Руссафа, Валенсияның «хипстер бағы»
Русафа, «Жардин» араб тілінде (бүгінгі біз білетін ауданның тұқымы, ақын салған ферма үйі: Абдуллаһ әл-Баланси ; қандай әдемі шығу тегі, солай ма?) қайта жаулап алу келгенше және Валенсияға қосылу бүгін біз бастаймыз (ол Энсанче ауданына жатады).
Тақырыптардан тыс ( «Маласана де Валенсия» болса, Хипстерландия болса ше? , егер Руфаза бұрынғыдай болмаса немесе Эль Кабаньял жаңа Рузафа болса) Руссафа - бұл (шынымен) бәрімізді аздап толғандыратын Валенсия құйыны . Қалалық және космополиттік көрші, иә (бұл Сохо немесе Шоредич емес немесе оған қажеттілік жоқ), бірақ біз өзімізді «біздікі» сезінеміз, басқа жерде емес, Валенсияда мағынасы бар жеке басының белгілері жеткілікті. Маңай осылай болуы керек, қалай ойлайсыз?
Маңайдағы эпицентрлердің бірі
ТАҢГІЛІКТІ ІШЕЙІК
Бастау үшін ниет туралы мәлімдеме: сіз бүгін мұнда (ешқашан!) біз жек көретін мағынасыз сөзді оқымайсыз: «бранч». Mantel & Cchillo-да сіз таңғы ас, түскі ас ішесіз, тамақтанасыз немесе пилонға түсесіз, бірақ біз Құдай разылығы үшін «таңғы асқа» бармаймыз.
Bluebell Coffee-дегі ең жақсы кофе «Кофе – біздің міндетіміз, ал қалғаны көңілді!» үйі Мэри Валеро Бұл Валенсиядағы жұмыс істейтін жалғыз асхана арнайы кофелермен (Гондурастан немесе Кениядан), қосымша есте қаларлық жұмыртқалар бенедикт . Жаңа таңғы ас классикасы сонымен қатар Селия Круз _(Куба, 54) _ өзінің шеберханасы бар және целиактерге арналған гастрономияға берілген, Дульсе де Леше _(Пинтор Гисберт, 2) _ немесе CAFÉ 33 , Көркем галереяның 33 _ кафетериясы. (Дения, 62) _.
Міне таңғы ас
Оған да назар аударыңыз эсморзарет (Туриядағы дін) таңғажайып Рузафа базарының барының (барето). Ал мына абзац: Рузафаны бірдеңе анықтаса, бұл оның нарығы , жер нөлі, біздің ана кемеміз, көшелер мен бұрыштардың әрқайсысының негізін құрайтын Ностромо - және олардың барлығы осында аяқталады; Хулио Беллот Сенет әзірлеген базарды қоршап тұрған осы түстердің балқытатын ыдысында төңірегінде күн сайын таңертең.
Төңіректің тірегі: базар
ДЕГЕНДЕР, СТУДИЯЛАР, ГАЛЕРИЯЛАР ЖӘНЕ ЕСКІ КІТАПТАР
«Қазіргі өмір сүру үшін өте маңызды нысандар» Гномоға _(Дения, 12) _ осындай ниет білдірумен қалай ғашық болмас едік. Уақыт келді (мен оны қаттырақ айта аламын, бірақ анық емес) «теориялық» банальдылыққа, объектінің сұлулығына бағыну , көйлектің архитектурасы немесе құмыраның қарапайымдылығы (бұл, шын мәнінде, менің ас үйімді басқарады).
Менің сенімім - бұл ұнамсыз шындық Рамон Третет : «Сұлулықты ізде. Бұл лас дүниеде құнды жалғыз нәрсе». сондықтан өзімізді әңгімелермен, (адамдар) және әдемі заттармен қоршаудан басқа жұбаныш жоқ (көріп тұрсыз).
Маңыздысы - Siemprevivas, тапсырыс бойынша тігу (және шеберлікке деген сүйіспеншілік). Адриан Сальвадор және Лукас Сарагоси . Мен олармен Рузафаның «бізді күннің кез келген уақытында көркем галереялар, шығармашылықтар, қолөнершілер мен суретшілер, дизайн студиялары мен өмір бойы көршілерімен бірге тұратын аспаздар қоршау сезіміне байланысты жақсы көреді» және бұл сіздікі туралы сөйлесемін « The Espai Tactel галереясы, Селия Круз және оның глютенсіз ас үйі, La Llorona taqueria және Tao Tao тавернасы, Рузафа базарындағы дүңгіршектердің әрқайсысы, Fierro және оның 12 адамға арналған үстелі, Croquetea фуа крокеттері, Nixe джин және тониктері және Nozomi Sushi Bar әрқашан ».
Тапсырыспен тігу және жақсы дәм
Сондай-ақ Espai Tactel, қазіргі заманғы өнер галереясы және маңызды болып табылады тенденцияны қуаттандыратын құйын, суретшілер және «жаңа»; Ескірген баспа қағазы (мұнда Гильермо Серда ескірген принтерге деген сүйіспеншілігін қалпына келтірді. қорғасынның жылжымалы түрлері ) немесе Borja García Studio , Копенгаген, Ольхопс немесе Мальме сияқты аудандағы (эстетика) іргелі кеңістіктердің сәулетшілері мен дизайнерлері.
Қалайша Готам (және оның мысығы) бүгін осында болмас еді, Антонио Матаморостың күлкілі кітап дүкені, онда сіз ортада, әр сөреде махаббатпен тыныстай аласыз. Екі маңызды кітап дүкені Дэвид Бриева мен Люси Ромеро басқаратын Бартлби (кітаптар, комикстер және шараптар). Сондай-ақ Ubik кафесі (Literato Azorín, 13) немесе жақында ашылған: Pepita Lumier галереясы. Тағы да: өнер, комикс және көзқарас.
Валенсия баспа жұмысының мысалы
**ЖЕУ (ЖӘНЕ ІШУ) МІНДЕТТІ **
Испаниядағы ең жақсы карриді қай жерде жеуге болады? біз бұрыннан айтқан болатынбыз Тоно Пастор және оның Буэті ; нүктеге: біз байланып қалдық. Бірақ одан да көп, әлдеқайда көп. Ал (мүмкін) гастрономия төңіректі серпілткен, оны айналдырған масклет болды. көптеген валенсиялықтардың сөзсіз тағдырында әр түнде.
Менің еріксіз жапон мейрамханаларымның бірінің (шынымен) шығыстық мәнінен (мұнда және барлық жерде) Нозоми. Цережейра мен емен ағашынан қолмен ойылған мейрамхана: Рузафаның ортасында Киотодағы көше сонымен қатар адал отбасының арманы (менің қымбатты Хосе Мигель мен Нурияның) жапон тағамдары туралы маңызды және таза көзқарасында ең абсолютті жетістіктерге жету.
Рузафаның ортасындағы Киото көшесі
Рузафа - жапон, сонымен қатар перуандық (Анкон), мексикалық (Taquería La Llorona) немесе аргентиналық, көршілес екі жаңа көршінің қолында: Герман Карризо және Карито Лоуренчо у су Фиерро (12 адамға арналған үстел, мәзір, бір түн). ). Неліктен Рузафа, неміс? «Бұл адамдар мен отбасылардың көршісі», сізге қажет нәрсе? «Рузафа базары, ең алдымен. Содан кейін Гласоль, Таскета дель Меркат, мексикалық Чиланго, Тао Тао, Буэ және, әрине, Рикард Камарена. Гастро өрісінен тыс кеңістіктерге келетін болсақ: Gnomo, біз Fierro туралы мәліметтерді алу үшін барған дүкен ; Ана Хигуерас, біз онымен шыны ыдыстарды құрастырамыз; Көршілерден көп (көп) мәңгілік. Дайын болу үшін велосипедпен жүретін қара гараж; және ас үйде қолданатын барлық дәмдеуіштерді сатып алатын Ла Реал».
Ал Руссафа, әлемдегі барлық асханалардан басқа, Валенсияның асханасы, өйткені бұл төңірек те оның ұясы. Рикард Камарена — және мен және Рикард оның гастрономиясы мен оның Каналласы туралы не айтамыз?
Сондай-ақ, Родамонның күңгірт күн сәулесінен (Лука Бернаскони), L'Alquimista, Il mago della макаронымен; Мүмкін менің сүйікті итальяндық (Тратториа Да Карломен бірге) қаладағы және 2 Эстационемен, жаңа Iago және Patxi (Рикард Камарена күшіктері).
РУЗАФА ЕШҚАШАН БІТМЕЙДІ
Түн (біз не істейміз) Delorean, Nylon немесе Singular-да жалғасуда, онда менің Kaspar & Hauser-тегі жақсы достарым диджейлік етеді (Голландия мен Шерридің арнайы костюмдерінде). Сондықтан иә.
@nothingimporta жазылыңыз
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Жұмыс істейтін аудандар: Саламанканың батыс төңірегі
- Жұмыс істейтін аудандар: Casco Vello de Vigo
- Өзеннің арғы жағындағы аудандар
- Валенсиядағы жұлдызсыз мейрамханалар
- Валенсияны ашудың себептері
- Валенсия: өртеніп жатқан қала
- Оларды жеуге арналған базарлар: Валенсияның орталық базары
- Еуропадағы ең әдемі аудандар
- Құрама Штаттардағы ең сүйкімді аудандар
- Көрші жақсы көреді: Испаниядағы ең әдемі
- Еуропадағы ең жақсы аудандар