Соншалықты жеңіл, бұл мүмкін емес сияқты
Дүкеннің витринасының алдында тұрғаныма көп жыл болды, мен көргеніммен гипноз болдым. Жексенбіде Париждің орталығындағы ең жақсы жоспарлардың бірі - сүйкімді жерлерде серуендеу. Парк Монсо содан кейін әйгілі ** Aux Merveilleux de Fred** үйінен торттар мен торт сатып алу үшін жаяу барыңыз. Сент-Чарльз көшесі , немесе жаңа кондитерлік ұсынысқа, ** La Meringaie **, в Rue de Levis.
Парк Монсо
Екеуінде де бірнеше адамның тегіс және ырғақты қимылдары кондитер аспаздары - жұртшылық алдында әйнек артында өнер көрсетіп жүргендер – деп, екі адымның арасында аяқ киімі ілулі тұрған, өтіп бара жатқандарды қуанып тастайды.
Фредекрик Вокам және Кристоф Фелдер Олар дәстүрлі кондитерлік өнімдерге жаңа процестер мен форматтарды әкелетін, талғампаздықты іздеудің классикалық мақсатымен екі тәтті дизайнер.
ФРЕД ҒАЖАЙЫПТАРЫ
Тәттілердің аты бәрін айтады, қосымша ештеңе жоқ: «L´Incroyable», «L´impensable», «Le Magnifique», «Le Merveilleus» ... Кішкентай торттар мен үлкен торттар үшін өте жеңіл және сәнді атаулар.
Мервейлер лақап атқа ие Франциядағы ең әдемі әйелдер 18 ғасырдың аяғындағы революциядан кейін. Үгітілген шоколад, карамель, кофе немесе жаңғақтар қосылған кілегей қосылған безе қабаттары.
Фред өзінің кереметтерімен жұмыс істейді
Крамиктер - қант, шоколад, мейіз немесе даршын қосылған бриош стиліндегі орамдар. Оларды тәтті кілегеймен толтыруға болады, дәмді бутербродтар жасауға немесе өз бетінше немесе жақсы ыстық шаймен ләззат алуға болады.
Фредерик Вокам Ол небәрі 14 жасында кондитер цехында жұмыс істей бастады. 1985 жылы ол бірінші ашты Aux Merveilleux de Fred , кондитерлік жоба бірнеше қалаға тарады, соңғысы Нью-Йорк болды.
Жеңіл, дерлік ертегі
**МЕРИНГАЙДЫҢ МҮМКІН ЕМЕС ЖҰМЫСТЫҒЫ**
Кристоф Фельдер наубайшы және кондитерлік аспаз болған әкесімен кондитерлік өнімдердің құпияларын ашты. Осы жылдар ішінде ол өзі аспаз болды және француз тағамдары туралы нағыз бестселлер сияқты бірнеше кітаптардың авторы болды. Шоколад, Қантсыз не Патисерия! . Сонымен қатар, ол Париждегі Конкорд алаңындағы әйгілі Crillon қонақ үйінің кондитерлік өнімдеріне жауапты болды.
Оны жеуге арналған витрина
Оның соңғы жобаларының бірі - La Meringaie, зертхананың заманауилығын беретін ақ және минималистік кеңістік . ішінде орналасқан Rue de Levis , кондитер аспаздарының әрбір қимылын көшеден, әйнектен тыңдауға болады. Олардың күнделікті өмірден қашу ұраны бар, сондықтан апта сайын сіз басқалардан ерекшеленетін мүлдем жаңа туындыны таба аласыз.
Тұтынушы кез келген нәзіктікті өзгерте алады: ерекше безе сіз таңдаған жемістердің хош иістері мен эссенцияларын алады , және ол сіз таңдаған жолмен қамтылады. Оны қолданып көргенде, сіз «жеңілдік» терминінің нені білдіретінін түсінесіз.
@marisasantam жазылыңыз
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Парижде таңғы ас ішудің 10 тәсілі
- Париждегі дүкендер, онда шоппинг ең аз
- Париждегі гипергликемия
- Қош бол, макарон, сәлем, эклэр!
- Әлемдегі таңғы ас
- Неліктен бізге макарон қатты ұнайды?
- Парижде жасалатын 97 нәрсе
- Париж туралы білу керек 100 нәрсе
- Парижде туристке қалай ұқсамауға болады