Жаңа Орлеанның музыкалық тағамдарының жолы
Түстен кейін бес , Жаңа Орлеанға өздері тұратын батпақты аймақтардан өткеннен кейін кіреді оңтүстік жабайы аңдар , Катрина дауылы 10 жылдан астам уақыт бұрын аяусыз алып кеткеннің бәрі. Бүгінде, бақытымызға орай, қалада сол қаңырап бос қалған ізі аз, тек үйлердің ішінде құрбандар бар-жоғын білдіру үшін жазған белгілердің бір бөлігі ғана, олар апат туралы емес, олардың аман қалуы туралы ескерту ретінде қалады.
Қала бүгін көктемгі режимде 30 градус ылғалдылықта , жеңіл дем алып, кешті жалғастырыңыз. Джаз фестивалі (22 сәуірден 1 мамырға дейін) оған бару үшін ең жақсы уақыттардың бірі болып табылады, өйткені оның көшелерінде, барларында және саябақтарында джаз ғана емес, барлық түрдегі музыка бар (Снуп Догтан Стиви Уандерге дейін. Pearl Jam арқылы), және адамдар, және гумбо мен қуырылған шаянның иісі. Барлығы Марди Грассқа қарағанда жабайы ортада араласады.
Гумбо дәмін татпастан Жаңа Орлеаннан кетпеңіз
Сағат 17:30-да қаладағы ең жаңа қонақүйде, Ace қонақүйінде тіркелу, мыңжылдық жөндеуден өткен соңғы қосымша. Өнер қоймасы ауданы , оның фойесінде және барында, түпнұсқа Портленд тізбегіндегі дәстүр сияқты, фестиваль кезінде немесе жылдың қалған уақытында кейбір ең жақсы кештер мен кештер ұйымдастырылады. Сапардан күш алу үшін, бассейні бар төбесінде көрінісі бар сусын , 1928 жылғы арт-деко ғимаратының ең жоғарғы қабатында, ол жерден сіз бүкіл қала орталығын көре аласыз.
Кешкі сағат жетіде, галереяларды аралап шыққаннан кейін Қойма ауданы , The Grove Street Press сияқты әдемі және инстаграммдық нәрселерді көру, қазіргі уақытта Кочон ауданындағы жаңа Навлиндерде маңызды классика болып табылатын кешкі ас. Қаншалықты аш болсаңыз да, шошқа етін қазіргі уақытта мәзірде ұсынылған қандай пішінде жеу керек. Бұл күндер, бұл қабығы, қырыққабат және маринадталған репа қосылған луизиана шошқа еті . ләззат Ал жаңадан бастағандар үшін, грильдің жанасуы бар устрица немесе өте оңтүстік тағамы бар, қуырылған аллигатор.
Қуырылған устрица: тамаша бастау
Жоғары серуендеп, шошқаны төмен түсіріңіз француз кварталы , Жаңа Орлеанның жүйке орталығы. Оның отарлық өткенінің эпицентрі, көшелері галл тілінде аттары бар, оның өткенінің аудармасы одан да испанша. Атақты Бурбон көшесі , әрине болды Бурбон көшесі . Түрлі-түсті алқа тағып, алып пластик шыныаяқтардан сусын ішуді ұнатпасаңыз, Irvin's Mayfield Jazz Playhouse, Ирвин Мэйфилд әр сәрсенбі сайын ойнайтын Royal Sonesta қонақ үйінің барына және қалған жерлерге тікелей кіру үшін ол жерден жылдам өтуіңіз керек. түнде люкс джаз бағдарламасы бар.
Қара түске боялады. келесі ертең . 1946 жылдан бергі ең жақсы Жаңа Орлеан таңғы астарының біріне толы музыкаға толы күнге дайындалыңыз. Бреннанда. Бенедикт жұмыртқасы, ол сіздің Үздік үштікке тікелей кіреді. Кофе мен қантпен өңделген шошқа еті, онда дайындалған кекстер және голландзаға арналған шарап соусы «патриарх және негізін қалаушы Оуэн Бреннан мырзаға ұнағандай».
Тамаша таңғы ас кейбір бенедикттен басталады
11.30. Қайта таңғы ас. Өйткені егер. Сіз Жаңа Орлеанда болғандықтан және ол жерден тырыспай кету қылмыс болып табылады, әр жолы қызылшалар Cafe du Monde. Олардың құйрықтарына қарамастан. Сіз оларды бару үшін сатып алсаңыз да, ол әрқашан әлдеқайда жылдам болады.
Қайта таңғы ас, түскі және кешкі ас...
Жүктелген қызылшалар , қант ұнтағымен қапталған, өтіңіз Bywater and Marigny, Frenchmen Street және Esplanade, мұнда туристер келуге батылы жетпей, үйлердің түстері шарықтайды. Егер сіз аш болсаңыз, қадамдарыңызды қайталаңыз Декантур көшесі түпнұсқа муффулеттаны көріңіз Орталық азық-түлік дүкені , олар 1903 жылы үш ет, проволон және зәйтүн пастасы бар бұл сэндвичті ойлап тапты.
Көшеде табылған джаз дүңгіршектерін қадағалаңыз және аяқталыңыз Треме , Дэвид Саймон өзінің HBO сериалында бейнелеген аудан, қаланың афроамерикалық және креол мәдениетінің орталығы. Сәуір-маусым айлары арасында, егер бейсенбіде өтіп кетсеңіз, оған жүгіріңіз Луис Армстронг саябағы, Мұнда **Джаз саябағында** фестивалі өтеді, ал түстен кейін сыра мен бір тостаған гумбо қосып тыңдау үшін музыка бар.
Луис Армстронг саябағы
19.30. Күннің және сапардың соңғы кешкі асы. ** MeauxBar **-дағы құрмет. Керемет коктейльдер. Ал аспазшыдан мінсіз француз мәзірі Кристен Эссиг Қаланың өткенін еске түсіріп, оны оңтүстік ортада жаңартып отыр. Кешкі асқа тапсырыс беріп, шоколадты тортыңызға әрқашан орын қалдырған жөн.
20:45 Француз кварталы арқылы соңғы серуенде отырып, қонақүйге оралыңыз . Сізге қаншалықты туристік болып көрінсе де, тағы бір міндетті музыкалық аялдама: Сақтау залы . 1961 жылдан бері шамдар жанбайтын кішкентай ескі жерде орналасқан джаз мекемесі. Олар әр түнде үш шоу көрсетеді (8, 9 және 10-да), Кезекте тұру үшін әрқайсысынан сәл бұрын келу керек, кіру үшін 15 доллар төлеп, іштей біраз терлеу керек.
@irenecrespo\_ жазылыңыз
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Қуырылған жасыл қызанақтардан әлдеқайда көп: Жаңа Орлеан арқылы ас қорыту жолы
- Испаниядан тыс жерде чурро қалай батырады
- Америка Құрама Штаттары арқылы гастрономиялық саяхат (Бірінші бөлім)
- Америка Құрама Штаттары арқылы гастрономиялық саяхат (екінші бөлім)