Әктен шырын алу
Ал бас кейіпкер ретінде, дерлік обсессивті қатысу ретінде: ас үй, авангардтың генераторы және агглютинацияланған зиялылар мен өнер адамдары. Лиманы космополиттік және қалаулы қалалардың халықаралық картасына орналастыруға жауапты. Сондықтан Үкімет ауданындағы Гастрономиялық бульварды ашты Суркилло, ескі фермерлер базарын керемет дәмді базарға айналдырады . Мұнда сіз қаладағы ең жақсы дастархандардан кейін ләззат алатын барлық жаңа өнімдерді таба аласыз. Және де көріңіз pisco, атақты писко қышқылының іргелі негізі . Оның бейкүнә көрінісіне алданбаңыз, ол жарылғыш!
ҮЗДІК CEVICHE ІЗДЕУ ҮШІН
Ceviche, винегреттегі шикі балық және/немесе теңіз өнімдері такосының мыңдаған түрі бар және ең жақсысы Лимада. Бұл күндер мен қаладағы ең жақсы рестораторлардың тапқырлығымен дамып келе жатқан тірі тағам. Біз сізге севиче бағытын дайындауды бастау үшін үш мейрамхананы ұсынамыз.
1) Астрид пен Гастон, Мирафлорес. Классикалық: 1994 жылы неміс текті Гастон Акурио және оның әйелі Астрид негізін қалаған. бұл екі аспаз әлемдегі ең жақсы қалалардағы Перу асханасының синонимі болып табылады . Бірақ бұл талғампаз және түрлі-түсті мейрамхана оның арманының бастауы, сондықтан міндетті түрде көру керек. Талпынуды тоқтатпаңыз махаббат чевичесі, оның жұлдызды тағамы: лайм және түрлі бұрыш қосылған балық пен теңіз өнімдерінен жасалған цевиче.
2) Малабар, Сан-Исидро. Дәмдеуіш зертханасы. Ол әрқашан Мишлен нұсқаулығының перуандық баламасы болып табылатын Summun нұсқаулығында ең жоғары орындарда пайда болады. Перу тағамдарына мамандандырылған, сіз тағамның кенепке айналуы мүмкін екенін және бұл гастрономиялық өнер туындысында сізді тіпті жеуге ренжітетінін білесіз.
3) 18-кесте, Miraflores. Біріктіру сиқыры: Сәулет өнеріндегі ұлттық атақты Джорди Пуиг құрастырған, оның көркем қабырғаларында сіз ең жақсы Лима өнімдерімен жасалған тамаша жапон тағамдарын тамашалай аласыз. Жақсы үйлесетін некелерге арналған ән болып табылатын эксклюзивті және таңқаларлық аралас. Лосось, кілегейлі ірімшік және авокадо сушилерін жіберіп алмаңыз чили-лайм соусымен. Ұмытылмас.
Гастон Акуриодан келген цевиче
CAJON ОЙНАҢЫЗ
Бұл сіздің ойыңызға да келмес еді, солай ма? Бұл сіздің мүмкіндігіңіз. Перуде кажон дерлік ұлттық аспап болып табылады. Бір жерде отырыңыз және ең жақсы фламенко әртістері қабылдаған ырғақпен айналысыңыз. Жыл сайын Лима өзінің Халықаралық Кажон фестивалін атап өтеді және мыңдаған адамдар рекордтар кітабына қаланың саундтрегін жазу үшін отырады. Перулық қорап барабан тоғанды кесіп өтіп, 1970 жылдардың соңында халықаралық болды , афро-перулық музыкант Каитро Сото испандарға екі көшірме берген кезде Пако де Люсия, көп ойланбастан оларды бірден фламенкоға енгізді.
Мирафлорестегі барлар
TASCAS (ЖӘНЕ TASQUITAS) OF MIRAFLORES
Көптеген таверналарда, шарап зауыттарында және дизайнерлік барларда жергілікті тұрғындармен араласып, қазірдің өзінде жанданған Мирафлорес ауданының түнгі сиқырын ашыңыз.
1) Писко жолағы. Егер сіз қолшатырлар, флуоресцентті сабандар және тіпті әйнекте ілулі тұрған тотықұс бар түрлі-түсті коктейльдерді ұнататын болсаңыз, бұл орын. Таңдау үшін елуден астам коктейль бар, бармен олардың барлығын жатқа біледі . Писко жалауша ретінде саннан гөрі сапа жақсы екенін есте сақтаңыз (Pasaje Tello 215)
2) бұрыштық шарап бар. Бұрышталған, талғампаз, сәнді және қараңғы. Мәзірдегі барлық шараптарды бір-бірден таңдауға жауапты иелері еркелететін шарап зауыты. Ең жақсы американдық қызыл түстерді табу үшін тамаша орын. Олар сіздің басыңызға түспеуі үшін олардың дәмді макарон тағамдарына тапсырыс беруді ұмытпаңыз (Берлин 920).
**3)Тайта **. Бұл туристердің шуынан қашып, жайлы былғары дивандар арасындағы күнді талқылау үшін Тайтаны таңдайтын жергілікті тұрғындар үшін тыныштық оазисі. Есіңізде болсын, әр түнде сағат он бірде жанды музыка басталады, бұл приходпен жабылып, жақсы жеке кеш өткізуге тамаша себеп (Avenida Larco 421-437).
**4) Қызғаншақ **. Керемет, талғампаз және әрең жиһаздалған , басқаша айтқанда, өте көркем, бірақ уақытты жақсы таңдаңыз, өйткені егер сіз оны тұтынушыларсыз тапсаңыз, бұл анық емес депрессияға ұшырауы мүмкін. Бір сәт болсын. Содан кейін джин мен тоникке тапсырыс беріп, өміріңізді түгендеу мүмкіндігін пайдаланыңыз (Cz. Recavarren 315).
5) Ô жолақ. Жұмсақ, сәнді және өте сәнді. Тамақтанушылар үшін жұмақ және көп уақыт өткізгіңіз келмесе, түнді аяқтайтын жақсы орын (Франсиско де Паула Камино 298).
La Esquina шарап-бары: талғампаз және қараңғы
Төрт. Керемет кәдесый алыңыз
Оны табу оңай деп ойламаңыз. Лимада азғырулардың ауқымы соншалықты кең, егер сіз үйге барлығына сыйлықтармен келуді жоспарласаңыз, тамаша эскизді тапқанша осы мәселеге бірнеше сағат бөлуге тура келеді. Жақсы нұсқа - оның қызықты күміс қолөнер дизайнына ставка жасау , бірақ көбірек унисекс сыйлық алғыңыз келсе, біз ұсынамыз альпака жемпірі . Альпака - өте жұмсақ түкті төгетін кішкентай Анд түйесі. Олар сізге оны өте арзанға сатуға тырысады, бірақ сіз үшін акрил киімін алу оңай. Егер сіз сенімді болғыңыз келсе, көріңіз Альпака 111, Мирафлорестегі Ларкомарда 1-07 және егер сіз оны әуежайда соңғы сәтке қалдырсаңыз. Сіз сенімді боласыз.
МАТЕ ДА МАРИО ТЕСТИНО КӨРКЕМ САЙКЫНЫНА БЕРУ
Перулік тамаша фотограф өз жеріне бәс тіккен және оның атымен аталатын Қауымдастықтың арқасында ол отаршыл үйде белсенді, нәзік және батыл өнер мұражайын құрды. Өзінің еріксіз авангардтық рухына қарамастан, мақсаты – жергілікті таланттарды насихаттау және оларға көмектесу және фольклордан бастап күрделі аймақтық киімдерге дейін Перу мәдениетінің ұмытылуына жол бермеу. The MATE трендтер болып табылады оның уақытша көрмелері ең көп сұранысқа ие және түсініктеме береді. Оның сүйкімді кафесіне баруды ұмытпаңыз Егер ауа-райы рұқсат етсе, ол ең алдымен оның керемет ішкі алаңында демалуға мүмкіндік береді.
MATE қазір Testino-ның ең үлкен коллекциясына ие