптеген зергерлік бұйымдар , кейбіреулері жақында ашылды, олар әлі ашылмаған.
ДИВЕРГЕНТ _(Pza. Santa Teresa, 6) _
Ең жиі баратын орындардың бірі Аликанте тағамдары. Марио Бисбал, бас аспазшы, асханадан өтті Ноу Манолин және тұжырымдамамен батылдық танытты жерорта теңізі-азиялық синтез күшті авторлық әсермен. Бөліскісі келетіндер үшін өте қолайлы фуи қосылған моллит кока немесе олардың тарақтары туралы ойыңызды жоғалтып алыңыз. Олар бір жасқа толмаған және олар бұзып жатыр.
TABERNA ПОРТАЛЫ ЖӘНЕ ШАРАПТАР _(Бильбао, 2) _
міндетті тоқтату Аликантеде. Мейрамхана, тапас бар және коктейль бар. Ішінде, оның безендірілуі артық және кем емес жаңарады әр алты ай сайын , музыка мен коктейльдер бар өте динамикалық кеңістікті табасыз.
Карлос Бош және Серхио Сьерра Олар бұл саяхатты 2009 жылы бастады және олардың ұсыныстары үй-жайлардың мүмкіндіктері сияқты кең. Олардан жасайды маусымдық көкөніс бұршақтар немесе артишоктар, сондай-ақ қызыл асшаяндар, асшаяндар, норвегиялық лобстер және теңіз өнімдері сияқты лавр балығы (олардың майшабақтары керемет). «Біз жұмыс істейміз дәстүрлі өнім фьюжн асханасына бас иеді. Енді біз бәс тігеміз сау сызық өздеріне қамқорлық жасауға ұмтылатындар үшін», - деп сендіреді Серджио Сьерра.
Оның коктейльдер желісінде оның нұсқасы Том Коллинз Жерорта теңізі шөптерімен. Сонымен қатар, одан да көп Шарап тізімінде 400 сілтеме жергілікті елшісінде Круг шампаны. Тәжірибе: ұмытылмас.
Портал таң қалдырады
SAT _(Министр Федерика Монтсени, 1) _
Ол кішкентай барды ашқаннан бері 26 шаршы метр Ла Рамблада 1975 жылы көп нәрсе өзгерді. Сенто болды montaditos белгішесі Аликанте қаласының бес ашық үй-жайы және шынайы шайқастар ішінде тесік алу үшін.
Ол тіпті батылы бар ингредиент ретінде нуга , ол сиыр еті, фуа гра, Малдон тұзы, рукола және грек жаңғағымен бірге оның «Иван» сыйлығын құрайды. Аликантедегі ең жақсы тапас 2013 жылы. Онымен бірге сұрауды ұмытпаңыз Аликанте саңырауқұлақтары (ешкі ірімшігімен) немесе лолипоптар. Қайықшыларға ескерту, Мен Рамбланы сезінемін Ы Сенто төңірегі Айырмашылық жасайтын солар.
Сенто ветчина қосылған хрусталь нан
БАНДАРРА _(Рафаэль Альтамира, 14) _
The ең тентек бар Аликанте үш ай бұрын ашылған. Айтор Калатаюд, жобаның басында және сыныптарынан келеді Баск асханасы қалада осы уақытқа дейін бар барлық нәрсені бұзуды шешті. Интерьер, дерлік Гарлемнің бір бөлігіне еліктейді Кейбір ақылсыз хип-хоптар метроның кіреберісінде кездескенде, ол а түс жолағы дерлік калейдоскопиялық жарықтандыру.
«Тұжырымдама дәстүрлі асханадан Бұрылысы бар Жерорта теңізі, бұл бізге мүмкіндік береді ережелерге бару Брайан Джорла бізге темір тордың артында ұстап тұрып айтады біртүрлі тікенді иық төсеніші. Карточка өз қалауы бойынша өзгертілгенімен, олардың нұсқасы назар аударарлық пісірілген крокет , қамырды имитациялау үшін крутондармен деконструкцияланған өгіз құйрықты бриош және інжір және каперс қосылған тауық бандара. Олар тіпті а Француз тосттары. ӨТЕ ФАНТ.
Аликантедегі ең тентек бар
ЖАҚСЫ ТАМАК _(Үлкен, 8) _
болып табылады тамаша таңдау іздегендер үшін үй тағамдары тамаша. Ешқандай ренішсіз, бұл сіз табатын мейрамхана кездейсоқ және бұл таң қалдырады тапастың алуан түрі. Әрине, баруға тұрарлық нәрсе болса, ол үшін оның күріш, Бұл сізді 20 метр қашықтықтағы иіспен басқа галактикаға апарады. Топқа, сепионетпен қара, қыртыста немесе омармен. делирий
Жақсы тамақтану өз атына сай келеді
ГУРМАНДЫҚ ТАВЕРН _(Сан-Фернандо, 10) _
2004 жылдан бері жетекшілік ететін Гени Перрамон бұл а мейрамхана және тапас бар шикізатпен жоғары сапа және мейрамханадан анасы Мария Хосе Сан Романнан мұраланған бұл қолтаңба Монастрелл (бір Мишлин жұлдызы). «Біз өнімге үлкен қамқорлық жасаймыз және бізде бар теңгерімді және сау мәзір. Біз мұқтаж жандарға да көңіл бөлеміз арнайы диеталар , мысалы, вегетариандықтар, целиакиялар немесе жай ғана, не іздейтіндер өте сау Geni пікірлері.
Олардың ішінде а Oro de Bailén зәйтүн майы диспенсері , ол майдың балғындығын сақтайды сутегі . Сіз тіпті оны ала аласыз алады . Олар сондай-ақ барлық балықты ұсынады l Аликанте жағалауы , олардың арасында сарымсақ қосылған қызыл асшаян немесе е l васаби көбігі бар қызыл тунец татары. Ал олардың орыс салаты бұл дүниеден тыс. Сөзсіз, тағамның сапасы мен қонақжайлылық гурман тавернасын жасау a міндетті тоқтату.
La Taberna del Gourmet: өнім, өнім, өнім
ҚАРҚОР _(Католик Изабелла, 6) _
Содан бері үш айдан аз уақыт өтті Джордж Морено , Аликантеден келген 28 жастағы билеттер Альберт Адриа өте жеке жобаға кірісуді шешті. «Ravenous тұжырымдамасы болып табылады жоғары асүйді демократияландыру және өнім. Болашаққа деген ойымыз бар дәм мен көп дәм, тілегі, интерактивтілігі және, ең алдымен, біздің философиямызды жалғастыру Аликанте тағамдарын қарап шықты және саяхаттады . Сосын, көп дүние, көп тамақ пісіру азиялық әсерлер , Оңтүстік Америка және т.б.», - деп түсіндіреді аспаз.
Және де бұл ашкөз заманға сай келеді сияқты ғажайыптармен қолтық астында маринадталған және ысталған сиыр стейк немесе маринадталған скумбрия сашими. Әрине, қазірге дейін олар жаңа нәрселерді жасаған болады. Тоқтама. Керемет.
Мақсат? «Өнімдерді» демократияландыру
ЖҰМ БАЛА _(Сан-Франциско, 20) _
Мүмкін ол идеалды орын Аликанте түнін асқазандағы бір нәрсемен бастау. Құтқару жердің типтік рецептері перикана сияқты Аликантеде монтадито мен шағын гамбургерлер сияқты сәнді немесе қайта ойлап табылған Қызыл әтеш , ол шайқалған және қуырылған тауық еті.
Бұл қайнаған жер жас адамдар демалыс күндері. Селфи аңшылары өлтіруі мүмкін: үстелдер паллет болып табылады және қабырғаларында сіз тіпті таба аласыз Лола Флореспен еңбек шарты немесе Камило алтыншы. Ештене жоқ.
Чико Калла, инстаграмшылардың жұмағы
КАТАНА КӨШЕСІ ТАҒАМ БҰРЫШЫ _(Орталық базар, 317 дүңгіршек) _
Конверсияға бейімділік гастрономиялық анклавтардағы базарлар ол Аликантеде өзінің Орталық базарында есік ашатын сияқты. Давиде Берсан , он жылдан астам уақыт бұрын елде тамыр жайған итальяндық өзінің үлкен құмарлығына бәс тігуге шешім қабылдады: шығыс асханасы.
ең жақсылармен қоршалған шикізат материал , базар, Катана храмы ретінде тұр Азия және Латын Америкасы көше тағамдарының философиясы. Қызыл тунец гиозасы, тауық рамені және шошқа қабырғалары баос, сонымен қатар кесадилла, карпаччо және суши. Біз осындай көп нәрсені қалаймыз.
Katana Street Food бұрышы
QUICE DACOTA _(Раскасса, 1. Дения) _
Мен Мишлен жұлдыздарының атын атамау туралы айттым ба? Мен өтірік айттым. Аликантеде маршрут жасаңыз және Quique Dacosta туралы айтпаңыз Менде кешірім болмас еді кейбір. «ДНҚ, іздеу» туралы терең зерттеулерінде оның осы жылға арналған гастрономиялық ұсынысын шомылдыру рәсімінен өткен атау болды. дәстүрлі Аликанте дәмдері жоғалған және әлі күнге дейін жадында.
сияқты тағамдар зәйтүн тауы, көмегімен жасалған әулие Петр балығы , өте ақ және жұқа еті бар немесе Альбуфера көк үйректері - а жұлдыздары арман мәзірі, жай ғана армандаумен қанағаттанбайтындар үшін қолжетімді.
Сия сауытында біз үлкен ретінде қалдырамыз Ноу Манолин не Жер , гамбургерлер Трибекка , Мишелин жұлдыздарына ұнайды Монастрелл немесе ** The Estate , және көркем ** Сохо террасасы сияқты сусын ішуге ерекше бұрыштары. Бір ғасыр бұрын бір өлеңде айтқаным бекер емес Тогорес пен Карраскодағы Мариано Рока әріптесіне Темір ұсталарының Бретоны:
Тірі балық Мадридке Бильбаодан әлі келе ме? / Маған треска қосылған күріш / және тунец қосылған кең торт беріңіз,/ және кәдімгі алокаттан / жарты поррон қосыңыз; / және Аликанте / әлемдегі ең жақсы жер екенін жоққа шығарыңыз!
Альбуфера көк үйрек, қайта ойлап тапты