Жағасында күннің шығуын қараңыз Констанс көлі (неміс тілінде Bodensee) ұмытылмайтын нәрсе. Велосипед мінген жас жігіт, қалпақ киген әйел және бір-екі турист, қолында камералар Германияның Констанс қаласының жағалауында күннің шығуын күтуде.
жанында Питер Ленктің 1993 жылғы жұмысы, мүсіні Империя (жалған сыпайы қыз) бойы 9 метр, ол әр төрт минут сайын айналады және бір кездері оны қолында алып жүруі туралы талқыланған болса, оның жомарт мойынының жанында, екі кішкентай жалаңаш ер адам, біреуі Кайзер тәжі, екіншісі папалық диадемі бар ; Констанс Кеңесінің сатиралық жады 1414-1418, бүгінгі күні қаланың символы.
Оның жарықтандырылған көрінісі көлде шағылысқан тондар симфониясынан кейін таң атқанша және Империя өзін әлемге мақтанышпен көрсеткенге дейін елес әсер етеді. Сатира триумфының бұлағы , сонымен қатар Avinguda de Untere Laube фильмінде басты рөлді сомдаған Ленк.
Констанс көлінің жағасында армандаған күннің шығуы.
КОНСТЕНСТЕ БӘРІ БАР
Таңертеңгілік нұрды пайдаланудың ең жақсы жолы - бұл артықшылықты қаланы аралау федералды мемлекет Баден-Вюттерберг Альпі тәжін киген және оның омонимдік көлі мен Рейн өзені шомылған.
Көлден шықпай-ақ көруге болады монументалды Конзилгебаудеге бүгінде керемет мейрамхана орналасқан әйгілі кеңес өтті, көлдегі ең үлкен және ең көне қонақ үйлердің бірі Halm Konstanz қонақ үйі, Швейцариямен іс жүзінде шектесетін айналма дөңгелегі және оның ең әйгілі ұлы граф Зеппелиннің мүсіні.
Айтпақшы, 1838 жылы Фердинанд фон Цеппелин дирижабльді ойлап тапқаннан бері, зеппелиндер үнемі аймақтың үстінде ұшып келеді және 300 метр биіктікте 70 км/сағ жылдамдығымен олар көлді, оның жүзімдіктерін және сарайларын бақылау үшін тамаша құрылғы болып табылады.
Бірде жағада жүзген аққуларға сәлем берді, ескі қалаға кіру уақыты келді ; олар Констанстың Швейцарияға жақындығын ескере отырып, Екінші дүниежүзілік соғыста бомбаланбағанын айтады. Оның көшелері бұзылмаған және қаланың университеттік атмосферасымен жанданған кешегі тартымдылықты сақтайды.
Пол Каттерлоэрмен балық аулауға бару - баға жетпес.
Констанс соборы Рейннің жағасында ескі қабырғаның мұнаралары Рейнтортурм мен Пулвертурм тұрса, қақпадан көтеріліп келе жатқан наубайханалардан жаңа піскен нанның иісі аңқып тұр, ал кофенің хош иісі күлкіге тарайды. көшелер оның тұрғындарының оянғанын күтуде.
Серуендеу кезінде боялған қасбеттерді көруге болады; түсімен ерекшеленеді бірі Graf Zeppelin қонақ үйі . Сіз қабырғаның оңтүстік кіреберісіне жетесіз, Шнецтор мұнарасы және жаяу жүргіншілер көшесіне тоқтауға барады Гуссенштрассе , олардың кафелері қазірдің өзінде күнін бастайтын адамдарға толы, кейбіреулері оларды жұмыс орнына апаратын паромға мінеді.
БОДЕНСИ БАРЛАУ
Констанс көлі бір қарағанда көрінгеннен әлдеқайда көп жасырады. Мысалы, оның суларының тереңдігінде. Оны жақсы біледі Өз өмірін балық аулауға арнаған Пол Каттерлоэр сазан, жыланбалық, албырт форель немесе шортан, күніне байланысты.
Пауылмен бірге қайыққа мініп, оның алдыңғы күні қалдырған торларынан су олжасын жинауға бару қызықты әрі дидактикалық емес. Сіз оларды тартсаңыз, ол пайда болады үлкен тұқы балықтың розарийі және тіпті, сәттілікпен, шортан немесе басқа.
Анджела Каттерлоэр көлдегі балықтармен ғажайыптар жасайды.
Кейінірек, көлдің сулы-батпақты жерлерінде және Пауыл әдеттен тыс ептілікпен тікендерді алып тастағаннан кейін, Ангела, оның әйелі, күннің балығын дайындайды : ысталған, бұқтырылған, келушілердің ләззат алуы үшін, сондай-ақ оларды кез келген дәм татқысы келетін дүкенде сату үшін барлық пішінде және дәмде тұщы суға бай және тұщы балық.
ІШКІ
Балық фермасынан жеміс фермасына дейін, бірақ паромнан аймақтағы ең сүйкімді ауылдардың біріне секіру алдында емес. Меерсбургты қайықтан көруге болады және көріністе с Жаңа қамал ерекшеленеді. XVIII, қамал мен жүзімдіктер суға жеткенше беткейлерді кілемдейді. Ішке кіргеннен кейін оның үйлерінің ортағасырлық қасбеттері мен әртүрлі деңгейдегі көзқарастар қаланың сұлулығын растайды; жеңу мүмкін емес Моллпальцтан көрініс.
The Стеффелиннің фермасы бойынша маманданған алма , оның топырағында қара өрік, алмұрт және шие ағаштары да өссе де, бұл аумақты бау-бақшаға айналдыратын Констанс көлінің микроклиматының арқасында. Оның жеті мың гектар алқабында алманың алуан түрі өсіріліп, аралар мен жел тозаңданады.
Кристоф Стеффлин , иесі – жеріне, кәсібіне ғашық адам. Оның келушілерді күлкілі пойызда айдайтын отбасылық плантация туралы айтқан құмарлығын қараңыз гүлдеген алма ағаштарының арасы.
Штеффелин фермасы және оның қазыналары.
Ол алманың түрін түсіндіру үшін тоқтайды, фондағы алма ағаштары шырынға арналғанын және соңғыларын қалай жинайтынын айту үшін тоқтайды, ең соңында ол басқа ликерлер мен брендилермен бірге спирт өндіретін зауытқа кіреді. лимон мен лаванда хош иісі бар джин.
Бірақ Стеффелин ағаш үйде жай ғана плантация емес пәтерлер мен олардың агродүкені жалға беріледі үйдегі дәмді тағамдар ұсынады. Таңғы асқа жаңа піскен тоқаш пен нандар пайда болатын мейрамхананы және түскі ас кезінде дәстүрлі тағамдарды ұмытпайды. Диннеле, бекон, пияз және жаңа піскен ірімшік қосылған жұқа, пицца тәрізді торт , оған қолдарындағы ингредиенттерді қосады және Моника Стеффелин ешкімге ұқсамайтындай дайындайды.
ДАМ ТАУ SCHNAPPS…
Келесі спирт зауыты отбасына жатады жіберді . Ол жерде бізді Кристоф Стеффелинге құмарлығы мен шешендігі жағынан тең Сенфт ханым күтіп тұр. Орындалатын тәжірибе біршама қауіпті болуы мүмкін.
дәм тату шнапс , кейбіреулері алмұрт, басқалары алма, басқалары гүлдер, өз жерінде өсірілген және олардан алатын өнімдер ерекше спирттер мен ликерлер Алкогольдің жоғары дәрежесі жемістің дәмін мүлде төмендетпейді.
Senft отбасылық спирт зауытында ромды айдау.
Дәм татудың соңғы тосын сыйы Небриналары шөптер сериясын қосатын джин оның көмегімен олар тамаша дистиллятқа қол жеткізеді (21 DRY Gin ерекше жағдайларда сақталуы керек бөтелкелер жинағына кіреді). Тропиктік аймақта болмағанына қарамастан, Сенфт ромды тазартты.
Ямайкадан әкелінген меласса Ол бір рет тазартылған қарағай бөшкесінде демалу үшін алмұрт тәрізді әдемі мыс ішіне кіреді, екінші виски және Ямайка ромының екіншісіне Кариб түндерінің соңғы жанасуын береді.
Арақ-шарап зауыттарынан алыс емес Салем қаласы және әлемдегі ең беделді мектептердің бірі бар, Шуле Шлосс , Испания патшайымы София, Эдинбург ханзадасы Фелипе және Греция патшайымы Ирен оқыған Бадендегі Максимилиан сарайы қай жерде болды.
ТҰРАҚТЫ КЕРЕКТЕР
Көлдегі круиз кезінде, Фридрихсхафен жолы , мөлдір мөлдір судағы мөлдір балықтарды болжап, барлық жерде кездесетін зеппелинді бақылап немесе ертегі қалаларында жолаушыларды күтіп алып, ақырында межелі жерге жету үшін тоқтап, сол қызық тәтті теңізден тыныштықпен ләззат алуға уақыт бар.
Фридрихсхафенге қарай жүзіп келе жатқан көлдегі дәмді круиз.
Бірінші нәрсе - қарап шығу -ға Зеппелин мұражайы көптеген аватарлардан өткен дирижабль туралы көбірек білу үшін. Ол сәнді әуе круизінде болған кезде қоңырау шалған жерлерді қараңыз қытай асханасы, бес мезгіл ас және котлет.
Зеппелин мұражайымен көршілес ол өндіріліп жатқан кеме жасау зауыты орналасқан көлдегі алғашқы электрлі қайық кеме жасау зауытының инженері және бас менеджері Кристоф Виттің айтуынша, 2035 жылға дейін олардың барлығы электр қуатымен жұмыс істейтін болады, сондықтан ол екі айдың ішінде оның суын кесіп өтеді. үнсіз және ластамайды.
Біз жолды ұстанамыз органикалық жүзімдік, бұл Тереза Деуфель , ол аталық дәстүрді ұстанады, бірақ органикалық шараптарды таңдайды. сияқты әртүрлі жүзім алқабының арасында гүлдер өседі Cabernet Blanc, Solaris немесе Johanniter.
Тереза осылай дейді топырақтың байлығы, аймақтың геологиялық жағдайы және климаты дерлік Жерорта теңізі, олар шараптың қартаюына керемет артықшылық береді деп есептейді; нәтиже – табыс.
Суық ет пен үй ірімшіктеріне негізделген тағам кезінде, шарап бірінен соң бірі дәмін татады Терезаның айтуынша, оларға барған жұртшылық көбірек ұнатады. Германияда осындай көл жағасында шағын жүзім өндірушілерге рұқсат етілген аймақтар бар өзінің үй-мейрамханасын бірнеше айға ашады шарап зауытына қаржылық көмек ретінде.
Тереза Деуфельдің органикалық жүзімдіктері.
ЛИНДАУ, НОБЕЛЬ СЫЙЛЫҒЫ АРАЛЫ
Линдау туралы айту Біз оның порты бір жағында Баварияның арыстанымен, екінші жағынан маякпен қорғалған және Альпі артқы жағында орналасқан порт пайда болған кезде, көзімізді жұмып, оның жоқтығын тексеру үшін қайтадан ашуымыз керек деп айтуымыз керек. мираж.
Бүкіл қала асыл тас пастелмен боялған үй , Таун Холл сияқты кейбір әсерлі қасбеттер және оның бір кездері болғанының айғақтары, мысалы, Мангтурм мұнарасы немесе базар алаңының ортасында орналасқан қалалық мұражайдың үйі Кавазценнің барокко сарайы. Олар тоқтап, суретке түсуге лайық Наррен Бруннен субұрқағы карнавалы мүсіндерімен безендірілген.
1951 жылдан бастап олар жыл сайын маусым айында Линдауда кездеседі Ғылым саласындағы Нобель сыйлығының лауреаттары және көрнекті жас ғалымдар мәдениетаралық және ұрпақаралық білім, тәжірибе және әлеуметтік желілер алмасуда. соңғы кезде олар жасайды ішінде Галле аралы , практикалық және заманауи құрылымы бар ағаш ғимарат, көлдің жанында.
Көл жағасындағы террассалардың әр қоршауында Нобель сыйлығының лауреатының есімі қашалып жазылған, бәлкім, бізде ас ішу мүмкіндігі болған шығар. бірдей мейрамхана ғалымдар мұны көлдің жағасында жасайтын Insel Halle және бірге маусымдық асхана спаржа дәмді маусымдық кремді қамтитын бірінші класс.
Пойыз көпірден өтеді, зеппелин өз жерін бақылауды жалғастыруда және біз аяқтаймыз арқылы саяхат Боденсиәдемі және ерекше.
Линдау қалалық залының қасбеті.