Э.Дехиллерин, 1820 ж
Ескі бутиктердің жойылуымен қала тарихы мен әдет-ғұрпының бір бөлігі жоғалады. Париж де ерекшелік емес оның мифтік журналдарының көпшілігі бірте-бірте жойылып барады.
Кейбір батылдар ұнайды A la Mere de Famille , өзгермелі Париж рельефінде қалу үшін күресу. Біз сізді уақыт арқылы саяхатқа шақырамыз гентрификацияға қарсы тұратын ғасырлық мекемелер.
DEBAUVE ET GALLAIS _(30 rue des Saints-Peres, 75007) _
Мұның тарихы ескі шоколад дүкені 1779 жылы басталады Сульпис Дебау, Людовик XIV және Мари Антуанеттаның фармацевті, Ол патшайымның бас ауруын жеңілдету үшін какао майымен дәрі араластырады.
Оның нәтижесіне ынталы, соңғысы шоколад медальондарын «Мари-Антуанетта тапаншалары» деп атайды, ал Сульпис соттың ресми шоколадшысы.
Өзінің жетістігін пайдаланып, 1800 жылы жиенімен бірге өзінің алғашқы Maison Debauve & Gallais бутикін құрды. Бұл сәнді шоколад дүкені сізді дәм татуға шақырады пралиндер à l’ancienne дайындалған, дәмді ганачтар шай немесе кофемен хош иісті; маффин Марсель Пруст жазған; трюфельдер немесе Танжерден жалбыз шоколады, Мари Галанте аралынан ақ бұрыш, Севильядан немесе Байонна бұрышынан цитрус.
Debauve & Gallais, жоғалып кетуге болатын сәнді шоколад дүкені
CHARVET PLACE МЕНІ САТУ _(28 Place Vendôme, 75001) _
Чарвет – а Өлшемге сай киім тігуге арналған ателье және сәнді prêt-à-porter. Оның негізін қалаушы Джозеф-Кристоф Чарвет бірінші болып көйлек дүкенін ашты, өйткені бұрын олар үйде жасалған.
Оның бірінші Париж дүкені 1838 жылы ашылды және оның көйлектері мен ерлер костюмдерінің сапасы мен пішімі, сондай-ақ оның маталар мен түстердің керемет ассортименті. Ол осылай айналады беделді Джокей клубының жейдешісі; сонымен қатар Еуропаның түкпір-түкпірінен келген ұлы тұлғалардың, мемлекет басшыларының және роялти мүшелерінің сүйіктісі.
1982 жылы ол қазіргі орнына көшті, Gaillard de la Bouéxière қонақ үйі, Жюль Хардуин-Мансарт салған әдемі үй. Шарвет - Пуарье, Бувин, Селио және Сеймостан айырмашылығы, 20-ғасырдағы ірі жейдешілер арасында өмір сүрген жалғыз француз көйлек тігушісі.
Оның бөлмелері сол кездегі рух пен қызметпен тыныс алады және оның талғампаз атмосферасының арқасында оның талғампаз клиенттері бірнеше онжылдықтар бұрын елестетуге болады. Чарвет мақтана береді олардың мысырлық мақта-мата галстуктері, қол орамалдары, әшекейлі манжеттер, жібек пижамалар, бантиктер және басқа сәнді аксессуарлар.
Дәмді жанасуды қосу үшін олар уәде береді кез келген киіміңізді реттеңіз.
Шарвет, 20-шы ғасырдың негізгілерінің қатарында болған жалғыз француз көйлек тігушісі
ШЫҒЫСҚА _(19-21 Chartres галереясы, 75001) _
À l'Oriental - Али Бабаның шағын үңгірі Palais Royal Gardens аркадаларында, -ға бағышталған темекі түтіктері 1818 жылдан бастап.
Оның түрлі-түсті терезелерінде брендтердің кең таңдауы бар Becker et Musico, Дженсен, Эштон, Кастелло немесе Филипп Барджил және піл сүйегі, қабық немесе мүйіз сияқты нәзік материалдардағы ескі бөлшектер.
Оның бірнеше метрінде олар ретсіз араласады Наполеон III кезіндегі темекі қораптары сияқты темекіге арналған қызықты керек-жарақтар, темекі қораптары, тіпті кальяндар немесе Джордж Брассенс құбыры немесе Шерлок Холмс коллекциясы сияқты кейбір жәдігерлер.
Бүгінгі күні меншігінде Рэйчел Ван Коте, Бұл әдеттен тыс дүкен темекі шегушілерге арналған әртүрлі заттарды және таяқтар, қолшатырлар, картиналар сияқты қазыналарды ұсынуды жалғастыруда ... кейде киноөнімдер үшін мамандар талап етеді.
À l'Oriental, темекі шегушілер үшін әртүрлі нысандарды ұсынуды жалғастыруда
** STOHRER ** (51 rue de Montorgueil, 75002)
Шторер Париждегі ең көне кондитерлік дүкен, әзірлеген 19-ғасырдың фрескалары әлі күнге дейін сақталған Пол Бауди, Гарнье операсының безендірілуіне жауапты атақты суретші.
Мұның бәрі король Людовик XV-тің әйелі поляк Марис Лещинска өзінің француз-поляк аспазшысын Парижге әкелген кезде басталды. Николас Сторер, 1730 жылы осы бутик ашылды, онда ол дәмді тағамдар жасады француз сотының ресми кондитері.
300 жыл өтсе де, Тарихи ескерткіш ретінде тіркелген бұл мекеме өз қызметін жалғастыруда баба ау рум , үй ерекшелігі және француз кондитерлік классикасы, puits d'amour, r eligieuses à l'ancienn e, сондай-ақ дәмді лимон торттары; роялтиге жарамды эклэр және макарондар.
үңгірлер Легранд _(1 rue de la Banque, 75002) _
Бастапқыда, 18 ғасырда, ол Corporation des Epiciers дүкені болды; 1880 жылы мырза Боже өзгертті Compañía de las Indias өнімдерін импорттауға арналған дәмдеуіштер қоймасы.
Легранд жанұясы тамаша эпицерия сатуды басқарады артқы бөлмеде қуырылған кофе; алкоголь; шамдар мен шарап, Берсиде бөшкелерде сатып алынған және сайтта бөтелкеге құйылған.
Жиырма жылға жуық уақыт бойы Легранд үңгірлерін басып алды Кристиан де Шатевье және Жерар Сибурд-Бодри, онымен кеңейтеді Галерея Вивьенге ашылатын шарап жертөлесі, 19 ғасырдағы талғампаз сауда аркадасы.
Бұл Place des Victoires жанындағы шарап және нәзіктік бутигі Ол өзінің ескі атмосферасын үйлермен, кезең жиһазымен және 1900 фасадымен сақтайды.
Е.ДЕХИЛЛЕРИН _(Coquilière көшесі 18-20, 75001) _
Бұл отбасылық бизнес кәсіпқойлар үшін асхана материалдарын коммерцияландыруға арналды. 1820 жылдан бастап ас үй және кондитерлік ыдыстарды таңдайды бұрынғы дәмін сақтап қалды.
Лес Галлесте орналасқан, ол өзінің көп ғасырлық дәстүрлеріне қамқорлық жасайды; әрбір объектінің үлкен файлдық шкафтың бағасына сәйкес келетін анықтамасы бар; оның түпнұсқа сөрелерінде ас құралдарының, ыдыс-аяқтардың... және көптеген түрлері сақталады оның жертөлесі алюминий табалар, габаритті кастрюльдер, скиммерлер және XXL кастрюльдер арасында адасып кетуді жеңілдетеді.
Олар аспаптардың барлық түрлерін ұсынады тамақтандыру мамандары немесе гастрономия әуесқойлары үшін, устрицаларды ашуға арналған пышақтар, мускат жаңғағы үшін үккіштер, өлшегіштер, қытай ... және француз гастрономиясына тән ұлуларға арналған қысқыштар немесе әйгілі қанды үйрекке арналған керемет шырын сыққыш Тур д'Аржент.
DEYROLLE _(46 rue du Bac, 75007) _
Дейролл 1831 жылы Сент-Жермен-де-Преде есігін ашқан Париждегі алғашқы таксидермист. Содан бері бұл өзін көрсететін ерекше орын табиғи тарих мұражайы, Қызығушылықтар кабинетінің сиқырлы атмосферасын сақтау.
Оның ағаш витриналары ашылады қазбалар, көбелектер және басқа да жәндіктердің үлгілері және олардың залдарында бір-бірімен араласады тұлыптар, әсерлі аюлар, экзотикалық құстар, мысықтар, жирафтар... әсерлі қойылымда.
Декораторлар, терезе әшекейлері, энтомологтар немесе кинопродюсерлер Шабыт алу немесе оның бірегей үлгілерінің бірін алу үшін Дейроллге келіңіз.
Бірінші қабатта олар кеңістікті арнайды көгалдандыру суару ыдыстарымен, гербарийлерімен, тұқымдарымен, гүлдердің энциклопедияларымен немесе дәрілік өсімдіктермен... және олар ұйымдастырады. Кішкентайларды табиғатқа жақындату мақсатында балалардың әңгімелері.
УЛТРА ЗАМАНДЫҚ МЕРСЕРИЯ _(4 Rue de Choiseul, 75002) _
ішінде орналасқан Биржа маңы 1832 жылдан бас киім дүкені ретінде, 1920 жылға дейін өз қызметін галантерея өнімдерін сатуға арнады.
Жүз жылға жуық уақыттан кейін ол өз клиенттерін басқа уақыттағы жылы климатта қарсы алады түймелері бар сөрелер, мыңдаған реңктегі жіптердің орамдары, бай кестеленген жолақтар, жібек барқыт бантиктер, грогрен немесе атлас ленталар, гүлдер, қауырсындар... пальто безендіру, мерекелік көйлекті безендіру немесе кейбір перделерді безендіру мүмкін емес.
Поэтикалық көріністегідей Le Bonheur des Dames , дүкен сатушылары тағы бір ғасырға тән тыныштық атмосферасында ағаш үстелшелеріне жоғары сапалы маталардың орамдарын жайды.
AU PLAT D'ETAIN _(Гисард көшесі, 16, 75006) _
Ау Плат д'Этен қалайы сарбаздар мен коллекциялық мүсіншелерге мамандандырылған шағын бутик 1775 жылдан бастап. Сент-Сульпис шіркеуінің жанында орналасқан, ол тарихқа толы.
Оның заттары қолмен жасалған және өте мұқият боялған және көптеген коллекционерлер табуға келді CBG Mignot, Tradition of London, Lucotte немесе Marlborough ең жақсы бөліктері. Бала кезде солай дейді Шарль де Голль мұнда тұрақты болды.
Ол әлі күнге дейін жинау үшін белгілі Орта ғасырлардағы, Екінші империя немесе Ренессанс дәуіріндегі галлдардың, мысырлықтардың немесе басқалардың ең әртүрлі мүсіндері ... оларға қосымша plats d'étain, екі өлшемде жасалған шамамен 30 миллиметрлік қалайы миниатюралар, онда гравюра рельефті ерекше көрсетеді.
Сонымен қатар, осы ғаламға құмар адамдар Au Plat d'Etain-дегі артықшылықтарға ие олар жеке коллекцияларды жөндейді, бағалайды және тіпті сахналайды.
Ау Плат д'Этеннің жетекші сарбаздары