Мендоза апалы-сіңлілері Теотилан дель Валле үйінде
"Бұл Casa de las Flores қонақүйінің алдындағы көк үй. Алтыға келіңіз" , мен мәтіндік хабарламаны оқыдым. Мен кешті өткізуге бара жатыр едім Джессика Кристил , Шығармашылық және академиктер үшін шағын, бірақ ықпалды резиденциясы бар американдық экспат қоңырау шалды Баяу , жылы Оахаканың жүрегі.
Ол таңертең Кристилмен бірге жүріп өтті тас төселген көшелер Оаксака орталығынан кіру базарлар, дүкендер мен мейрамханалар мұнда қасбеттердің очерк, фуксия және көгілдір түстері сұрғылт аспанның контрастына қауіп төндірген. жақындап келе жатқан нөсер.
Біздің бірінші аялдама болды буленк , қолөнер наубайханасы Еуропалық стиль ішінде асхана, ғибадат орнына айналдырылды аспаздық әлем үстемдігі үшін қамырды ашыту және пайдалану ата-бабасының аймақтық дәндері.
Патиодағы сәнді үстелдердің бірінде отырып, біз бір топ фильмді тамашаладық жергілікті және шетелдік суретшілер ақшыл юбка киген және панама шляпалары, біз тамақтанып жатқанда а қолөнер мәзірі (Браконьерленген жұмыртқа қосылған шакшука және мен бұрын-соңды дәмін татқан ең жақсы авокадо тосттары) .
Осы жерден Буленктің символдық айқын мысал екенін түсіну оңай емес мәдени толқулар, бұл Оахака. Қарапайым және тең бөліктерде күрделі, бұл болар еді Қазіргі Венеция жағажайының мексикалық баламасы, немесе әр ұрпақтың бір кездегі қиял Нью-Йорк қаласының орталығы.
Осылай қарасақ, тұрғындардың көп болуы таңқаларлық емес Баяу – керамистер, дизайнерлер, бишілер, мұражай кураторлары және фотографтар – Оаксакада бір апта болып, аяқтауды жоспарлап отыр. бір ай тұру.
Сукулентаның және Буленктің тағамдары мен өнімдері
Мұнда уақыт оңайырақ өтеді, дәл солай әлеуметтік өзара әрекеттесулер. Түнде мен жергілікті тұрғындар сияқты ырғаққа көшкенімді байқадым, Үйге қайтып бара жатқанда өз маңайымда жүргендеймін менің көршімнен
Сіз орналасқан бұрышты анықтағаннан кейін Кристильдің үйі 17 ғасырдағы барокко шіркеуіне байланысты Санто Доминго де Гусман, қаланың географиялық және рухани эпицентрі болғандықтан, мен өз картамды тастап, бағытты белгілеуге жеткілікті сенімді сезіндім. лабиринттік Mercado de Abastos сынау үшін цуккини гүлі кесадилла бұл туралы мен көп естідім.
Содан кейін мен толығымен суға батырдым Ұжымдық 1050° , керамикалық дизайн қауымдастығы, онда мен бірнеше сағат бұрын жеген сол қара тостағанды таныдым. Мексиканың көптеген қалалары сияқты, көшелердің бағдары және гравитациялық тартылыс Шіркеу көп мағыналы, логистикалық рельеф, ол жеке тұлғаға жол береді.
арқылы ашық терезе Көшеге қарап мен Кристильдің асханасы мен мезкал жұтып отырған бес әйелді көрдім Корольдік шахтер төсі олар ағылшын және испан тілдерінде араласып сөйлесті.
Қаладағы отарлық ғимараттардың көпшілігі сияқты, ашық түстермен, сылақ қабырғалармен және бекініске ұқсас пішінмен боялған, Крастильдің үйі – келушілерге арналған пәтерлері мен студиялары бар – ақталған аулаға ашылады.
Крастильді көшеде тану оңай: ол бар ұзын шаш және ол әрқашан ақ зығыр шалбар мен танк топки киеді.
Екі жылдан аз уақыт ішінде ол болды қала маманы және Оаксака мен суретшілер, дизайнерлер, академиктер тобы мен арасындағы байланыс халықаралық кәсіпкерлер.
Бұларға мыналар жатады тоқыма дизайнерлері Ана Паула Фуэнтес және Маддалена Форселла, бастап БАРЛЫҚ Қор ; Сара Лопес, София Сампайо Гарсия және Мишель Руэлас, Lanii сән және аксессуарлар желісінен, және өнеркәсіптік дизайнер Salime Harp Cruces, шыны студиясынан Xaquixe студиясы , олардың әрқайсысы өзінше, арасында байланыс жасайды жергілікті қолөнершілер мен әлемдік экономика.
Олардың бизнесінің негізі – а аймақтық кодталған білім, дерлік криминалистикалық, әрбір тоқыма дизайны, себеттер, шыны және керамикалық бұйымдарды әзірлеу, болуы мүмкін тәжірибелер жүздеген, тіпті мыңдаған жылдар.
Жіңішке джинсы шалбар киген және тоқылған блузкалар, барлығы стереотиптің кез келген түріне қарсы тұру оңай көрінетін, коммерциялық емес жобаларға берілгендердің бірі болды және болу керек Нью-Йорк немесе Лондон сияқты космополиттік қалалар.
Олардың көпшілігі Оаксакадан тыс жерде, Мехико, Рим, Барселона немесе Нью-Йорк сияқты жерлерде оқыған немесе жұмыс істегенімен, күмән жоқ. қолөнер меккесінің сүйреткіші (немесе «нағыз Мексика», басқа қалалардағы көптеген мексикалықтар оны атаған) бұл даусыз.
Креол тіліндегі шөптер мен барбекюдегі сиыр еті, шалғам және авокадо қосылған гуакамоле
Жақында қолөнер деген лас сөз болды. «Бұл қолөнер немесе дизайн болды, бірақ олар ешқашан бірге келмеді» Дереккөздер дейді. Жақында Чиапастан Оахакаға келген Форселла сипаттайды қолөнер бумы өңірде батамен қатар қарғыс ретінде.
«Біз артықшылықты сәтте өмір сүріп жатырмыз», - деп қосады Фуэнтес Өсіп келе жатқан қолөнер тенденциясын кесте тігу мен қылшықтардың көбеюінен байқауға болады Isabel Marant немесе J.Crew сияқты коллекцияларда.
«Бірақ біз эстетикалық жағынан ғана емес, әлеуметтік жағынан да хабардар болуымыз керек осы дәстүрлерге ие адамдармен жұмыс істеу жауапкершілігі. Әйтпесе, олар дәл осы тренд аяқталған сәтте жоғалады ».
Ирония өте керемет. Оаксака – жеті моль елі және ежелгі Монте-Альбан қаласы , пирамидалар кешені, базарлар мен ғибадатханалардың кейбірін ойлап тапқан Запотектер салған. жазудың алғашқы формалары және 365 күндік күнтізбелер – шетелдік богемиялықтардың арасында сәнді және сонымен бірге бұл Мексикадағы ең кедей штаттардың бірі және өткен қыркүйектегі жер сілкінісінен ең көп зардап шеккен мемлекеттердің бірі.
Сондықтан топ қарсы алады сәннің эфемерлік фокусына сақтықпен оптимизм қозғалыстың табыстылығын іздестіру кезінде баяу тамақ, сары меңге немесе орындықтары бар мемела мен мемелитадан тұратын көшедегі азық-түлік дүкенінің алдамшы қарапайымдылығына халықаралық назарды аударуға жауапты ( шошқа майы қосылған шелпек).
Оаксака тоқыма мұражайында орнату
«Берсең қолөнерші әйелдерді кеңейту және олардың жұмысы туралы хабардар болу, олардың бүкіл отбасы мен қауымдастықтары пайда көріп, өз қаласында қала алады», - дейді ол. Арфа кресттері, кімнің миссиясы ретінде Studio Xaquixe негізін қалаушы директоры шыны дизайнындағы инновацияларға ұмтылу болып табылады.
Ол өндіргеннің бәрі тұрақты, қолмен үрленген және құйылған шыныдан жасалған құмыралардан бастап, өнер туындылары мен сәулет қондырғыларына дейін. «Осы курстан кейін эмиграцияны тоқтатуға мүмкіндік беретін жолды жасауға болады».
Крастильдің үйін аралап отырып, мен себеттердің өрімі ас үйде шашылып жатқанын байқадым. құм түсті шыныаяқтардың пішіндері, оларда мен жинақталған суреттермен салыстырғанда айқын және тазартылған силуэттер болды нарық.
Кейбіреулер Harp Cruces және Lopez сияқты жергілікті қолөнершілер мен дизайнерлер арасындағы ынтымақтастық болды. дизайн тайпалық стильге ұнайды. Шынында да, біз Xaquixe студиясы қолмен мүсіндеген кішкентай шыны шыныаяқтардан іштік олардың ешқайсысы екіншісіне мүлдем ұқсамады.
Бұл әйелдер үшін, кімдікі өмірлік миссиясы – қолөнершілерге мүмкіндік беру бұл бөліктердің мәнін білдіре отырып халықаралық нарық, әрбір нысанның ретсіздігі мен бірегейлігі олар сәйкес келетін нарықты табудың бірегей артықшылығы болып табылады ... және Ахиллес өкшесі.
«Сіз клиентке көтерме сөмкелер топтамасын жасап жатқанда, олар үшін бұл өте қиын белгілі бір материалдармен және бояғыштармен жұмыс істеудің шектеулерін түсіну», екі серіктесімен Lanii желісін құрған Лопес, сондай-ақ түсініктеме береді халықаралық сән дизайнерлерін материалдармен қамтамасыз етуге көмектесетін бизнес.
«Үндістан мен Гватемалада өндіріс менталитеті басқаша», - дейді Форселла. «Оның орнына, Оаксакада қолөнер туындысы болып саналатын нәрсені жасайтын әйел немесе ер адам ». Құрдастарымен бірге Лопес жиі кездесу үшін алты сағат көлікпен жүреді шалғай ауылдардағы қолөнершілер, жобалау және өндірісті жалғастыру үшін ғана емес, сонымен қатар қатынастарды бекіту сондықтан сенім.
«Ауырда аудармадан түсінбеушілік туындауы мүмкін немесе біреу ренжіп, «менің бұған уақытым жоқ» деп айтуы мүмкін, бірақ біз әрқашан оларды бізбен жұмыс істеуге қайта-қайта сендіруге тырысамыз» », - дейді Сампайо Гарсиа Ланиидің қолөнершілерге төлемін қадағалайды.
«Сіздердің проблемаларыңыз біздің проблемаларымыз» Лопес дейді. Мишель қалаға барғанда, ол әрқашан басқа біреудің үйінде тамақтанады! Біз олармен нәтижеге жеткенде, олар бізге сенеді және керісінше ».
Жергілікті жәрмеңкеде билеп жатқан әйел
Жасау а тұрақты өндіріс моделі Бұл шыдамдылық пен сенімділікті қажет етеді, бұл қиын жолмен табылғанымен, сонымен қатар қажет түбегейлі мәдени өзгерістер. «Міне, әйелдер олар өз уақытын және қолөнерді бағалауға дағдыланбаған, бұл олардың үлкен бөлігі», - дейді Кристиль.
«Ақшалай өтемақы сұрау әдетте опция емес». Енді оған терең сіңген сексистік мәдениетті қосыңыз. «Қолөнершілер патернализмге үйренген және олар жиі қорлық көреді», - деп өкінеді Фуэнтес.
Бұл махизм, алайда, жасайды әлеуметтік-экономикалық төте жол, қолөнершілер мен іскер әйелдер арасындағы әйелдер ынтымағын насихаттау. Harp Cruces бізге өзінің мансабының басында өмір сүрген анекдотты айтады, жергілікті билікте жоғары қызмет атқаратын отбасылық досына қала орталығынан аймақтық қолөнер бұйымдарын көрсету үшін орын сұрағанда.
«Бұл бізге өте нашар сайт берді», - деп есіне алады ол. «Мен айттым: «Клиенттер бізді сонда көреді деп күтсеңіз, сіз Оахаканың қолөнершілерін кемсітесіз». Айта кету керек, ол онымен ешқашан сөйлескен жоқ. Бизнесті басқарған кезде сіз тұтынушылардың күтулерін де басқарасыз және тапсырысты орындау үшін а мәдениет пен сауда арасындағы нәзік тепе-теңдік.
Фуэнтес дәстүрлі жоғарыдан төменге бағытталған қайырымдылық үлгісінің таныс қауіптеріне сезімтал. «Біз көлденең болу идеясымен келеміз», Есепке алу және мұның барлық қатысушылар бірлескен бизнесте екенін, өзара құрмет пен ортақ мақсатқа ие екендігін мойындаған жағдайда ғана жұмыс істейтінін түсініңіз. «Біз адамбыз және қолөнершілермен жұмыс істеу оларға «көмек көрсету» дегенді білдірмейді. Бұл әділ сауда дегенді білдірмейді. Бұл ынтымақтастық экономикасын құру туралы ».
Қонақ үйге қайтып келе жатқанда мен **Casa Istanbul**-ға тоқтаймын, күндіз асхана, түнде мескалерияға сусын ішемін. А француз, американдық және мексикалық 20-дағылардың қоспасы, барлығы аймақтық киіммен, мезкал ішіп, тамақ ішіп, тербеледі музыканың ырғағымен.
идеясы Бұл тобыр киетіннің бәрі, тамақ ішеді, тіпті, олар отырған жерде, жақын жерде жасалған, мені адамдық байланысымыз туралы денені жұбататын ашулардың біріне әкеледі. Солардың бірі ғана келетін сияқты адам бөтен елде болғанда. Жақсы болғанымен, бұл мезкал болуы мүмкін еді.
Boulenc наубайханасының суреті