Бейруттың әуеден көрінісі
-ның өмірі Набил және Зои Дебс Ол әрқашан богемиялық және көшпелі нүктеге ие болды. Олардың өнерге деген құштарлығы оларды шабыттандырды, бұл барлық мәселелерді бір қолшатырдың астына жинауға әкелді: Arthouse Бейрут , елдің әртүрлі жерлеріндегі бутик-қонақ үйлер мен қонақ үйлердің жинағы, ол олар қонақ тәжірибесін ливандық заманауи өнер және дизайн қозғалысымен байланыстырады.
Бұл сұхбат бөлігі «Әлем жергілікті жерде жасалған», дауыс беретін жеті халықаралық басылымдағы Condé Nast Traveler жаһандық жобасы 100 елде 100 адам Неліктен олардың аумағы сіздің келесі бағытыңыз болуы керек екенін білу үшін.
Ливандағы шығармашылық көріністі қалай сипаттар едіңіз?
Ол өте белсенді Бізде бейнелеу өнерінің экспонаттары, әртүрлі озық дизайнерлер мен жергілікті кәсіпкерлер бар құру үшін қаржылық дағдарысты пайдаланып. Сонымен қатар, осы жағдайдың салдары ретінде білікті жұмыс күші арзан, бұл елімізде гин немесе вискиден бастап шарапқа, сән мен жиһазға дейін өсіп келе жатқан тізімге қосылатын барлық нәрсені өндіруге мүмкіндік береді. Ливан, атап айтқанда Бейрут, алып зертхана іспетті. Адамдар шабыттанды және кез келген нәрсені сынап көруге, сахнаға жаңа нәрсе әкелуге дайын және олар сәтсіздіктен қорықпайды. Бір нәрседен нәтиже шықпаса, олар бірден тұрып, басқа идеяны бастайды. Адамдар керемет төзімді.
Набил мен Зои Дебс, Бейруттағы, Ливандағы қонақүйлерінің бірінде.
Оны анықтау үшін үш сөз?
Мазмұн, алып зертхана және эксцентристік.
Өнер адамы немесе сізге алғаш рет келген адам үшін ең шабыттандыратын орындар не дер едіңіз?
Ливандағы табиғат өте шабыттандырады. Бірақ бүлінбеген, романтикалық, археологиялық орындарға кіріп-шығудың сізге таңғаларлық әсері бар: әртүрлі кезеңдерден бастап зерттеуге болатын көп нәрсе бар. Әрине, Бейрутта міндетті түрде бару керек жерлер: а Баалбек, Библос, Батроун және Тир.
Қонақтарыңыз не іздеп келеді және олар не табады.
Ливанның маңызды және әдемі жағалау сызығы бар, бірақ ол таулы ел. Әр алқаптың, әр аймақтың өз жабайы табиғаты, әртүрлі аспаздық ерекшеліктері бар және ашатын көп нәрсе бар. Ландшафт пен оның орографиясы соншалықты әртүрлі болғандықтан, сіз жұмсай аласыз жағалаудан тауға дейін, 3000 метр биіктікте, 90 минуттан аз уақыт ішінде. Бұл ливандықтарға жемістер мен көкөністердің барлық түрлерін өсіруге мүмкіндік береді, демек, өте бай гастрономияға ие болады.
Ливан асханасынан қандай тағамды жеуге болады?
Маусымдық көкөністермен үйде дайындалған кез келген тағам.