Иатали Лондонға қонды
Eataly, бүкіл әлем бойынша 40-тан астам дүкені бар базарлар тізбегі, Ұлыбритания астанасында елдегі ең үлкен итальяндық нарықты ашу үшін Ұлыбританияға алғаш рет қонды ауданы шамамен 4000 шаршы метр және екі қабаты тек итальяндық тағамдарға арналған.
Лос-Анджелес, Мәскеу және Сан-Паулу сияқты 40-тан астам қалада ашылғаннан кейін компания жаңа бағытты белгілеп, сәуір айының соңында ашылды. Лондонның қақ ортасындағы Eataly, әсіресе Бишопгейт 135, Ливерпуль-стрит вокзалы мен Спиталфилд базарының жанында.
Лондонның қақ ортасындағы Италияның кішкене (үлкен) бір бөлігі
Оскар Фаринетти, Eataly негізін қалаушы Боро нарығы оны бренд тұжырымдамасын жасауға шабыттандырғанын айтады. Оның философиясы - барлығы бір жерде тамақтануға, дүкен жасауға және оқуға болатын кеңістік құру. Бұл «Итальяндық асхананың шеберлігі, дәмі мен дәстүрлері тойланатын кеңістік» Фаринетти түсіндіреді.
«La Via del Dolce» келушіні 5000-нан астам түрлі-түсті шамдармен серуендеп қарсы алады. Италияның оңтүстігіндегі қалалардың типтік нысандарын қайта жасайтын және 16 ғасырда Салентода дәстүр ретінде басталған. Мұнда сіз барлық түрлерін сатып ала аласыз тәттілер мен печенье, балмұздақ пен кофе.
«La Via del Dolce» келушілерді 5000-нан астам түрлі-түсті шамдары бар шамдармен қарсы алады.
Келесі аялдама – жаңа піскен макарон дүңгіршегі онда сіз паппардель, тоннарелли және равиоли сатып ала аласыз және олар сізді тамақтандыруға немесе үйге апаруға дайындай алады.
Сондай-ақ жоқ пицца және нан пеші олар күн сайын көпшіліктің көз алдында дайындалады.
Жаңа макарон стендінде паппардель, тоннарелли және равиоли сатып алуға болады (ішуге немесе алып кетуге)
ИТАЛИЯЛЫҚТАРДЫҢ ҚАЖЫЛЫҚ ЖЕРІ
Біз Eataly-ге барған күні біз көптеген итальяндықтардың базарды аралап жүргенін көрдік. және олар басқа жерден таба алмайтын өнімдерді сатып алады.
Барбара Ұлыбританияда 18 жыл болды және біз оны екінші қабатта суық кесу бөлімінде кездестіреміз мол сатып алуды орындаған жерде. «Ағылшын супермаркеттерінде жоқ, мен сағынатын нәрселер көп. Оларда әртүрлі ет, шұжық пен ірімшік жоқ», - дейді Эссекстен базардан сатып алу үшін келген және қазір жаңа піскен моцарелла дайындайтын дүңгіршекке баратын Барбара.
Итальяндық гурман базары Лондонға түседі
Деликатестің қасында «La Macelleria» орналасқан, онда қасапшы Ла Гранда мөрімен бұзау еті мен шошқа етінен жасалған ең жақсы кесектерді дайындайды. итальяндық фермерлер қауымдастығы олардың жануарларын барынша экологиялық жолмен және тұрақтылықтың жоғары стандарттарымен өсіруді қамтамасыз етеді.
Джузеппе мен Алессандро екі дос, олар қандай заттарды сатып алуға болатынын білу үшін Eataly-ге келді және оны тапқанына таң қалды. Италияда да сирек кездесетін өнімдер, мысалы, 120 айлық пармигианино, бағасы 250 грамм үшін 36 еуроға жетеді.
ИТАЛИЯ Жапсырмасы бар шараптар мен сыралар
Нарықта Ұлыбританиядағы 2000-нан астам жапсырмасы бар итальяндық шараптардың ең үлкен таңдауы бар. Көзге түсетін сорпалардың бірі Ил Фраппато , Сицилиядағы Арианна Окчипинти өндірген органикалық және биодинамикалық қызыл шарап.
Ил Вино дәліздерінің бірінде Марианна бірнеше шарап бөтелкесінің жапсырмаларын оқып отыр. Римдік бұл итальяндық Brexit кезінде оған өз елінен өнім алу қиынырақ екенін растайды және «туристер үшін Италияда бізде жоқ үш түсті макарон сияқты нәрселер бар, Маған өнімдердің үлкен таңдауы ұнайды, әсіресе Лондонда оңай табылмайтын шараптар мен сыралар».
Шараптардың жанында Бирра Баладиннің Nazionale сияқты қолөнер сырлары бар бірнеше сөрелер бар. мөрін көрсетеді «Artigianale da Filiera Agricola» , осы белгі бар өнімдердің кем дегенде 51% итальяндық ауылшаруашылық өнімдерімен өндірілгенін көрсету үшін жасалған ерекшелік.
Еаталы террасасы
АПЕРОЛ, ТӘСТІ БЕРУ ЖӘНЕ ШАРАП ДАУЫ
Базардан басқа, Eataly-де «La Terraza di Eataly» сияқты бірнеше мейрамханалар бар. Тапас пен Аперол мәзірімен жазда Италияның террассаларынан шабыттандырылған; аперитивтерге табынатын «Орталық бар». даяшы сізге негрониді дайындап жатқанда отыруға болатын бармен; «базар асханасы» базардың қасапшысынан, балық сатушысынан және көкөніс сатушысынан тікелей тамақ дайындайтын және 'Terra', әлі есігін ашпаған ағаштан жасалған гриль.
Базар асханасы
Оның «же, сатып ал және үйрен» деген философиясында барлығы бір жерде, ол жіберіп алмады 'La Scuola', олар итальяндық асхананың дәстүрлі тағамдарын шараппен жұптастыруды үйренуге үйрететін бөлме. Олар сондай-ақ үйдегі кішкентайларға арналған сабақтарды және жеке іс-шараларға сайтты брондауды ұсынады.
мектеп
Мекен-жайы: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Ұлыбритания Картаны көру
Телефон: +442045380271
Кесте: Дүйсенбіден жұмаға дейін: таңғы 7-ден 23.00-ге дейін. Сенбі: 9.00-ден 23.00-ге дейін. Жексенбі: 9.00-ден 22.00-ге дейін.