500 метр көшеде 500-ден астам сыра
Плаза де Олавидтің сүйікті террассаларына жақын жерде, бұл көше жақсы сыраға арналған қызбаның арқасында 80-ші жылдардағы сәнін қалпына келтіруде. Жақсы тамақтануды ұмытпау керек.
Егер сіз 80-ші жылдардағы немесе тіпті 90-шы жылдардағы Мадридте өскен болсаңыз, Карденал Сиснерос көшесі сізге таныс болып көрінеді. Олай етпесеңіз, ата-анаңыздан сұраңыз, олар жартылай күлімсіреп «есте сақтау жолағына» түседі және Олар сізге аймақтағы барлардағы түндері, Кламорс Холлдағы концерттер алдындағы түндері немесе сол түндер одан кейін не болатыны туралы айтып береді. Егер сіздің ата-анаңыз да бұл туралы есіне алмаса, көшеде орналасқан ең көне екі бардың бірі Эль Пайсаноға тоқтаңыз және оның даяшыларынан олар көрген барлық нәрселер туралы сұраңыз.
Жақын маңдағы Понцаноның ізімен, Санта-Терезаның гастрономиялық бұрылысы немесе Менендес Пелайоның таверналық жандануы, Cardenal Cisneros - Мадридтегі ескі өмірін қалпына келтіретін соңғы көше . Ол мұны нақты мақсатпен жасады және жалғастыруда: Ресми түрде Calle Cervecera de Madrid болыңыз. Шын мәнінде, оның кейбір сыра қайнату зауыттары бірігіп, жыл бойына, аймаққа немесе қолөнерге байланысты арнайы сыра күндерін ұйымдастырды. Бірақ бәрі сыра емес, көшеде сыра мен сыраның арасында дәм татуға болатын керемет гастрономиялық әртүрлілік бар.
Сырамен бәрі әлдеқайда жақсы
ЛА РОЧЕЛА
Сіз бұл туралы естігенсіз және ол Карденал Сиснероста емес, біз Перрахиканы бір жаққа қалдырып, алдымен Ла Рочеламен кездесуді жалғастырамыз, Колумбия мейрамханасы, онда сіз арепастан трипеге немесе қуырылған картопқа дейін жеуге болады. Мадридте Колумбияның ABC суретін жасаңыз.
БУЛГОГИ ҮЙІ
Корей мейрамханасы, оның есігінен корейлердің бибибаптарын, кеспелерін, еттерін, мандустарын жеу үшін түсіп жатқан автобустарын кездестіруге болады.
ПЛАНТЕН КӨКӨНІС БАР
Аты бойынша олар қазірдің өзінде сізге ескертеді. бұл бар 100% вегетариандық. Оған қоса, 100% үйде жасалған. Сондықтан олардың күндізгі мәзірі ауданда өте танымал. Шағын, бірақ жайлы орын.
Бибимбаптар, кеспе, ет, мандус...
МАНДРАЛИСК
Көше бойындағы бірінші сыра аялдамасы итальяндықтарға тиесілі және басқарылатын итальяндық бар мен бистро және әрине итальяндық сыраның қызықты түрі: белгілі Перониден бастап, өз елінің әртүрлі аймақтарынан әкелетін қолөнершілерге дейін.
КЕСПЕ ПАТШАСЫ
Cardenal Cisneros арқылы гастрономиялық саяхатта біз осы қытай мейрамханасын жалғастырамыз, ол сонымен қатар Чамберидегі классикалық болып табылады. Ең жақсысы - олар күні бойы жасайтын кеспе немесе кеспе , жақсы баға және артықшылықсыз жақсы мөлшер.
ТАДЖ МАХАЛ РЕСТОРАНЫ
Көшеге соңғы келгендердің бірі. Сапарыңыз сыра болса, мұнда сіз үнді сыраларын жеуге болады және оларды самсамен, май тауық етімен, тауық етімен... басмати күрішімен және ірімшік наан нанымен, жалғыз немесе сарымсақпен біріктіріңіз. Жақсы баға, өте жылдам қызмет және қарапайым, бірақ Instagram ыңғайлы безендіру.
Бірінші сыра аялдамасының итальяндық атауы бар
ҚЫЗАНАҚ
мұнда, әрине, Сіз ішу керек сыра - мексикалық, ал егер сіз оны челада немесе михелада сұрасаңыз Одан да жақсысы, Роберто Руис (олардың иесі және Punto MX-тен келген бармен) оларды маргарита сияқты өте дәмді дайындайды. Бұл шағын жер және өте танымал болғанымен, әсіресе демалыс күндері тапсырыс берген дұрыс. Бұл такосы бар асхана, негізінен асшаян асшаяндары немесе ибериялық карниталары барлар сияқты керемет асхана. Демалыс күндері кешкі асқа арналған чилаквиллер керемет.
ЖЕРЛЕР
Шынайы Сеговиялық гастрономия: емізетін шошқа, қозы және сеговиялық мырзалардың жақсы қызметі. Таяқтарды бірнеше ондаған жылдар бойы сол темір тордың артында тұрған және сіз бірнеше рет барғаныңызда, сізге көрші ретінде қарайтын иелерінің бірі жақсы лақтырған. Барда крокеттер өте үйде жасалған. Ал асханада олар сеговиялық тағамдардан басқа, омармен жақсы күріш жасайды.
СҰР ШАШ
Атауына қарамастан, бұл сыра зауыты емес, бірақ өте жақсы бағамен азиялық-жерорта теңізі фьюжн мейрамханасы және отбасының немесе үлкен топтың әрбір мүшесін қуанту үшін өте ұзын хатпен.
Шошқа еті бар жүгері чипсы
КЛОСТЕР
Міне, біз сыраға байыпты қарай бастаймыз. Бұл көшедегі ең көнелердің бірі. Онда негізінен бөтелкедегі және негізінен Бельгия мен Германиядан алынған сыраның алуан түрі бар. . Олар сізге қандай сыраны ұнататыны туралы жақсы кеңес береді және онымен қызмет етеді оған дұрыс кесе , жомарт тапа сүйемелдеуімен. Сонымен қатар, оларда кәстрөлдер, тосттар, начо сияқты бөлісетін тағамдар мәзірі бар.
КАЛВИННІҢ
Cardenal Cisneros-қа келіп, Calle Cervecera қауымдастығына қосылатын соңғы сыра зауыты. Экстремадураның кейбір достары басқарады, ол атымен аталады Вальекаста өздерінің «тазалық заңымен» жасайтын қолөнер сырасы және олар мұнда үш сортта сатылады. Сонымен қатар, оларда тағы үш бөшке және халықаралық сыраның жалпы саны 20-ға жуық түрі бар. Ең жақсы? Экстремадура шұжық тапастары, олар сол сыраларға салады.
СЫРА МАДРИЗ
Ағайынды Джейме мен Фернандо О'Коннор алдымен сыра жасауды бастады. Сіз профильде мысықтың анық белгісі бар бірнеше барда көрген және сақтаған болуы мүмкін. Шамамен бір жарым жыл бұрын олар өздері қызмет көрсететін бар ашуды ұйғарды және олар Калле Сервесерадан жақсы орын таба алмады. Хайме сыра қайнататын шебер және оның рецепттерімен олар Сеговия, Экстремадура, Толедо және Германияда бес түрлі тағам жасайды. Барлық бесеу барда кранда қызмет етеді және оларда өзгеретін басқа үш кран бар, сонымен қатар Әрқашан мәзірде бөтелкелердің 30-ға жуық түрі. Олар сыраның барлық түрлерінің дәмін қалай табуға болатынын үйрету үшін дәм татуды ұйымдастырады, әрқашан қолөнер жасайды. Сонымен қатар, оларда гамбургерлер мен тағамдармен бөлісетін тағамдар мәзірі бар.
Мадридтің сыра мысығы
ЕВРОПА сыра зауыты
Декорация сізге түсінік береді. Мұнда олар бельгиялық сыраларға артықшылық береді . Тек осы ұлттан олардың 40-тан астам түрі бар, бірақ олардың мәзірінде олар да бар. Неміс, голланд, кейбір чех, француз және тіпті АҚШ пен Мексикаға тоғанға секіреді . Ал сыраны бөлісу және сынауды жалғастыру үшін Орталық Еуропадан келетін тағамдар өте көп.
СЫРА ҮЙІ
Ас мәзірінде сыраның неше түрі көп немесе аз болады деп оның иесі Алиннен сұраймын. «Шамамен 100 немесе 200» , - дейді ол аз да болса асырмай. Бір жарым жыл бұрын ол Карденал Сиснероста ашылды және осы сыра қызбасына әлемнің көптеген бөліктерінен келген сыралармен қосылды, дегенмен Әр жолы ол «Испанияның әртүрлі бөліктерінен көбірек қолөнершілерді» әкеледі . Және ол сізге оларды жарты пинтте және жақсы бағамен бақытты сағатта (сағат 18:00-ден 20:00-ге дейін) ұсынады, осылайша сіз көбірек көре аласыз.
Олденбург сыра зауыты
Бұл шамамен 30 жыл сыра зауытында олар жетті Олар ұсынатын сыра түрлері бойынша Гиннес рекорды. Beerhouse 100 мен 200 арасында десе, міне 200-ден асады. Олардың мәзірі салмағы бойынша Киелі кітап және сіз оқуға болатын барлық нәрсе: олар сізге тек атын ғана емес, сонымен қатар олардың бітіру орындарын, шығу тегі, сыра түрін, жарма... Бұл сыра қайнату зауыты, сіз не ішетініңіз туралы көбірек білуге болады, қалғандары оның үлгісін ұстанды. Сіз сынап көруді және зерттеуді жалғастыру үшін олардың мәзірінде ірімшік тақталары, пирожныйлар мен шұжықтар ұсынылады.
Шамамен 100 немесе 200 сыра сіздің қолыңызда
Такос Чапультепек
Көбірек тако. басқа рецепттер, әлдеқайда әртүрлі және көшедегі такериядағы сияқты бір-бірлеп қызмет етеді а, сіз Мехикода болған сияқтысыз. Сондай-ақ оның кесадилласы мен тамаласы бар.
IL TOCCO GIUSTO
Үйде жасалған итальяндық мейрамхана олар өнімді классикалық рецепттермен еркелетеді оларға ештеңе бермей. Пастада да, пиццада да. Жақсы баға және үйге жеткізу үшін тамаша.
тук тук
Көшедегі ең танымалдардың бірі, оның тайлық көше тағамдарының мәзірі астанада біріктіру үшін танымал Шынайы рецепттер, жақсы мөлшерлер және жақсы бағалар. Бұл сонымен қатар сыра турын а Тай сырасы, Сингха.
Міне, сингхамен бірге тост