Сан-Андрес шіркеуі
Понферрада табылды Астурияның оңтүстігінде және Галисияның шығысында және ландшафт, гастрономия және мәдениет тұрғысынан екі қауымдастықпен де көптеген элементтермен бөліседі. Бұл әсерлерден тыс болса да, бұл өзіндік ерекшелігі бар аймақ, онда «жерге деген сүйіспеншілік» сезімі өте берік.
Оның үстіне, бұл шынайы жақсы тамақ пен сусынды ұнататын жұмақ, сондықтан біз оның ең тән деликатестерінен дәм татуға дайынбыз ботилло, берсиана эмпанада және цецина. Және, әрине, жақсылықты жіберіп алмаңыз Bierzo шарабы тост айту, өйткені Берсианостар тойлаудың ең жақсы уақыты - әрқашан екенін біледі!
Понферрада, Эль-Биерцо астанасы
ЖҰМА күндіз
Понферрада, орналасқан таулармен қоршалған аңғар , бұл сіз көңіл көтеруге, мәдениетті сіңіруге және көңіл көтеруге болатын мультисенсорлық қала оның керемет гастрономиясымен өмірден ләззат алыңыз.
Камино де Сантьяго осы жерден өтеді, оның аты да осыдан шыққан. Айналасында Он бірінші ғасыр салуды бұйырды темір көпір қажылар қала арқылы ағып жатқан өзеннен өтуі үшін, Сіл өзені , және оның қала атауы осылай пайда болды, **'Pons Ferrata', бұл «Темір көпір» дегенді білдіреді. **
18:30 «Бүгін не істей алатыныңды ертеңге қалдырма», сондықтан оның асыл тәжімен танысудан бастаймыз: Тамплиарлар сарайы. Қазіргі құрылыс жұмыстардың жемісі ғасырлар бойы қолға алынған әртүрлі үшін мырзалар, графтар және патшалар.
Біз уақыт машинасына кіреміз орта ғасырларға саяхат онда импульстар мұны көтерді 12 ғасырдағы бекініс Камино Фрэнсис де Сантьягоға кірген қажыларды қорғау үшін. Біз тікелей барамыз кітапхана Жақын тұруға арналған тамплар олардың кітаптары мен көшірмелері жүздеген жылдар бойы жасырын болып, тарихтың шынайы қазынасы болып табылады.
Біз оның қабырғасының жалпы бөлігін шектейтін бөлігі арқылы өтеміз 8000 шаршы метр және біздің көру қабілетіміз жоғалады күннің батуы шегелер Понферраданың панорамалық көрінісі . Селфи жасап, қашуымызды мәңгі есте сақтаудың тамаша уақыты.
күн батқандағы қамал
20:30 Сапардан кейін біз таңдайымызға дәмнің жарылысын беретін кез келді деп шештік типтік жергілікті өнімдері бар авангардтық тағамдар . Біз сарайдың дәл алдында орналасқан MUNA мейрамханасын таңдадық.
Олардың пештері бар Самуэль Навейра және оның әйелі Генезис Кардона , кім басып алды Madrid Fusión 2020 «Аян аспазшысы» байқауында үшінші орын. Олардың кең мәзірі бар, бірақ біз сұраймыз дәм мәзірі (€49).
Санс Физдің форель француз тосттарынан, ешкі сецина крокеттерінен және винтажды сорпадан бастағыңыз келе ме? Шаян күрішімен жалғастырамыз ба? Ал грильдегі балық? Ал сіз оны қолданып көрдіңіз бе? қоян мен саңырауқұлақпен толтырылған ensaimada? Бұл кішкентай табақтар, бұл олардың керемет гастрономиялық ұсынысын көруге мүмкіндік береді. Біз кішкене бос орын қалдырамыз олардың үй десерттері.
23:00 Біз Понферрада түндерін өткізуді таңдаған орын - Aroi Bierzo Plaza қонақ үйі, қалалық әкімдік алаңында , қаланың ескі бөлігінде. Бұл өте ерекше сүйкімділігі бар шағын қонақ үй 17 ғасырдан қалпына келтірілген үш сарай. Біз жаңа ғана келдік және өзімізді үйдегідей сезінеміз.
СЕНБІ
9:00 Понферрада таң атады және біз оның айналасында серуендеуді шештік Силь өзенінің жағасындағы дәстүрлі базар. Қыз, мына бюстгалтерлер көңіл көтереді! Күлдік бірақ тура churros стендіне барайық , бұл шоколадқа малынған біріншісін жеген бойда біз үшін оны көтереді. Біз бұл нарықта адасып қаламыз «Испандық Огайо» деп аталатын қала.
Aroi Bierzo Plaza қонақүйінен алаңның көрінісі
Неліктен? Өйткені, сайлау нәтижелері Понферрада муниципалды сайлауы олар жалпы сайлауда кейін не болатынын көрсетеді. Және бұл болды демократиядан, бір рет болса да сәтсіздікке ұшырамай . Понферрадиностардың мақсаты қандай!
11:00 Біз тоқтаймыз Базардың ортасында орналасқан Mercado de Abastos , біз оның дәліздерін аралаймыз және жанр туралы есептегіштерде ойланамыз. Жемістер, көкөністер, ет, балық, теңіз өнімдері... Түрлілігін айтып жеткізу мүмкін емес және біз біраз сатып алдық вакуумды қаптама біздің үйге биерцоның бір бөлігін алып кету.
дейін барамыз олар Plaza Gourmet деп атайтын жоғарғы қабат, және ұсыныс болса да барлар мен кафелер таңдағанымызға күмән келтіреді La Crepería (глютенсіз) таңғы асқа. деп сұраймыз тәтті креп ақ шоколад және басқа тұзды ветчина мен ірімшік . Оның иесі Хосенің 30 жылдан астам уақыт бойы крептер жасаумен айналысатынын айта аласыз. 1985 жылдан бастап , Олар дәмді.
12:00 Біз Понферрада орталығындағы көшелерде адасып, оған жетеміз Плаза де Лазуртеги, қаланың жүйке орталығы Көшеде көңілді ойнайтын кейбір музыканттардың арқасында мерекелік атмосфера тыныс алады. саяхаттаймыз Испания даңғылы , жаяу жүргіншілерге арналған көшеге толы шағын дүкендер мен дүкендер бұл қаланың осы аймағын тірі және түрлі-түсті етіп сақтайды.
Базар өзен жағасында орналасқан
13:00 Біз Понферрадаға сапарымыз нағыз гастрономиялық фестиваль болатынын білдік, сондықтан уақыт келді аздап тамақ ішіңіз және неден бастаңыз Мұнда олар халық арасында «дөңгелек» деп аталады. , онда әрбір сусынмен бірге жүреді жомарт шашлық.
Сырттағы үстелге отырдық Бар Гундин, 50 жылдан астам тарихы бар, және біз оның дәмін татамыз құлаққап пен ірімшікке арналған шашлық сүйемелдеуімен DO Bierzo шарабы бұл бізге өте мейірімді, оның иесі Мигельді ұсынады.
Біз раундты жалғастыруымыз керек болғандықтан, біз келеміз Фернандо Миранда алаңы онда олар пайда болады көптеген барлар мен мейрамханалар өте аз шаршы метрде.
«Солтүстіктен» келгендер ұстамды болу үшін беделге ие болғанымен, бұл жерде әңгімелер мен қарым-қатынастар ең аз өзгерістермен жүреді. Солтүстікте сіз де өнер мен үлкен қуанышпен тыныстай аласыз, адам! Біз отырдық Ла-Бодегильяның жабық террасасы , оның тумака наны қосылған ветчина шашлығы саусақ жағаны жақсы.
15:00 Біз қала орталығынан шықтық және 20 минуттан кейін біз ескі қалаға барамыз . Алғашқы Ponferradina тағамына орын босату үшін біз шашлықты түсіруіміз керек. Біз жетеміз Таун Холл алаңы және біз жабық террассада отырдық Күлгін мейрамханасы. Осы жерден біз қаладағы ең маңызды алаңды көреміз барокко реңктері.
Бұл мейрамханада олардың шарап жертөлесі бар Испанияның барлық бөліктерінен алынған шараптардың үлкен алуан түрі, Біз есептегіш ұсынатын аймақтың әдеттегілерін қолданып көруді таңдадық.
Бұл ең жақсы шараптардың дәмін татуға арналған тамаша анклав екенін білеміз, өйткені Бұл аймақта 80-нен астам шарап зауыты бар , олар жасайды годелло және менсия , басқа сорттардың арасында.
годельло Бұл жеміс ноталары бар ақ шарап: шабдалы терісі және цитрус . Ол балғын, теңдестірілген және өте жақсы түседі. Әзірге Mencía шарабы - хош иісті хош иісті қызыл шарап , ол өсірілген жердің тән барқыт дәмі мен дәмі.
Бұл аймақ болғандықтан, біз шарап туралы аздап білеміз 31 жыл бойы істеңіз , екі мың жылдан астам ұзақ дәстүрі болса да. Шараппен бірге ботилло тұшпараларына тапсырыс береміз бе? Немесе біз жақсырақ орын беруге тырысамыз ба? берсиано ботилло көкөністермен? Келіңіздер, көріңіздер!
бөтелке Бұл жердің ең ерекше өнімі, ежелгі уақыттан бері Берсиан гастрономиясының патшасы. Бұл жасалған тағам кештерде, мерекелерде және әсіресе қыста өте қажет . Ол негізінен тұрады шошқа қабырғасы , оған қосылады тұз, паприка, сарымсақ және басқа дәмдеуіштер.
Тамақтанушылардың кеңестері: Сіз мейрамханадан шыға алмайсыз күлгін оның үлкен әртүрлілігін байқамай-ақ үйдегі десерттер дәмді сияқты қызыл жемістер мен бисквит негізі бар ірімшік торт, оның шоколадты тирамисуы немесе қоңыр балмұздағы.
17:00 Біз етік киген дәмді ботиллодан түсуіміз керек, сондықтан ескі қаланы зерттеу уақыты келді. о бұрын қонақ үйімізге көтерілдік Сергітіп, тісімізді тазалайық! Бұл мейрамхананың дәл үстінде Күлгін.
Плаза дель Аюнтаментоның бір жағында, Ғасырлар аркасының астынан өттік , қалған жалғыз есік ортағасырлық қабырға, мұнда көтеріледі Сағат мұнарасы және бұл Понферрада эмблемаларының бірі. Бұл арка тарихи орталықтың ең маңызды екі алаңын байланыстырады: Плаза Майор және Плаза де ла Энсина. **
қалай екенін естиміз сағат тілі түстен кейінгі 5-ті көрсетеді («пам, пам, пам, пам, пам...»). Жүздеген жылдардан кейін ол өмірдің жақсы сәттерін белгілеуді жалғастыруда.
Біз Calle del Reloj бойымен жүреміз, ол бізді айналады ескі қала . Біз осы төңіректегі тыныштық пен тыныштықтан ләззат алып, тыныш жүреміз. Біз алаңға келдік Виржен де ла Энсина насыбайгүлі, Эль-Биерцоның қамқоршысы.
Емен алаңы
18:00 Содан кейін біз Луис дель Ольмоның радио мұражайына келеміз, Понферрадиандық журналист. Бұл кәдімгі мұражай емес, өйткені ол көрікті жерде орналасқан 18 ғасырдағы ғимарат La Casa de los Escudos деп аталады. Біз бұл туралы бір сәт ойламадық және біз оны ашу үшін кірдік радио жинағы Испаниядағы ең танымал.
Бұл соңғы! Сонда эксклюзивті бөліктері бар 300-ден астам құрылғы , сирек кездесетін заттар, микрофондар, эмиссиялық клапандар және коммуникацияға, журналистикаға және Луис дель Ольмо фигурасына қатысты басқа да нысандар.
Олар біріншіден осы құрылғылардың техникалық және эстетикалық эволюциясы туралы айтып береді галена рецепторлары тіпті кішкентайлар 1970 транзисторлар , арқылы өту заманауи цифрлық радио дыбыс файлы арқылы.
20:30 Бүгін кешкі асқа біз мейрамхананы таңдадық бүкіл қаладағы ең әдемі күн батуы және сізде әдетте не бар жанды музыка . Біз El Casino-ның жоғарғы қабатына көтеріліп, түнді қарсы алу үшін аспан қызғылт сары түске боялып, көгілдір түске боялып жатқанда, біз осы мейрамхананың алуан түрлі мәзірін тамашалаймыз.
Біз таңдағанымызға қарамастан ет, балық немесе оның әртүрлі тапастары, бәрі дәмді . Бұл жер қауіпсіз ставка. Біз олардың басқа үстелдерде тост айтуды тоқтатпайтынын көреміз, сондықтан біз де солай істейміз «cuturrús», аймақтан әдеттегі кадр , жанды скрипка музыкасы ойнап жатқанда.
23:00 Ескі қаланың әр бұрышында атмосфера ызылдайды, көшелер өмірге толы. Біз батылдықпен шешеміз «соңғысын» алыңыз жылы коктейль бар үш минуттық жаяу жүреді: Ла Обрера.
деп сұраймыз құлпынай дайкири және ирландиялық кофе бізді бей-жай қалдырмайтын әшекейі бар осы жайлы барда. Таңдағанымыз үшін соңғы түнде біз стақан мен тосттан тағы да дәм татамыз Понферрада осы ерекше демалыста.
ЖЕКСЕНБІ
10:00 Бұл біздің соңғы күн, бізде әлі де баратын нәрселер болса да, біз кафетериясы бар «Энергия мұражайын» таңдадық. Біз таңғы асты осында іштік. Біз қазірдің өзінде біраз шаршағанымызбен, бұл әдеттегі мұражай емес екенін білеміз күш жұмсауға тұрарлық сондықтан: жүректеріңізді көтеріңіз!
Біз өзімізді жоғалтып аламыз кең мүмкіндіктер гид түсіндіреді 20 ғасырдың басында электр энергиясы қалай өндірілді ол Понферрадина тарихының бөлігі болып табылады көмір оның отыны және кеңею символы болды.
Оның нысандарының таңғажайып сәулеті соншалықты таң қалдырады және әр бөлме соншалықты талғаммен жөнделді, олар бізге осы жерде екенін айтады. Көптеген іс-шаралар, соның ішінде үйлену тойлары өтті!
Аяқтау үшін Силь өзенінің көрінісі бар серуендеу
13:00 Біздің 48 сағаттың шарықтау шегін біз беру арқылы жасаймыз ғасырлық көпірдің астында соңғы рет серуендеу және Силь өзенінің жағасында, судың қалай ағып жатқанын және жолындағы тастарды соққанын тыңдаймыз.
Осы уақытта біз осы қалада ашқан кейбір бұрыштарды еске түсіреміз, соншалықты көп адамдар белгісіз 2014 жылы велоспорттан әлем чемпионатының өтетін орны болды.
Понферрадада сіз әрқашан ашатын бірдеңе табасыз және сізде әрқашан табатын нәрсе қалады, сондықтан біз осы қаланың бір бөлігін жүрегімізбен бірге аламыз. Бұл қашу Бізге тілек айту керек болса, ол уақытты тоқтату болар еді.
Біз қашып кеттік пе?