Саусақтарыңызды жалау үшін астана арқылы астуриялық маршрут!
АСГАЯ _(Доктор Флеминг, 52) _
болуы мүмкін ең көп ізбасарлары бар астуриялық мейрамханалардың бірі Мадридтің сыртынан келген және Астурияны сағынатындар үшін.
Плаза де Кастильяның шетінде орналасқан, бұл астуриялық Мануэль Фернандес басқарады қарсы алады қазіргі заманның белгілі бір ауасы және тамаша террассалар Бұл қазірдің өзінде жасай бастаған жылу үшін.
Әрине, қазір жаңарған, маусымдық өнімдермен және аузыңызды ашатын мәзіріңіздің жылуы үшін. қызанақ пен желумен тамақтандырылған ибериялық ветчина қосылған хрусталь нан.
Дәстүрлі тағамдар ұнайды fabada немесе vernas a la marinera олар басқалардың қолынан келеді, бәлкім, одан да күрделі теңіз және тау Астуриялық ірімшік торты десерт тек ләззаттан өледі. Орташа билет: 45 евро
Бұқтырылған вердиналар пиксиндер, моллюскалар және балық балықтары
АЮ _(Авда. Бургос, 214) _
шағын саяхат Мораль мезгіл-мезгіл бірінші дәрежелі мейрамханадан жоғары санатты астуриялық тағамдарды іздегенде ешқашан ауырмайды.
El Oso талғампаздық пен авангардты біріктіреді саусақтарыңызды жалауды тоқтатуды мүмкін етпейтін дәстүрлі кастрюль.
Бұл фантастикалық астуриялық пиксинді өнерге айналдырады, көкөністермен немесе бұқтырылған күріш түрінде. Оған қоссаңыз Хоселито ветчинасы негізделген жұптастыру арқылы Маркиз Рискаль, кешті тамаша деп айтуға болады.
Әрине, навигаторларға назар аударыңыз, бұл арзан емес. Жақсы, сіз төлейсіз. Орташа билет: 40 евро
Эль-Осо: поте, пиксин, Хоселито ветчина және Маркес де Рискаль. Тағы не қалар едіңіз?
МАШИНА _(Хорхе Хуан, 12) _
Бұл фильмде бұл қазірдің өзінде бәріне белгілі Астурия кестесіне қатысты референттердің бірі Машина тобы болып табылады.
Понцано көшесіндегі бекінісінің бос емес тапастарынан тыс машина көп. Сөзсіз, Хорхе Хуанның үй-жайларында барлық сипаттамалар бар Мадридтегі астуриялық тағамдардың референттерінің бірі, және ескі сарайда орналасқандықтан ғана емес және олардың крокеттері сіздің ақылыңызды жоғалтады
Оның қандай жеңістері бар «Овьедо стиліндегі саяхаттар» , мұрынмен жасалған және бұл Мадридтен келген қарсыластарын дірілдетуі мүмкін.
Үйде жасалған десерттер, оның ішінде бұл дүниеде жоқ әртүрлі түрдегі қатпарлы қамырлар мен торттар. Орташа билет: 40 евро
Хорхе Хуанның машинасы, Баррио де Саламанка классикасы
HORTENSIA ҮЙІ _(Дәріхана, 2) _
Көп жылдар бойы солай болды университет студенттері шынайы Астурия үйі деп санайды және бүгінгі күнге дейін ол қажетті астуриялық ретінде өзінің лайықты атағын сақтап қалды.
Орналасқан Chueca төңірегінде , Casa Hortensia - бұл кез келген адам ұсынған типтік астуриялық.
Оның табысының құпиясы өте қарапайым: тамаша жұптау жаңадан құйылған табиғи сидр және қаладағы ең көп марапаттары бар фабадалардың бірі. Біздің қымбатты Адела оны жасау үшін бес сағатқа дейін уақыт қажет екенін айтады.
Мейрамхананың сидр үй бөлігі де сіз үшін тамаша орын сидрдегі хоризо және жай ғана керемет грильдегі құлақ. Орташа билет: 30 евро
Casa Hortensia бұршақ бұқтырмасы, астанадағы ең танымалдардың бірі
ЛУАРШТАР _(Вентура де ла Вега, 16) _
Эль-Луаркеске тоқтау - тамақ ішу астанасында ең көп ағыны бар астуриялықтардың бірі. Жарты ғасырдан астам ғұмыры артта қалғандықтан, бұл біздің депутаттардың қалаған кезде қалаған жері болуы ғажап емес. бальзамы бар кейбір бұршақтар Конгресстен шыққанда кеуде мен арқа арасында.
Сондай-ақ, олар пиксин мен вердинаны өз стилінде дайындайды, он мәзірді керемет аспан беконымен безендіру.
Иә, расында, брондау керек себебі бұл орын тым үлкен емес және ол әдетте толы. Орташа билет: 30 евро
Луаркес, «ағыны» көп астуриялық
14-РУД _(Генерал Ора, 25) _
Біз эксперименттерді және өмір бізге бере алатын кішкентай ақылсыз нәрселерді жақсы көреміз. фьюжн асханасы , сондықтан олар біздің астуриялықтар тізімінде жоқ болуы мүмкін емес аспазшы Марио Сеспедестің тамаша ақымақтықтары.
14-ші раунд Марионың балқыту қажеттілігі ретінде пайда болды Амазонка асханасының әлеуеті мен Астурияның керемет өнімі бар жапон гастрономиясының талғампаздығы.
Нәтиже өте шықты олардың гиозаларының ішіндегі сусындар, дерлік мүмкін емес стилі суши және ешкі ірімшігі мен саңырауқұлақ қосылған бұзау кахопиносы.
The бар пинчос жоспары маңайдағы адамдардың міндеттісі, неге ол...? Орташа билет: 30 евро
НЕРУ _(Кестелер, 5) _
Плаза Мэри жанында болса, біз неге «сүтпен босаңсытатын кофе» іздейміз? әлемдегі ең жақсы астуриялық бұршақтардың бірі ?
Демалыс күндері бұл туристер ұясы болғанына қарамастан, бұл астуриялық барда бар Мадридтің дәстүрлі тағамдары мен типтік астуриялық тағамдар арасындағы екі топқа төрт онжылдықтан астам уақыт фотосуреттер мен қабырға суреттерінің бүкіл галереясының мұқият бақылауында.
Сидр кейбіреулерімен бірге үлкен рөл атқарады Кабралес крокеттері немесе а Скорпион балық торты.
Сондай-ақ ұсынады Мадрид тұрғындарының ең танымал фабадаларының бірі. Орташа билет: 25 евро
ПАРАҚ _(Доктор Кастело, 48) _
1981 жылдан бері бұл мейрамхана елордада көп нәрсе айтып келеді. Дәл осы жерде дәстүрлі астуриялық тағамдар бір қадам алға жылжып, ғажайып тағамдарға айналады. лобстер қосылған көк.
Сондай-ақ, оның астуриялық кәстрөлдерінде үлкен кейіпкер бар, бірінші сортты өніммен және баяу отта өте мұқият бұқтырылған.
Бірақ астанадағы Астурияның осы бөлігінде ең көп жаулап алған нәрсе - бұл таңғажайып қасық. Өйткені егер, қасық - оның белгісі. Орташа билет: 30 евро
қасық храмы
ФЕРРЕЙРО _(Зорита командирі, 32) _
Міне, біз аздап дымқыл боламыз және біз бұл деп айта аламыз Мадридтегі ең жақсы астуриялықтардың бірі, егер ең жақсы болмаса.
Өйткені Феррейроға бару әдеттегі астуриялықтан тамақ ішу емес. Феррейрода тамақтану - бұл марапатқа ие болған бұршақ бұқтырмасы ғана емес кейбір керемет трипе және жалау кахопо, бұл нағыз жанжал.
Бұл сонымен қатар әуесқойлар үшін құрметті ғибадатхана Кабралес ірімшігі оның барлық көріністерінде. Мүмкін оның бағасы біршама жоғары, бірақ жарты бөліктердің сиқыры әрқашан болады. Орташа билет: 45 евро
Көптеген адамдар үшін Мадридтегі ең жақсы астуриялық
ИНГАЗУ _(Пасео Кастилья, 7. Алькоркон) _
Испаниядағы ең танымал кахопо қай жерде екенін білесіз бе? Ингазуда, жақында орналасқан жерін өзгерткен Алькоркондағы астуриялық мейрамхана.
Өйткені кахопо храмы жоқ астуриялық мейрамханалардың тізімі жоқ Cachopo нұсқаулығы Испанияда 2019 жылдың ең танымалы осында.
Ингазу качопо онымен пісіріледі Жоғары сапалы сиыр еті, ибериялық ветчина, бос жұмыртқа және табиғи астурия ірімшігі , салмағы бір келіге жуық және сіз 10 сортты таңдай аласыз.
Ал десертке, қуырылған сүт Ол жүгірді! Орташа билет: 25 евро