Ourense, сегізаяқтан әлдеқайда көп (сонымен қатар)
Оуренседе, қолында шөміш, олар соғысқа кетті. Нақтырақ айтқанда, оларды шеттетуге, ұмытуға, ештеңеге қарсы күресуге мәжбүр ететін соғыста.
Өйткені Оуренсенің айтары көп, тіпті өзін жай ғана өтіп бара жатқан қала ретінде көрмейтін сұр қолшатырлы кемпірдің сөзін тыңдағысы келетіндер үшін. Талай ғасырлық тарих ол үшін емес. Мүлдем.
Ал ұмытылған Галисия провинциясы саяхатшыны дерлік мистикалық шеңберде қабылдайды. жасыл түске боялған пейзаж және сұр бұлт жамылғысының астында, күн көзге түскенде, дерлік қорлайтын сұлулықтың табиғи ортасын қайта ашады.
Миньо Оуренсе арқылы өтеді
Жаңбыр тамшылары жапырақтарға соғылған гауһарға ұқсайды жалғыз Миньо өзенін паналаған қайыңдар мен талдар. Бұл Оуренсенің айналасында серуендейді, ол қайда барса да сыбырлап, егістіктерді тамақтандырады, бұл өз кезегінде біздің үстелімізді тамақтандырады.
Ал оның артынан ол кетеді провинцияны Галицияның термиялық астанасына айналдыратын ыстық бұлақтардың ізі, жоғалып кету және ажырату тек бірнеше адам үшін артықшылық емес планетаның бір бөлігі.
OURENSE асханасы
Оуренсенің гастрономиясы туралы сұралған кез келген адам аймақты тез байланыстырады әйгілі Карбаллино сегізаяқ фестивалі.
Бірақ Оуренсе басқа нәрсе; Оның қолында ойнамаған бірнеше эйс бар және оның енді ғана жұлып алуға мүмкіндігі бар.
Cociña Ourense провинцияның гастрономиялық рөлін мәлімдейді
2018 жылдың соңында ** Cociña Ourense ** пайда болады, Оуренсе провинциясының аспаздар қауымдастығы он үш тамаша асүй кәсіпқойлары кім дәлелдеуге кірісті Ourense - бұл галициандық сегізаяқ пен Рибейродан (сонымен қатар) артық нәрсе.
Cociña Ourense дастарханды мінсіз ақ дастарханмен және мұқият ыдыс-аяқпен қойды. Ол мұны Миньо өзенінің жағасындағы жасыл желекке бөленіп кеткен әсем сарайдың ең жабық бөлмесінде ме, әлде астананың ең талғампаз мейрамханасында ма екенін ажыратпай, мұқият жасады.
Галисия шараптарының шыққан бес номиналының төртеуі онда жүзеді: Рибейра Сакра, Монтеррей, Вальдеоррас және Рибейро, Оуренсе тұрғындарын мақтанышпен толтыратын факт, өйткені бұл олардың гастрономиялық жеке куәлігінің бөлігі.
Портовеллодан келген аспаз Габи Конденің Арзуа-Уллоа ірімшігі
Оуренсенің асханасы ауылдық және шаруа, соборы сияқты жүз жылдық және Силь өзенінің көрінісі сияқты каньонның басынан.
Оның артықшылықты жері қалпына келтірудің тікелей тақтаға өтуінің себебі болып табылады жоғары сапалы өнім және бұл, кейде, қалған провинцияларға жетпейді.
Бұл Оуренсе сиқырының бір бөлігі, өйткені ол жерде ләззат алу мүмкін емес нәрселер бар. Үстел киінген галисия сорпасы, кастрюль немесе бұршақ бұршақтары, өйткені бұл жерде сіз ешқашан ыстыққа батыл болмайсыз.
Ингредиенттер сияқты капризді қолдануға батылы барлар жетіспейді шампан немесе хоуба, жүгері эмпанадасы түрінде бірнеше рет, өйткені біз Галисиядамыз және оны байқау керек.
Мигель Гонсалес, қауымдастықтың президенті және Rústico San Jaime қонақ үйінің мейрамханасының аспазшысы
СЕГІЗГІЗ ДЕП КІМ АЙТТЫ?
Сонымен қатар, Ourense тағамдары заманауи және көңілді. Cociña Ourense компаниясынан олар үлкен қалалардағы соншалықты сенімді жаңа тағамдарды, соның ішінде ең танымал нұсқаларды ұсынады. глютенсіз және көкөністер.
Мигель Гонсалес , Ассоциацияның президенті және қонақүйдегі Rústico San Jaime мейрамханасының бас аспазы, Ourense не ұсынатынын айтады: «Ourense тағамдары негізделген. жергілікті және маусымдық өнімдері бар нарықтық тағамдар, дәстүрге негізделген. Сонымен қатар, біздің ас үйіміз заманауи, болашаққа деген ұмтылыспен және дені сау».
Соншалықты, Оуренседе Галисия аққұба бұзауы да өзін бао түрінде көрсетеді , қар бұршақ немесе оренсиан сияқты нәрсе сүйемелдеуімен каштан.
Галисия еттері грильден қалай шығу керектігін біледі татарада көрсетіңіз немесе сарымсақ пен ақжелкенге құрмет көрсетіңіз, өйткені оларға артық қажет емес.
Оуренстің жаңа асханасы тағы бір керемет белгісіз галисияны мадақтау үшін көтеріледі, үйрек, сияқты корпорациялардың арқасында аштық Галисия үйректері , аспаздық және қолөнер арасындағы маңызды және қажетті байланысты насихаттау.
және ол жоғалмайды жақсы ақ бика калий кофесін, пома кремін немесе кез келген нәрсені сүйемелдеу үшін.
Сабрего, Casal de Armán ауылдық қонақ үйінің мейрамханасы
ТУРИЗМГЕ АШЫҚ ЕСІК
Бірақ бұл қозғалыстың бәрі кездейсоқ болған жоқ. Cociña Ourense әлем үшін 6 сәуірде басталды және оны стильде жасады, өйткені ол қазірдің өзінде бар бізге оның гастрономиясының әшекейлерін ашу уақыты келді.
Аймақ үшін туризмді ілгерілетудің оның қоймасының ұлылығын айтудан басқа жақсы жолы жоқ, сондықтан Провинция саяхатшыларға өз есігін айқара ашып, аузымызға жақсы дәм қалдырды.
Бізге оның Ourense гастрономиясының әшекейлерін ашатын кез келді
Ourense әрқашан болған ең тартымды талаптардың бірі - оның атауы бар Галисияның жылу астанасы.
Ourense сумен өте тығыз қарым-қатынаста Рим қоныстарынан бастау алады.
Екі мың жылдан астам уақыт бұрын римдіктер Оуренсе суларының емдік қасиеттерін білген. аймақты кездесу орнына айналдырды Демалыс пен денсаулықты іздеген тұрғындар үшін бұл аумақты термиялық жұмаққа айналдыруы мүмкін.
Бүгін, Оуренсе провинциясындағы СПА тізбегі сауықтыру және релаксация туризмі тұрғысынан эталон болып табылады, оның ішінде өте сауатты қонақүйлердің әртүрлі ұсынысы.
Cociña Ourense артындағы аспаздар
Екінші жағынан, Оуренсе де жақсы көретін саяхатшылар үшін тамаша орын шарап туризмі.
Ол енді тек өз аумағында қоныстануы ғана емес Галисия шараптарының шыққан бес номиналының төртеуі, бірақ Оуренседе батареялар қосылып қойғандықтан және шарап зауыттары туристерді Галисияда шарапқа қатысты істің қалай жасалғанын айту үшін қабылдай бастайды.
Оуренсе шарап туризмін жақсы көретін саяхатшылар үшін де тамаша орын
Бұл - бұл сән-салтанат Касал де Арманда Рибейро сиқырының қалай жасалғанын біліңіз, Рибадавияда орналасқан 18 ғасырдағы ауылдық қонақ үй, керемет көріністері сияқты керемет Сабрего, өзінің жеке мейрамханасы.
Немесе ** Монфорте шарап мұражайын ашыңыз. ** Немесе жай ескі Оуренсе қаласында жақсы «менсиядан» ләззат алыңыз ғасырлар тарихы сыбырлап тұрғанда.
Және мұның бәрін айтып, Оуренсе Рибейро мен сегізаяқтан әлдеқайда көп екеніне әлі ешкім күмәнданады ма?
Рибейро мен сегізаяқтан әлдеқайда көп