Карлигто
Олар өздерінің жұмбақ аңызына еріп, алыс жерлерден келіп, жұмағын осы жерден тапты. Бұл қоныстанушылар бізді ашады басқа Коста-дель-Соль, үйлер мен қарбаластардан алыс.
Егер біз айтқан кезде қателесеміз Коста-дель-Соль Бізді тек Марбелламен байланыстыратын клишелер ғана қорлайды. Өйткені, егер біз қарауды шешсек Малаганың шығысында, Шу шығарғысы келмейтін тағы бір Коста бар, дель Сол да бар. аз толып жатқан және барлық әсемдіктен алыс.
Бұл ** Аксаркияның профилін анықтайтын жағалау сызығы, ** бірнеше стереотиптерге еркіндік беруге болатын жерлердің бірі, иә, бірақ бұл жағдайда оларға рұқсат етіледі, өйткені олар романтикалық саяхатшылардан туған. , Деспенаперростың оңтүстігінде, дәріптелді көркем эстетика, толып жатқан жарық, жойқын пейзаж...
Калета де Велес балық аулау порты
Болса не, басқа аңыз соған сәйкес, жолдағы қарақшымен жолды кесіп өту үміті әлі де бар Альфарнат , Айтпақшы, Андалусиядағы ең көне сатылым сақталған, егер біреуді көтермелесе.
Қазір сонау қиялды іздеп, алыс-жақын елдерден бұл жаққа келетіндер аз емес... шынайы ма? Кейбіреулер айтар еді «буколикалық» ... және басқалары жай ғана қалады «фольклорлық». Мен үшін, Аксаркия «нағыз Испанияны» бейнелейді.
көпшілігіне барыңыз романтикалық және әктелген шағын ауылдар, сияқты уақытты кері секіріп, төбелерде топ-топ ешкілер, алыста жайылып жүрген есектер, машина ойлап табылғанға дейін тар аллеялар және сиерра баурайында бірінің үстіне бірі тізілген таунхаустар».
Сөздер қайдан алынған Аллан Хазел, Голландиялық Марк Вилспен бірге он бір жыл бұрын «Лондонның шулы және тынымсыз қарбалас өмірінен» бас тартқан американдық.
Олар бірге Малага аймағының ішкі бөлігіндегі шағын қалашыққа келді. Canillas de Aceituno – Аксаркияның балконы – іске қосу үшін ** Эль Карлигто, өркениеттен саналы түрде жойылған эксклюзивті ферма үйі** оның атын эвкалипттің ғажайып фонетикалық бейімделуінен алған, бұл меншікті анықтаған және оны қай жерде деп ойлауға болады. әлемнің ең шыңы.
El Carligto бөлмесі, онда ақ түс ағаштың жылы реңктері мен сазды еденмен араласады
Ішінде 31 қала және 67 аудан Аксаркияда уақыт алға ұмтылмайтын сияқты. Асықпай баруға уақыт та, көлік те қалмайды.
бірге кейбіреулері қиғаш жолдар мен тасқа айналғандай көрінетін асфальттан да артық 70-ші жылдардан бастап саяхаттардың ұзақтығы ешқандай логикаға жауап бермейді және жақындық тұжырымдамасы бірнеше тосын сыйды ұстай алады.
Әрине, бұл оқшаулау - сонымен қатар шағын фермалар түріндегі ақ нүктелер пайда болатын, шашыраңқы, кездейсоқ пайда болатын асфальтталмаған жолақтардың лабиринтінен туындаған - Теңіз компания ретінде болғанымен, «мұндағы туризм бақылаудан шыққан жоқ».
дейді голландтар Клара Верхай, Саялонгадағы ** Bodegas Bentomiz** үйінің иесі Андре екеуімен бірге.
Жиырма жылдан астам уақыт бұрын олар өмірді өзгертуді іздеп, Аксаркияға келді. «Әдемі үйлер салу» , ал ол антрополог, өзін ағылшын тілін үйретуге арнады.
Мудежар Арчесте өткен, Аксаркияның тағы бір ауылы
Олар жүзімдіктермен қоршалған фермаға қоныстанды, хобби ретінде басталған нәрсе өмір салтына айналды, тіпті сол жерде құрылыс жасады. әдемі Баухаустың шабыттандырған шарап жертөлесі, айтпақшы.
«Егер сіз кәсіпкер болсаңыз, бұл салада көптеген мүмкіндіктер бар. Жергілікті тұрғындар әдетте пайдалана бермейтін мүмкіндіктер», - дейді Клара. Бүгінде олар тіпті есектерді де кіргізбейтін тік жерлерді жақсы біледі; Сіз тартылыс заңдарына қарсы тұрып, сонда табасыз, тотыққан жерлестері өздерінің эспадриллерімен.
Ал бүгін олар да жақын жақтан жел соғатынын біледі Альборан теңізі, Жүзімдіктердің биіктігі мен тақтатас топырақ олардың алға шығуына өте қолайлы Маскат Александрия сияқты жүзім – оның құрғақ Арияндары ақ бас қақпаға лайық – немесе бұзды
Фригилианадағы Аксаркия таулары
Ол сондай-ақ Аксаркияға, оның ішінде ағылшындарға да қарады Таня Миллер. ** Фригилиана - Малагадағы ең әдемі ауыл, ** мүмкін Андалусиядағы және, егер талап етсек, дерлік Испанияда.
Тоғыз жыл бойы және көбірек шетелдіктер сияқты, Таня мұнда қыста бірнеше күн демалуға келді - жаз басқа нәрсе, және оның туған елінде тұншықтыратын желдің тіпті пайда болмайтынын көпшілік біледі. бірақ бір жарым жыл бұрын ол Миллердің шағын бутик-қонақүйін ашты.
Фригилианадағы есік және апельсин ағашы
Деректер осылай дейді Фригилиананың әрбір үшінші тұрғыны шетелдік (Комаресте, Компетада да болады...) .
Сіз олардың айналасында серуендеп жүргенін көресіз бұралаң тасты көшелер, қасбеттері соншалықты аппақ үйлердің біріне кіріп, олар күнде таңертең боялғандай көрінеді, түрлі-түсті есіктерінен шығып, ... әрине, арбады. «Адамдардың жылы лебізі және олардың кез келген уақытта жақсы кешке бейімділігі», - деп мойындайды Эль-Карлигтодан келген Алан Хейзел.
Фригилиана қаласының әдеттегі ақ көшесі
«Орындардың соншалықты дәмді болуға құқығы жоқ», Нержа туралы американдық жазушы Джон Дос Пассос айтты, бұл Бабель мұнарасының нені білдіретінін барынша білдіру, дегенмен осы «асырап алған» шетелдіктердің көпшілігі үшін қазірдің өзінде «аксаркикос», бәлкім – және қызық – бұл тым туристтік.
Дегенмен, мұнда да Маро ауданы, қайдан, қайтадан шығысқа қарап, сөзсіз, сол басталады ең әдемі және жабайы жағажайлар және Малага жағалауының ең қызықты жартастары.
Балалардың әңгімесінен алынған аттары бар балықтарды паналайтын жағалау: акула, солдат, темір ұстасы, сампедро... және оларда ретімен орналастырылған Калета де Велес балық базары, жағалаудағы ең жақсы норвегиялық омармен және жұқа қабық пен сардинаның мөлшері арасында бәсекелеседі.
берекелі құрмет, Бұл жағалаудағы жағажай барлары туралы аңызды тамақтандырады.
Малагадан алынған дәстүрлі сардина шашлығы
Аксаркияда ондаған тілде сөйлейді; бірақ оның орографиясын белгілейтін мың бір қырлары да бар, және үш климат бұл үнемі керісінше болып көрінеді. Демек, бұл бөлек аумақ.
Сондықтан деп аталатынға жетуге болады «Оңтүстік Пиреней» – қызғанышқа толы жеміс бақшасы бар және қыста тіпті қар жауатын Альфарнатты оқыңыз – және қоныңыз. бадам және зәйтүн ағаштарымен салынған ішкі аймақ, құрғақ, одан да ашық түсті.
Және де, иә, көліктерді сал ететін ешкі табындары, пайда болғанша, Винюэла су қоймасының жанынан өткенде – 60-шы жылдардағы ашық хаттан алынғандай көрінетін көк түсте және провинциядағы ең биік шың Ла Маромаға «көзбен» - жазықта, қазірдің өзінде жақын жерде. теңіз, қайда Субтропикалық жемістердің кілемі бізді Калифорнияның өзіне апарады.
Маро-Серро Гордо жартастары
Осы сурет пен климат неміс ғалымын шабыттандырды Ханс-Дитер Винберг 70-ші жылдары арттыру аймақтағы авокадо өндірісі.
«Біз Мексикадан мыңдаған және мыңдаған сүйектерді әкелдік, өсімдіктер өсірдік және оларды питомниктерде қалай өсіру керектігін үйреттік», - деп есіне алды ол жылдар бұрын. Қазіргі уақытта, Авокадо ең көп өсірілетін Испания аймағы.
Кейбір ірі өндірушілер жабайы құлпынай, ның кинза және одан да экзотикалық жеуге болатын гүлдер, Питер Кнак пен Тил Рунге сияқты.
Сондай-ақ, ЭльБулли, Дани Гарсия, Педро Субьяна және тіпті француз аспаздарын қаланы білуге қол жеткізген немістер. бенамокарра, онда олар Sabor & Salud компаниясын орнатты.
Анис, даршын және қалампыр қосылған Альфарнат қаласына тән Roscos carreros
Жер бедерінің сиқыры мен күрделілігі болмаса, Аксаркия, әрине, (бірдей) мағынаға ие болмас еді. Ал, онсыз да, бүгін де, онсыз да осы жерден өз территориясын тапқан жаңа «қоныс аударушылар».
тек үміттенейік тыныш «жеңу» одан әрі бармайды ... және болашақта біз оны талап етпеуіміз керек.
_*Осы мақала және оған қоса берілген галерея сайтында жарияланған Condé Nast Traveller журналының № 121 (қазан). Баспа басылымына жазылыңыз (902 53 55 57 немесе 24,75 еуроға 11 баспа басылымы және цифрлық нұсқасы біздің веб-сайттан ) және iPad-қа арналған Condé Nast Traveler бағдарламасының сандық нұсқасына тегін қол жеткізіңіз. Condé Nast Traveler журналының қазан айындағы шығарылымы мына сайтта қол жетімді оны сүйікті құрылғыңызда пайдалану үшін оның сандық нұсқасы. _
Калета де Велес портының балық базарындағы кокиналар