Ebro Delta: қарапайым өмірге оралу
Өтірік Барселонадан шамамен үш сағат, және ойдан шығарылған дүние алыстағы Каталония аймағы оның ландшафты көретін көрерменнің (өзімді қараңыз) таңғаларлық көздерінің алдында күрт өзгеруімен таң қалдырады. керемет күріш алқаптарына толы толығымен тегіс және батпақты көрініс. «Мен Балиде болуы мүмкін» деп ойлаймын, бірақ шындықтан басқа ештеңе болуы мүмкін емес; Мен жай ғана алдым Эбро өзенінің атырауы.
қоспасында ауылшаруашылық жерлері, құстар қорығы және қала тұрғындары үшін оазис Жағалаудағы басқа аймақтардың толып кетуінен құтылуға ынталы, Эбро Дельта теңізден тұратын мүлде басқа әлемді ұсынады. оқшауланған жағажайлар, қызғылт қоқиқаздар, виндсерфингпен айналысатын адамдар сияқты көптеген үздік тағамдар жыланбалықтар, устрицалар немесе олардың өте дәмді мидиялары.
Батыс Еуропадағы ең үлкен сулы-батпақты алқаптардың бірі бүгінде уақыт өтпеген сияқты көрінетін және мен саусақтарымды айқастыратын жер, бұл өту үшін уақыт қажет деп үміттенемін, өйткені Мұндағы сән-салтанат, дәлірек айтқанда, оның мүлдем жоқтығында: қарапайым өмірге қайта оралу.
Флора мен фауна өзінің барлық сиқырын уақыт тоқтап қалғандай көрінетін осы жерде көрсетеді
Егер менің бірінші ойым Балиге қатысты болса, екіншісі «бұл жерді білуге соншалықты ұзақ уақыт кеткені қалай мүмкін» деген түрдегі жоқтауларға бағытталған. Көлікті тұраққа қойғаннан кейін мені мазалайтын сұрақ «Вилла Ретиро» қонақ үйі, отарлық сәулет өнерінің зергері сол Лопес отбасы бірнеше жыл бұрын оны қонақүйге айналдыру үшін сатып алған.
Бұл сүйкімді үйді 1890 жылы каталондық Индиано салған Джеймс Марти, Аргентинадан оралғаннан кейін ол өзінің байлығын осы саяжайды салуға жұмсады, айтпақшы, ол бар болғаны бір жыл өмір сүрді.
«Бұл сәулетші жобалаған ерекше сарай Хосеп Фонцере и Местре, Гаудидің шеберлерінің бірі, белгілі бір модернистік ауасы бар және ол салынғаннан бері түпнұсқа болып табылатын тығыз өсімдіктермен қоршалған», - дейді маған қонақ үйдегі адам командасының мүшесі, сондай-ақ адам! Доминго Баско.
Үндістандық Марти 120 жылдан астам уақыттан кейін Вилла Ретиро аймақтағы ең ерекше қонақүйлердің бірі екенін мақтан тұтатынына сенімдімін, ол Баджо Эбро ауданында, Ксерта қаласының жанында орналасқан. облыс астанасы Тортосадан көлікпен он минуттан астам уақыт.
Вилла Ретиро қонақ үйі, тропикалық өсімдіктермен қоршалған отаршылдық сәулет өнерінің әшекейі
Вилла Ретиро Дельтаның қалған ландшафтына қарама-қайшы, егіншілік дәстүрінің орны мұнда күріш егіні әлі де Каталония жеткізілімінің 75% құрайды.
Ішкі жерлерде көп нәрсе болмайды, бірақ жағалауда бұл аймақтың ескі өмір салтын есте сақтау қиын емес. егін өңделетін барракас деп аталатын кішкентай ақ үйлер.
Көптеген жылдар бойы құлдыраудан кейін - 1960-шы және 1970-ші жылдардың аяғында ауылдық жерлерден қалаларға ұшу сөзсіз болды - көрікті жерлерді аралау Бүгінгі таңда бұл аймақтағы өзгерістердің (жақсы жаққа) нағыз қозғалтқышы.
Дегенмен, Дельтаның шынайы сипаты аз өзгерді, Құдайға шүкір, және тыныштық, күннің батуы және жақсы тамақ оның ең көрікті жерлерінің бірі болып қала береді.
Мұның жақсы дәлелі - Мишлен жұлдызы және оны сыншылар мен жұртшылықтың мойындауы. Аспаз Фрэн Лопес Вилла Ретиро асүйінің алдында.
Бұл жас аспаз өзінің генетикалық картасында қонақүй дәстүрін қалыптастырды және ас үйде өскен Лопес Дельтадан шыққан әдеттегі өнімдермен ерекше асүйді жоғарылатады, бұл сөзбе-сөз жақсы гастрономиялық ұсынысқа дейін, әсіресе оның мейрамханасының үстелінде осындай тағамдар болған кезде. ретінде Вантон паста кока тунец, цитрус және қара сарымсақ майонезі немесе үйрек пен цитрус қосылған Дельтадан алынған кремді күріш.
Вилла Ретиродағы асүйді басқарып жүрген аспаз Фран Лопес, Мишель жұлдызы бар
Және қанағаттандырылған асхана, мақтан тұтатын аспаз, бұл жас аспаздың мойындағанындай осы қарапайым Каталония аймағын гастрономиялық картаға түсіре алды.
Және ол мұны адалдықпен және парасаттылықпен жасады, бұл мантра, ол команданың бірінші мүшесінен соңғы мүшесіне дейін үйде уағыздалады. Саяхатшыны өтіп бара жатқанда ұстай алмаса да, оны өзінің табиғи талғампаздығы пішіні мен мазмұнына ғашық ете алатын жерге барудың тағы бір сылтауы. «Оған баруым соншама ұзақ болды...» деп тағы да қынжыладым.
Бір ұсыныс, негізгі ғимараттың тоғыз бөлмесімен аяқталған Вилла Ретироның ұсынысы (қазіргі он бөлмесі бар кешенде қосымша салынды). ХІХ ғасырдың соңындағы модернистік мәнін сақтау, сән-салтанат қайда тұрады асыл ормандар, түпнұсқа тақтайшалар немесе оның керемет ванналарында британдық шабыт пен соғылған темір бұл саяхатшының жақсы демалысын уәде етеді және орындайды.
Ал егер жоқ болса, ол әрқашан қалады оның бассейні 3000 шаршы метр тропикалық бақпен қоршалған және тіпті кейбір сарқырамалар. Бұл жерде демалу мүмкін емес.
Әдеттегі Delta өнімдері бар ерекше тағамдар
КАТАЛАНИЯ ТЕРРУАРЫНДАҒЫ ГАРМОНИЯ
Вилла Ретиро қабырғаларының сыртында, шоу жалғасады. Бұл Дельтаның айтарлықтай бөлігі болып табылады Табиғи саябақ, 1983 жылы осылай деп жарияланды.
Бірақ табиғат бата берген осы жұмақтан басқа, Дельта да ұсынады сүйкімді қалалар мен бұрыштар 2000 жылдан астам уақыт бұрын тарих ізін қалдырған жерде... және міне, ол жалғасуда.
Миравет сарайы, Эброның оң жағалауында
Тортоза ең жақсы мысалдардың бірі болып табылады. Ибериялықтар таңдаған және римдіктер, мұсылмандар, еврейлер мен христиандар мекендеген аймақ астанасының тарихи мұрасын, мысалы, сапарлардан көруге болады. Зуда сарайы, Санта-Мария соборы және модернистік ғимараттар бүкіл қалада орналасқан.
Тортоза: қай жерде қарасаңыз да, мәдениеттер қоспасы
Және әлдеқайда жердегі және әлдеқайда аз көркемдік деңгейде бұл Сант-Карлес де ла Рапита (немесе тікелей La Rápita) артықшылықтарын сезіну үшін жақсы орын ең жергілікті гастрономия, соншалықты, сіз тіпті ләззат алу үшін оны қолыңызбен «балық аулай аласыз».
Бұл ** Musclarium мидия және устрица фермасында орын алады, ол кешкі асқа дастархан басында теңіз өнімін ұсынады** жабық гастрономиялық ұсыныс аясында теңіз өнімдеріне негізделген тәбет, күріш, десерт және тіпті «Дерлік» қалқымалы мейрамханаға жету үшін қысқа қайықпен жүру (50 еуро).
Теңізден үстелге дейін Musclarium мантрасы