Элвис Пресли мен Джоан О'Брайен «Жұдырықтар мен көз жасында» (1963)
Енді мистер Шаянды қолыңызға алыңыз, ол сіздің табаңызда жақсы көрінеді, егер сіз оны қытырлақ қуырсаңыз немесе дұрыс қайнатсаңыз, тістеп алсаңыз, ол қанттан да тәтті болады.
Осындай гиперкалориялық өлең жолдары - бұл Креол патшасы басталатын және неткен бастау болатын ән - Crawfish хоры, ең танымал фильмдердің бірі Элвис Пресли . Бұл оның жалғыз шайнайтын хиті емес еді, Blue Hawaii-дің Ito Eats жазғы түндегі керемет арманы есте қалады.
Оңтүстік, ашкөз және қарапайым талғам – ол ешқашан гурман болған емес делік – рок патшасы әрқашан анасы Глэдистің рецепттерін ұстанды. Ол оған өзінің алғашқы «Менің бақытым» әнін берді және ол өзінің алғашқы хитінің сәтті шыққаннан кейін күлді: «Жарайды, мама», ол Тупело арасындағы аз ақша мен жержаңғақ майы көп балалық шағы есіне жиі қайтатын берілгендік. және Мемфис.
Жылдар өткен соң солай болды Мэри Дженкинс Лэнгстон бастықтың Прустиандық импульсі болуы үшін пештің жалынын тірі қалдыруға жауапты. – тек кекстер ғана емес – өз бағытын жүргізу үшін. Мэри Дженкинс 1963 жылы Грейслендте аспазшы болып жұмыс істей бастады және Король қайтыс болғаннан кейін он екі жыл өткен соң, 1989 жылға дейін отбасымен бірге болды. Осы уақыт ішінде ол өзінің сүйікті рецепттерімен бөліскісі келді, оның өмірінің соңғы күндерінде сия өзендерін ағызатын ұмытылатын және ауыртпалықсыз тамақтан басқа. Таңқурай-лимон безелері, беконмен толтырылған орасан зор шелпек, жүгері нан және сиыр еті сорпалары және оңтүстік тағамдарынан аз ғана қалған қырыққабатқа толы хот-догтар.
Осылай, әрі қарай созбай, сүйікті Элвис жазбаңызды таңдап, дыбыс деңгейін көтеріп, алжапқышты бекітіңіз. Биді бастаңыз.
Элвис Пресли банан жаңғағы майы сэндвичі
ЖАҢҒАҚ МАЙЫ БАНАНА СЕНДВИЧ
Құрамы: 2 үлкен банан, 6 тілім ақ нан, бір таяқша май, бір кесе жержаңғақ майы.
Әзірлеу: банандарды аршып, жақсылап езіңіз. Оларды жержаңғақ майымен араластырыңыз. Нан кесектерін жеңіл қуырыңыз және қоспасы бар сэндвич. Сэндвичтің сыртын сары маймен майлап, өте алтын түске айналғанша оны торға салыңыз. Жартысына кесіп, қызмет етіңіз.
Анекдот: Элвис сондай-ақ бекон қосуды ұнатты, бұл гиперкалориялық рецепттің тағы бір күшті нұсқасы және Денвердегі Колорадо шахталық компаниясының иелері Синди мен Бак Скоттқа тиесілі. Аңыз бойынша, ол екі досымен Грейслендтен жеке ұшағымен сынап көру үшін ұшып кеткенде әншіні жиырма бутербродпен қабылдаған олар. Сондай-ақ, олар құруға үлес қосқан Fool's Good Loaf, Корольдің тағы бір сүйіктісі
Ет нан, Элвис Пресли
ЕТ БӨЛІГІ
Құрамы: 1 кг тартылған ет, 1 пияз, 1 жасыл бұрыш (туралған), 2 түйір сарымсақ, ½ кесе ұсақталған крекер, 1 банка томат соусы. Тұздық үшін: 1 банка томат соусы және ½ кесе кетчуп.
Әзірлеу: пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және осы уақытта Тартылған етті қалған ингредиенттермен араластырыңыз, оны тортқа айналдырыңыз. 60 минут пісіруге арналған табаға салыңыз. Оны шығарудан он минут бұрын кетчуппен араласқан томат соусын қосыңыз.
Анекдот: Элвистің үлкен отбасылық мерекелердегі сүйіктісі. Graceland Рождестволық түскі астарында бұл классикалық болды.
Үй печеньесі, Элвис Пресли
ҮЙ ЖАСАҒАН ПЕЧЕНЬЕ
Құрамы: 4 стакан ұн, 1 ас қасық қопсытқыш, 1 ас қасық қант, ¼ кесе қайнатпа, 1 жарым кесе айран.
Әзірлеу: пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Осы уақытта құрғақ ингредиенттерді електен өткізіп, сары май мен сары сүтті қосып, жақсылап араластырыңыз. Тақтаға ¼ кесе ұнды жайып, қалғандарымен алдыңғы қамырды илеңіз. Оны бір сантиметрден сәл асатын қалыңдықта жайыңыз. Печенье кескішпен кесіңіз қалауыңызша, 10 сантиметрден аспайды. Майланбаған пісірме табаққа салыңыз. Дәміне қарай шамамен бес минут немесе одан да көп пісіріңіз.
Анекдот: олардың айтуынша, Эльвис оларды кейін сары майға қуырғанды ұнатқан, бұл расталмаған. Бірақ иә Мен оларды құлпынай джемімен жедім.
Барбекю соусы, Элвис Пресли
АРНАЙЫ БАРБЕКЮ ТҰЗДЫҒЫ
Құрамы: 4 банка томат соусы, 1 ас қасық соя соусы, 1 ас қасық құрғақ қыша ұнтағы, 1 ас қасық чили ұнтағы, ½ кесе сірке суы, екі тілім лимон, 1 ас қасық қоңыр қант, 2 ас қасық бал, 1 ас қасық кайенна , 1 ас қасық тұздалған дәмдеуіш (маринадтау үшін дәмдеуіштер).
Әзірлеу: барлық ингредиенттерді араластырыңыз және оларды 30 минут бойы төмен температурада кастрюльге салыңыз. Тұздықты банкаларға құйыңыз және пайдалану үшін тоңазытқышқа салыңыз қалаған кезде.
Анекдот: оның ерекшелігі неде? Байқап көріңіз және сіз білесіз. Бұл рецепт әлі күнге дейін Грейсландқа барған кезде бөлісіледі, өйткені Элвис сол жерде өзінің сүйікті жоспарларының бірін ұнатты: отбасымен және достарымен барбекю. Шынында, ас үй - мифтік үйге экскурсиялардағы ең танымал орын.
Банан пудингі, Элвис Пресли
БАНАНА ПУДИНГ
Құрамы: 4 банан, 8 жұмыртқаның сарысы, 2 жарым кесе қант, 100 грамм сары май, 6 стакан сүт, 2 ас қасық ваниль, 3 ас қасық жүгері крахмалы, ванильді вафли пакеті.
Әзірлеу: Үлкен табада сүтті, сарысын, қантты, жүгері крахмалын және сары майды араластырып, ингредиенттер жақсы араласқанша орташа температурада пісіріңіз. Ванильді қосыңыз. Вафельді және кесілген банандарды пісірме табаққа жайыңыз. Олардың үстіне алдыңғы қоспаны құйыңыз. Тұмшапешті қыздырып, сол уақытта сарысын сегіз ас қасық қантпен безе пайда болғанша қатты етіп шайқаңыз. Оны пудингке салып, пеште 180 градуста 15 минут пісіріңіз.
Анекдот: Элвистің сүйікті десерттерінің бірі. Элвис Преслидің өмірі мен тағамдары кітабында, оның авторы Дэвид Адлер, Оның айтуынша, әнші қабылдау кезінде танысқан медбике Мэрион Кокке қайтыс болғанға дейін Грейсландтың қоңырауына қатысуы керек еді, ол оған қоңырау шалу үшін оны дайындады.