Les Deux Magots
Ақын, париждік немесе турист ретінде ойнаңыз, тарихқа толы Париж кафелерінің рухына шомылыңыз; Кремнің дәмін татыңыз, Молескинге идеяларды сызыңыз, жазыңыз, оқыңыз, фланер жасаңыз, армандаңыз және оның жадында саяхаттаңыз. Бұл әдеби кафелер ондаған жылдар бойы Сенаның сол жағалауында жарқырап тұр. сиқыр мен естеліктерге толы оларға жиі барған және уақытты белгілеген кейіпкерлердің.
DEUX MAGOTS , 6 Сен-Жермен-де-Прес алаңы, 75006
Бұл тарихи кафе 1885 жылы кездесу орны болған Римбо, Верлен және Стефан Малларме. 1914 жылы Огюст Булэй сатып алған ол содан бері отбасында қалды.
1920-шы жылдардан бастап, бұл олар иық тірейтін көркем және интеллектуалды орынға айналды. Фужита, Жан Жироду, Пикассо және Фернан Легер немесе шетелдіктер Джеймс Джойс пен Набоков. Сонымен қатар, бұл сюрреализм немесе экзистенциализм сияқты ойлау ағымдарының туылуының куәгері. Жан-Поль Сартр және Симон де Бовуар.
Олардың әдеби ізі осындай, олар 1933 жылы құрылды сыйақы Deux Magots . Қазіргі уақытта бұл орын көрмелерді ұсынады; ішінде сөйлейді Lundi des Ecrivains және концерттер Jeudis Du Jazz.
Оның қонақ бөлмесінде оның атын беретін екі шығыс магот фигуралары сақталған, Sky қызыл нәжістері мен қызыл ағаш үстелдері, даяшылар сол кездегідей киінген.
Бүгінгі таңда оның клиенттері екіталай біріктіру болып табылады шетелдіктер, актерлер және ынталы көршілер **Пьер Эрменің ** торттарының шырынды таңдауымен еліктіретіндер.**
Les Deux Magots интерьері
ГҮЛДЕРДІҢ КОФЕСІ , 172 бульвар Сен-Жермен, 75006
Сен-Жермен-де-Предегі бұл кафе, оның аты бульварда тұрған құдайдың мүсініне байланысты, ең танымал кафелердің бірі. ежелгі және беделді қаладан.
Ол 1887 жылы дүниеге келген және әдеби кездесулер мен философиялық пікірталастардың кездесу нүктесі болды. Мауррас және Аполлинер. 1930 жылдары ол әдеби және көркем Париждің тоғысқан жері болды Джордж Батейль, Роберт Деснос, Джакометти, Задкин, Пикассо …
Франсуаса Саган мен Борис Виан оны өздерінің штаб-пәтеріне айналдырады, содан кейін экзистенциалистік жұпты қоса алғанда, жаңа интеллектуалды элита пайда болады. Жан-Поль Сартр және Симон де Бовуар.
Le Cafe de Flore
1980 жылдардан бастап тиесілі Мирослав Сильегович, иесі де Closerie des Lilas , ал 1994 жылы Фредерик Бейгбедер құрды Гүл жүлдесі , ол әдебиеттің жас уәдесін ақша сомасымен және бір стақан ақ шараппен марапаттайды Pouilly Fumé millésime бір жылға.
Бүгінде оның террасасы «көруге және көруге» арналған анклав; қоспасы Париждік ермексаздар, ескі даңқтар және шетелдіктер кішкентай үстелдерде, Перриер-Рондельмен бірге салқындатыңыз.
ЖАҢАЛЫҚ СЕНІРГЕН , 171 бульвар дю Монпарнас, 75006
19 ғасырдың аяғында ол Париждегі ең танымал гингеттердің бірі болды. немесе бұзақылық би және оның буржуазия арнасы болатын сирень гүлінің жағымды бағы. олар оған жиі келеді Зола, Сезанна, Теофил Готье және ағайынды Гонкур.
Осыдан кейін ол кафеге, адалдығынан ләззат алатын халықаралық талдау орталығына айналды Пол Форт, Ленин, Андре Гиде, Оскар Уайлд, Ингрес, Модильяни, Верлен, Мэн Рэй, Гейнсбург немесе Дали, ұзақ уақыт бойы пікір алмасып, шахмат ойнап, дүниені түзейтін.
Closerie des Lilacs
Оны кеңінен қабылдау жалғасуда постин мырзалары фортепиано-бардың джаз ырғағын немесе оның жапырақты керемет атмосферасын ұнататындар терраса кезінде жазғы түндер . Оның фейтре декорациясы өте кеш және оның мәзірінде шаян және нантуа соусы қосылған шортан квенеллі немесе Бурбон қосылған Хемингуэй сиыр етінің филесі сияқты француз тағамдары ұсынылады.
МЕН ДЕГЕНІМ , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Ол 1686 жылы итальяндық Франческо Прокопио деи Колтелли негізін қалаған. Париждегі алғашқы әдеби кафе, Мұнда оның клиенттері кофе ішіп, сол кездегі баспасөзді - La Gazette, Le Mercure Galant- шам жарығымен оқи алатын болды.
Сондай-ақ өзен гаушасында орналасқан, оған жиі келетін Ла Фонтен, Расин, Вольтер, Бальзак, Бонапарт, Нерваль, Джордж Санд, Муссет, Верлен, Дидро және д'Аламбер.
Осы мәдени бағытты ұстанып, соңғы жылдары ол бірнеше әдеби сыйлықтармен марапаттады, мысалы Procope des Lumieres сыйлығы және ** Буржуазиялық асхана ** сыйлығы.
Бүгінгі таңда Cour du Commerce-Saint-Andre-нің әдемі өткелінде орналасқан осы мейрамханада әлемнің түкпір-түкпірінен келген кейбір **жазушылар мен саяхатшылар** алма-кезек келіп, суп д'оиньон ау гратин, _ сияқты типтік рецепттердің дәмін татып көреді. эскарготтар де Бургон_ немесе фуэ гра және Париж мәдениетін қайта тірілтіңіз.
ЕРІН БАСТАУЫ , 151 бульвар Сен-Жермен, 75006
Оны қызмет ету мақсатымен 1880 жылы алсиялық Леонард Липп құрған қарапайым, бірақ төмен бағамен бай сапалы өнімдер, мысалы, ремула соусындағы цервела, ашытылған қырыққабат, террин де кампанья және сыра.
сияқты жазушыларды қызықтырды Сент-Экзюпери, сондай-ақ суретшілер ұнайды пикассо және дәрежедегі актерлер Жан-Поль Бельмондо немесе Жан-Пьер Мариэль.
1935 жылдан бастап Brasserie Lipp марапаттады Cazes сыйлығы, бұрынғыдай ешқандай әдеби ерекшелік алмаған авторларға бағытталған Марсель Джулиан немесе Франсуа де Клеотс.
1990 жылдан бастап ол Бертран тобына еніп, алды Миттеран сияқты саясаткерлер , климаты мен жақсы тағамдары қызықтырады. Оның аурасы бұрынғысынша сақталып, онда ақ алжапқыш, қара жилет және 1-ден бастап, үлкенінен соңғысына дейін «бригадаға» қосылу үшін нөмір киген даяшылар айналады.
Оның атмосферасы мен дәмді тағамы әлі де баурап алады авторлар, журналистер мен редакторлар сондай-ақ парламентарийлер, экспатрианттар, отбасылар мен сән және кино қайраткерлері.
Brasserie Lipp
ПАЛЕТТА , 43 rue de Seine, 75006
Бұл 1902 бар-мейрамханасы жақын маңдағы студенттердің кездесу орны болды Бейнелеу өнері мектебі, Не Сезанна, Пикассо және Брак, сияқты жазушыларды да қызықтырды Хемингуэй.
Орналасқан Сен-Жермен-де-Прес Сена көшесінде және көркем галереялармен қоршалған оның қасбеті мен ішкі безендірілуі ретінде жазылған. тарихи ескерткіш және олар 30-40 жылдардағы суреттері мен керамикаларымен бұрынғыдай қалды.
Бұл бистроның гүлді террассасы белгілі бір интелло атмосферасын сақтайды, өте оң жақ гауше, онда Париждік «жақсы балалар» өздерінің қағаз беттерін оқиды олар немқұрайлы ауамен киімдерін көрсетеді.
Париж кафелері