Артқы жағында жұбаныш әйелінің шіркеуі
көшелері Сьеррадағы Казалла, олардың арасында көкжиекте орасан зор және күшті көрінеді Жұбаныш ханым шіркеуінің қоңырау мұнарасы, жиналып, қарапайым ферма үйін құрайды Севилья астанасынан 80 шақырым жерде , толығымен Сьерра-Норте-де-Севилья табиғи саябағы және экстремадураның кең жайылымдарымен шектеседі.
Оның ақ қасбеттері әдеттегідей Андалусия қаласы басып шығару бұл тіпті алыстан да ашуға тұрарлық оқиғаларға толы өткенді меңзейді. Оның аллеяларында серуендеп, өзімізді соған сіңіру арқылы оңай нәрсеге қол жеткізуге болады анис хош иісі ол 20 ғасырдың басынан бері болды оның идиосинкразиясының әулие және құпия сөзі.
Оның көшелерінде адасып, оның салтанатты мәнін сіңірген жөн
Казалланы білу де білдіреді қаланың мәнін сезіну Бізге өте ұнайтыны, әсіресе Испанияның көп бөлігінде термометрлердің фигуралары бұлттардың арасынан ұшатын жаздың осы күндерінде.
Міне, оның таңғажайып каверлерінің арасында әсем ғимараттар мен тас төселген едендер , тосын сыйларға толы сапарды бастаймыз. Бастау үшін, тарих берген, өйткені бұл әдемі тау қаласы Монарх Фелипе V де Борбон мен Изабель де Фарнесио 1730 жылы келді. содан кейін жазғы кезеңде 1600 адамнан тұратын сот осында қалады.
Себебі? Оны сұрау керек еді, дегенмен жұбайы оның күйеуі үшін тамаша баратын жер екені анық болды. түрлі жүйке ауруларынан айыққан. Мінекей.
Мейлі солай болсын, солай болсын керемет гало тәжімен әкелінген жолдар, көшелер мен үйлер тазартылды оқиға үшін. Корольдік отбасын қоса алғанда, бүкіл айналасындағы адамдармен бірге ұзындығы мен ені бойынша таратылды Сьеррадағы Казалла , бұл әрең болған халық бірінші рет болды 5 мың көрші болды патшалық астанасы . Қайырлы күн.
Фасадтар? Кем дегенде әсерлі
Біз аңшылық тәжірибесін сіңіру үшін жаяу жүруді шештік. Оның тік көшелері арқылы, оның тар беткейлері арқылы , әр бұрышқа бұрылып, әр бұрышқа қарайды. Біздің назарымызды аударатын бірінші нәрсе - мүмкін көрнекті қасбеттер оның кейбіреулерінен Қоғамдық ғимараттар.
Бастау Муниципалитет , ол нені алады XVII ғасыр ретінде құрылды Сан-Агустин ғибадатханасы, кейінірек ол бренди зауыты болды және қазірдің өзінде кірді XXI ғасыр, бүгінгідей болды.
Жақын жерде Кеңес алаңы , қайда өтті патша жолы не болды Севильядан Мадридке дейін , және біраз әрі қарай, басқа монастырь, бұл жағдайда бұл Сан-Франциско , бүгін азық-түлік базарының үйі: онда өмір әр таң арасында ағып жатыр жоғары жергілікті өнім.
Қолөнер бұйымдарының жақсы арсеналын жинап, үйге оралу үшін бұдан артық қай жер бар? Және арқылы қолөнер өнімі -ден түсінеміз ибериялықтар солардан алынған шошқалар еркін жүр айналадағы шалғындарда, дейін Бақшадағы жемістер мен көкөністер: мұнда қызанақ әлі де қызанақ сияқты , және бұрыш, бұрышқа дейін. Біреуін қоссаңыз қалай болады дәстүрлі ірімшіктер сатып алуға? Аға, бұл көбірек жетіспейтін еді.
Ал егер осы уақытқа дейін ашылғандар бізге жеткіліксіз болса, жаяу жүріп, қаланың, Тау көшесінің тегі , бұрын қайда еврейлер кварталы болды.
Қоршаған орта қашуға шақырады
Дәл ішінде Осы көшенің 48 , жергілікті белгішелердің бірі: the Миура спирт зауыты көнеде өңдеуді жалғастыруда Сан-Франциско монастырының қоймалары , рецепті бұрыннан белгілі шие ликері Франциск монахтары жылы 1867.
Өйткені біз мұны басында айттық: анис дәмі осы елді мекеннің мәніне кіреді, ал Миура екі бірегей бренди спирті , - екіншісі Қалампырлар зауыты - ғасырлар бойы аман қалды: бастапқыда олар одан кем болмады 67 түрлі зауыттар. Табысты, ең алдымен, нәтижесінде Иберо-американдық Севилья көрмесі , онда сатылымдар күрт өсті.
Монументалды белгішелер арқылы біздің бірегей маршрутымыз - әзірге - бізді басында басшылыққа алған жерде аяқталады: Жұбаныш ханымның шіркеуі Бұл әртүрлі өркениеттердің архетиптік храмы аумақтан өткен және өз қасбетінде үш түрлі конструктивті сәтті бейнелейді. Бұл дұрыс: the Мудежардың болуы оның әрбір егжей-тегжейлерін су басқан.
КҮШ АЛАЙЫҚ: ЕГІНДІ ТОЛАЙЫҚ
Бірақ солай болып шықты Сьеррадағы Казалла оның тартымды монументалды мұрасынан ләззат алу ғана емес, айтпағанда. Адамдар сондай-ақ рахаттану үшін Казальяға келеді дүниелік ләззаттар . Бастау, әрине, гастрономия үшін.
Жаяу жүріп, қайта жүгіргеннен кейін күш жинайтын кез келді
Біз оның спирт зауыттарында ішу туралы жақсы есеп бергенімізге қарамастан, мүмкіндікті жіберіп алғымыз келмейді. жақсы түскі ас алдындағы тағамдар , онымен дәмдеуге болады Манолиндегі крест белгісін жасаған картоптардың біразы, қуыру өнерінің мамандары – олардың Чурос , айтпақшы, олар а таңғы асқа тамаша нұсқа -. Сөмке бізге өмірді басқа түсте көруге мәжбүр етеді және - бұл бізді аздап бақытты етеді. Әрқашан, иә, кейінірек болатын нәрсеге орын қалдыру.
Өйткені лайықты құрмет үшін - бұл жаяу, эй, шиналар - мүмкіндіктер теңізі болады, олардың арасында біз жоққа шығармауымыз керек. Агустина мейрамханасы, әйгілі Үлкен Гурманд сүйреп, толық Кеңес алаңы.
Are Рауль мен Сенейда ол бәс тіккен осы жобаның артында тұрған жандар он жылдан астам дәстүрлі Казальера асханасына түрлендіру және оны түс пен қуаныш сыйлағаны үшін. Мұнда таңдау керек бірінші қабатта тапас немесе бассейнге секіріңіз және бар мейрамханаңыздағы банкет . Бұл қандай айырмашылығы бар: не шешілсе де, ол міндетті түрде сәтті болады.
Тағы бір нұсқа - орталықтан сәл алыстап, классикаға ставка жасау: Кортихо Висталегре және оның жағымды террасасы -мен кешке тамаша жағдай жасаңыз қаланың ең жақсы көрінісі және тауларға және а дәм шоу үстелдің үстінде.
Пластинада? Өнім және жақындық асханасы жыл мезгіліне байланысты өзгереді: оның пирогтары, күріш тағамдары, крокеттері және еттері олар көңілін қалдырмайды.
Біздің асқазанымызда әлі де тәттілерге орын бар болса, Казаллада негізгі орын бар: в Confitería Ortiz 1917 жылдан бері сонда пысықтау кондитерлік рецепттер бірінші күндегідей ынтамен дәстүрлі. The епископтың тілдері және кармела бұл олардың қошеметі, ал -ха!- біз мүлде таң қалмаймыз.
САҚТА ҚАЛҒАН VITIVINOMultural DASTUR
Бұл қазір бізге белгілі болды Казалла, өмір сүру қуанышына келетін болсақ, олар жақсы басқарады, бұл расталады шарап зауыттарының біріне бару . Севилья Сьеррасындағы бұл қала Севильядағы Сьерра Моренасы деп те аталады. жүзімдіктер мен бай шарап дәстүрі ғасырлар бұрын: қазірдің өзінде римдіктер олар мұны осылай көрді; Сондай-ақ монахтар Орта ғасырлардағы оның монастырлары мен аббаттықтары.
Сіздің нені білу үшін жергілікті шараптар Біз оның әйгілі шарап зауыттарының біріне жақындаймыз: Колониас де Галеон - жерге деген сүйіспеншілік пен дәстүр біріктіретін жоба. ең инновациялық технология туралы нақты мысалдар келтіру Андалусия шарапының сапасы.
Оның тарихы туралы білу үшін тәжірибеге арналған үш ұсыныстың бірін таңдау сияқты ештеңе жоқ: жүзімдіктер мен шарап зауыттарына барудан бастап. дәмі бар , шынайы мерекеге -иә, басқа- негізделген жүзім алқабының қақ ортасында жеген ағаш қозы , тамаша арқылы өту дақылдар арасындағы таңғы ас.
Бірегей тәжірибелерге келетін болсақ, Казалла қаладан кетер алдында көп нәрсені біледі: қала орталығының шетінде, қоршалған ормандар, бұлақтар және керемет көріністері бар , табылады Картужа де Казалла, 15 ғасырдағы ұлттық ескерткіш бұл оның профиліне көз жүгірткен бойда бізді үнсіз қалдырады.
Мұны біз осы бөліктерде сақталған ең шынайы тарихпен бетпе-бет келгендіктен жасайды: белгілі бірінші болып финикиялықтар болды дәл осында қоныстанған, бірақ соңғы емес: қалдықтары мұсылман құрылыстары ретінде қолданылып біткен құрылымның арасынан танылуы мүмкін Педро I Эль Круэлдің аңшылық фермасы.
Қолдарынан өткеннен кейін Картузиандар мен Жеронимос, the Мендизабалдың жойылуы оны олардан тартып алуға және құрылысты мүлдем ұмытып кетуге мәжбүр етті арамшөптер басып алды. Алайда бүгінде ол қайта туды.
Шындығында, ескерткішке гидпен бару ғана емес, сонымен бірге біз оның ішінде қалуымыз мүмкін: тарихи орынның өзінде қонақ үйі бар пайдаланады 15 ғасыр жасушалары онда Жеронимос монахтары ұйықтады бөлмелер мен люкс бөлмелері сияқты . Түн батқанда сапардың ең жақсы шарықтау шегі аспаннан келеді: аспаннан аспанға көз жүгіртіңіз. Испаниядағы жұлдызды көру үшін екінші ең жақсы орын, ретінде танылды 2014 жылдан бастап Starlight қоры... баға жетпес.