Бильбао: табиғат және гастрономия
ӨНЕР МЕН МӘДЕНИЕТ СҮЙКЕРЛЕРІНЕ
Мұнда сізде мұражайлардың, сарайлардың, театрлардың, көпірлердің және басқа ғимараттардың шексіз тізімі сөзсіз. Қала құрылысы бойынша аты аңызға айналған Нобель сыйлығы, Сингапур қаласы Ли Куан Ю атындағы Дүниежүзілік қала сыйлығымен марапатталған бұл қалада көшелерде адасып, ең ерекше сәулет туындыларын табу өте оңай. Бильбао өзінің индустриялық дәуірін артта қалдырып, онда (дерлік) бәрі өнер болатын қала ретінде қайта дүниеге келді , тіпті метроның дизайнын Норман Фостердің командасының өзі жасаған. Орын
Кездесу үшін кезіп жүрген дұрыс тамаша ғимараттар мен мүсіндердің көптігі . Каско Виехода және оның төңірегінде Сантьяго соборының, Арриага театрының, Сан-Николас шіркеуінің немесе Бегонья ханымының әдемі насыбайгүлінің ұлылығын мақтауға болады. Орталықта таң қалдыратын басқа әшекейлер: Кампос Элисеос театры «Ла Бомбонера», модернистік қасбеті бар арт-нувудың әсерлі туындысы; Плаза дель Аюнтаментодағы, Деусто университетіндегі және, әрине, Эускалдуна сарайындағы Хорхе Отейзаның мүсіні. Тіпті Ибердрола мұнарасы көптеген керемет бөлшектердің жанында әдемі көрінеді. Таза ауа жұту үшін, Сіз Альбия бақтары мен Дона Касильда саябағына баруыңыз керек.
Бірақ егер сіз мәдениетті болуды қаласаңыз, бұл қалай аз болуы мүмкін, олар бар классика - әйгілі сәулетші Фрэнк Гери жасаған ** Гуггенхайм мұражайы **. Оның жанында ол тот баспайтын болаттан, субстраттан және гүлді өсімдіктерден жасалған даулы алып ит Джефф Кунстың адал серіктестігі Puppy қызметін жалғастырады. Наурыз айынан бастап сіз L'Art en guerre көрмесін көре аласыз: Пикассодан Дюбуффеге дейін, Василий Кандинский, Жорж Брак, Пабло Пикассо немесе Сальвадор Дали сынды суретшілердің 500-ден астам жұмыстарының сериясы. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Францияның нацистік оккупация кезінде көрген қиыншылықтарын, дұшпандық пен қуғын-сүргінді көрсететін туындылар көрмесі.
The заманауи өнердің жанкүйерлері олар бару керек Азкуна Зентроа , бүкіл отбасымен бірге баруға болатын ең қызықты орын. Бұл түрлендірілген бұрынғы шарап қоймасы Филипп Старктың арқасында бос емес азаматтық және мәдени орталыққа айналды. Физикалық белсенділік орталығында бассейнге түсу өте маңызды.
Қаланың таңғажайып көпірлерін кесіп өтпесек, қалаға бару да аяқталмайды: Гуггенхаймның дәл жанындағы Зубизури де Калатрава немесе Ла-Сальве көпірі, оның ішкі қабырғалары граффитиге толы, ол мұражай көрінісін тәтті және қызықты етеді. Ал қала сыртында сіз оны жіберіп алмауыңыз керек Биская көпірі 1893 жылы Альберто Паласио жобалаған. Бұл алғашқы механикалық паром көпірі және Португалете мен Гетсо аралдарын эстуарияның әсерлі көрінісімен байланыстырады. Бұл жеңілдігімен жарқыраған темір жол және ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік мұра тізіміне енгізілген.
Өз кезегінде, Нестор Бастерретсеа немесе Рамон Зуриаррейн сияқты ұлы баск суретшілерінің туындыларын қамтитын Бейнелеу өнері мұражайы.
Альхондига бассейні Мәдениет атриумынан көрінеді
ТАПАСҚА БАРУ ҮШІН
Егер сіз тек **as kokotxas, txacolí және pintxos (біз сізді кінәламаймыз)** үшін келген болсаңыз, мұнда сіз тапасқа баратын орындарды және «пинтходан пинтсоға дейін» қызықты әрі дәмді ойнауға болмайтын жерлерді таба аласыз. және менің кезегім болғандықтан атып тастады.
Жақсы пинтксоларға баратын ең жақсы көшелер Каско Виехода, олар Жардинес пен Перро. Перро көшесінде көзге түседі Хукела , ең экстравагантты безендірілген мейрамхана, әр түрлі суреттер, жануарлардың мүсіншелері және басқа да экзотикалық кәдесыйлар. Бри және эльвер қосылған ветчинадан жасалған дәмді тапалар, бұршақ сияқты тағамдар қосылған шағын кастрюльдер, картоп және қан шұжығы қосылған чисторра . Қабан басының пинтсосын сынап көру өте қажет жанды және әрқашан толы бар.
Plaza Moyúa жанында баруға болатын басқа таверналар Амуме (баск тілінде бұл әже дегенді білдіреді), әжелер пісіретін сияқты дәстүрлі баск тағамдарымен. Бір иесінен, бірақ одан да авангард және шығармашылық Жүзім . Екеуі де сапасы мен жақсы бағасы үшін жарқырайды.
Бильбаодан келген адам: шарап, достар және әңгіме
ТАҒАМДАР ҮШІН
Өнер мен гастрономия арасындағы одақ – мейрамхана Неруа Гуггенхайм мұражайының өзінде. Ең жақын атмосферада бұл жұп ретінде баруға тамаша мейрамхана. Өте нәзік және минималистік, дәмге толы және теңіздің ләззатына арналған аспаздық ұсынысымен . Бұл орын ең авангардтық гастрономиялық инновацияларға ұмтылады; Олардың R+D+i зертханасы болғаны сонша, онда бес адам күн сайын өздерін асханаларды таң қалдырудың жаңа жолдарын табуға арнайды. Тоғыз өнімнің мәзірін қолданып көріңіз және органикалық өнімдерден ләззат алыңыз. Ең жақсы, нөлдік қант қосылған. Егер сіз бикини диетасын ұстанатын болсаңыз, тағамдарды өкінбестен дәмін татуға болады.
Асқазанның тағы бір асыл тастары - бұл Etxanobe мейрамханасы Эускалдуна сарайының өзінде, Дона Касильда де Итурриза саябағының жанында. Қолмен аспаздық аспанға жетуге болатын шексіз дәмділер Аспаз Фернандо Каналс . Керемет хек тағамдарымен танымал, сіз сондай-ақ жасыл тұздықтағы дәмді балдыркөк пен кокотса кастрюльінің дәмін татуға болады. Сіз жіберіп алмайтын басқа ләззаттар - ферма сарысы қосылған қуырылған бұршақтар, паук крабы және асқабақ безелері, табиғи қызанақ сорпасында анчоус қосылған салқын лазанья, ваниль тұзы қосылған карабинера, белуга уылдырығы қосылған асшаян равиоли немесе асқабақ, саңырауқұлақ және мия қосылған жеңіл пил-пил соусындағы треска . Біз көптеген керемет тағамдардың арасынан таңдау өте қиын болатынын білеміз, сондықтан сіз бәрін дәмін татуға құмар болмас үшін «Etxanobe-мен танысу» мәзірін ұсынамыз. Ал десертке сұйық азот пен дюльче де леше қосылған апельсин кремін немесе жалған қуырылған жұмыртқаны, манго сферификациясы бар ысталған үй сүзбесін дәмін татуға болады. Асханада Хоакин Гальярдоның қабырға суретіне таңданған кезде уақытыңызды тамаша өткізуге мүмкіндік беретін мың бір тағам.
Неруа: таңқаларлық және алдаусыз
ГУРМЕРЛЕР ҮШІН
Саяхатта глазурь үшін сіз Бискайдың керемет кәмпиттерінің дәмін татып көрмейсіз: Бискаян немесе Каролина торты, Бильбао торты, мифтік канутилло... Наубайхана бақтары Сіз үлкен безе, Бильбао торты, канутиллос немесе кейбір алып және өте дәмді Каролина сияқты тәтті десерттерді тамашалай аласыз. безе, шоколад, жұмыртқаның сарысы және керемет қатпарлы қамыр.
Және де опила наубайханасы , сіз ең алуан түрлі дәмді десерттер мен керемет нандарды таба аласыз. Бұл пастелді реңктердегі нәзіктік пен сүйіспеншілікпен, ыңғайлы креслолармен, төбеден ілулі тұрған құс торларымен және өте ретро ауамен безендірілген ертегідей безендірілген бұрыш. Дәмді брауни жіптері, шағын шоколадты және таңқурайлы кекстер, барлық түрдегі печенье Қара зәйтүн, ірімшік және орегано қосылған керемет Пикколо де Опила туралы не деуге болады, бұл игілік, өйткені нан қосылған нан ақымақтарға тамақ емес.
Опила наубайханасы
ІШІМДЕР ЖӘНЕ ЖАҚСЫ ХАБАНО БОЛУ
Күндіз алаңның ортасында жанданған танымал билерді тамашалаған кезде Плаза Нуевадағы Виктор мейрамханасында бірнеше сыра ішу өте қолайлы. Тағы бір өте жақсы нұсқа, гурмандар үшін өте ыңғайлы, бару Сэр Уинстон Черчилль паб . Өте ыңғайлы былғары креслолар мен дивандар, сапалы коктейльдер және ауа ылғалдылығында сақталған ең жақсы Гавана мен Доминикандық сигаралары бар таза британдық талғампаз атмосфера. Оларда бар 130 ромның, 30 түрлі гин мен арақтың кейбірін қолданып көріңіз және Сэр сияқты демалыңыз.
САУДАҒА ТӘУЕЛДЕР ҮШІН
Бүкіл Gran Vía және Calle López de Haro сіздің Louis Vuitton немесе Loewe сияқты сәнді дүкендері бар сауда меккеңіз болады. Сатып алудың басқа баламалы түрлері үшін және кеңірек және қызықты нұсқалары үшін Licenciado Poza аймағы мен Индауткюдің тар көшелерін аралаған дұрыс. Ең қызық және көңілді дүкендердің бірі Ла Бомбонераның дәл алдында орналасқан. Ол Almoneda Campos деп аталады. ретро лампалардан керемет сәнді винтажды муфталарға және ең оғаш мүсіншелерге дейін, барлығы кішкентай, бірақ сүйкімді кеңістікте. Егер сіз түпнұсқа сыйлық іздесеңіз, бұл сіздің дүкеніңіз болады.
Gran Via ортасында Бильбаодағы сән үшін эталон
СПОРТШЫЛАР ҮШІН
Серфинг әуесқойлары баруға болады Сопеланадағы Barinatxe жағажайы (Ла Сальваже деп те аталады). , қала орталығынан 20 минуттық жерде. Көптеген серферлер бар бұрыш, онда сіз толқындарды ұстай аласыз немесе осы керемет су спортына таңдануға және үйренуге тырысуға болады. Атхабирибил жағажайының дәл қасында, теңіздің ғажайып көріністерін ылғалданбай тамашалағысы келетіндер террассада сусын іше алады. Сопеллана жартасы . Біз кальмар немесе сегізаяқтан бастап дәмді пататас бравасына немесе тортилья пинтсоға дейін кез келген нәрсені ұсынамыз.
Barinatxe жағажайы (Ла Сальваже ретінде де белгілі)